山藥枸杞南瓜湯的具體做法

編者按：筍瓜又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。它含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量是其它任何蔬菜都不可相比的。今天我們就為大家介紹一下健康美味素食山藥枸杞南瓜湯的具體做法。

主料：山藥 100克 南瓜100克

輔料：枸杞子 20克

調料：鹽3克

烹飪方法：

1. 將山藥、南瓜去皮洗凈，切成塊；

2. 將山藥、南瓜放入鍋內，添水燒開，小火煮至熟透，加入枸杞煮片刻；

3. 將山藥、南瓜撈出放入果汁機內打勻成泥，再放入原湯內，加入精鹽燒開即可。

山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素。食物相剋：

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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