美國癌症協會：這些抗癌佳品要常吃！

防癌飲食是一個重要的策略。

近日，美國癌症協會給出了最新的防癌抗癌建議。其中提到，每天至少吃五份水果和蔬菜，吃適量的食物以保持健康的體重。

此外，研究人員發現某些預防癌症的食物可能是抗癌飲食的重要組成部分。

魚類要常吃

富含脂肪的魚類，如鮭魚、金槍魚和鯡魚，含有ω-3脂肪酸，這種脂肪酸與降低患前列腺癌的風險有關。

如果你現在不吃魚，你可以考慮把它添加到你的抗癌食譜中。另一種方式來增加ω-3脂肪酸是吃亞麻籽。

每天吃點大蒜和洋蔥

研究表明大蒜是一種抗癌食品。幾項大型研究發現，吃更多大蒜的人不太可能患上各種癌症。

刺激成分可能會使你體內的致癌物質無法發揮作用，或者它們可能會阻止癌細胞的增殖。

具體來說，大蒜和洋蔥可以阻斷亞硝胺的形成，強大的致癌物質，在人體目標的幾個站點，通常結腸，肝，乳房。

事實上，大蒜或洋蔥的刺激性越強，化學活性的硫化合物就越多，可以預防癌症。

漿果美味又營養

作為一種美味的食物和抗癌的食物，漿果是很難打敗的。

漿果含有特彆強大的抗氧化劑，這意味著它們可以阻止體內自然產生的自由基，從而破壞細胞。漿果中的化合物也可能有助於防止癌症的生長或擴散。

因此，作為抗癌飲食的一部分，應季地每天食用點藍莓、黑莓或者草莓，既營養又健康。

西紅柿是個寶

西紅柿可以幫助保護細胞中的DNA免受可能導致癌症的損傷。西紅柿含有一種特別高濃度的有效抗氧化劑，叫做番茄紅素。

你的身體可能會從加工番茄食品中更好地吸收番茄紅素，也就是在製作包含番茄的菜肴時，一定記得要將番茄加熱！只有在高溫下，西紅柿的茄紅素才能最大程度地釋放全部營養。

十字花科蔬菜要常吃

十字花科蔬菜，包括西蘭花、捲心菜和花椰菜是特別有益的抗癌食品。

研究人員發現，這些蔬菜中的成分可以保護人們免受自由基的侵害，自由基會破壞細胞的DNA。

它們還可以保護人們免受致癌化學物質的侵害，幫助減緩腫瘤的生長，並鼓勵癌細胞死亡。它們是抗癌飲食中的美味和健康的補充。

多喝綠茶有益健康

口渴了，相較於各式酸甜的飲料，白水，或者各種茶飲，是更好的選擇。

茶樹的葉子含有被稱為兒茶素的抗氧化劑，這種抗氧化劑可以通過多種方式幫助預防癌症，包括防止自由基破壞細胞。實驗室研究發現茶中的兒茶素可以縮小腫瘤，減少腫瘤細胞的生長。

綠茶和紅茶都含有兒茶素，但是綠茶會產生更多的抗氧化劑，所以你可能想在你的抗癌飲食中考慮每天喝一杯或更多。

全穀類食品可與癌症作鬥爭

根據美國癌症研究所的研究，全穀物含有許多可以降低患癌症風險的成分，包括纖維和抗氧化劑。

一項包括近50萬人的大型研究發現，吃更多的全穀類食品可能降低患結直腸癌的風險，使其成為抗癌症食品中的第一項。燕麥、大麥、糙米、全麥麵包和義大利面都是全穀物的例子。

綠葉蔬菜也是好選擇

菠菜和萵苣等綠葉蔬菜是抗氧化劑β-胡蘿蔔素和葉黃素的良好來源。

你也會發現這些營養物質在蔬菜中更傳統地被食用，如芥菜和甘藍。

根據美國癌症研究所的研究，一些實驗室研究發現，這些抗癌食品中的化學物質可能會限制某些癌症細胞的生長。

葡萄可防止癌症的發生或蔓延

葡萄皮中有一種特別豐富的、叫做白藜蘆醇的抗氧化劑。

根據美國國家癌症研究所的說法，白藜蘆醇可能有助於防止癌症的發生或蔓延。實驗室研究發現，它限制了多種癌細胞的生長。