沒有酒類塑化劑標準不是理由

一家第三方機構的檢測結果曝出酒鬼酒中的塑化劑含量超標高達260%，酒鬼酒立刻被推上輿論的風口浪尖。

酒鬼酒並不承認位於上海的這家第三方檢測機構的結果，其公司副總在接受媒體採訪時表示，根據屬地管理的原則，酒鬼酒會把樣品送湖南省質監局檢測。酒鬼酒的塑化劑含量究竟有沒有超標？11月21日，湖南省質量技術監督局向質檢總局報告，經湖南省產商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品進行檢測，顯示其中塑化劑最高檢出值為1.04mg/kg，按照0.3mg/kg的標準計算，超標2.47倍，與此前媒體報道的超標260%，相差13個百分點。

對於塑化劑這個稱呼，公眾並不陌生。去年5月，台灣昱伸公司被查出將塑化劑當作配方生產起雲劑長達30年，原料供應遍及全台灣。多種知名品牌的飲料、茶水、保健品都被台灣檢測機構檢出含塑化劑，當時這股旋風一度甚至刮到大陸，人們一時談塑化劑色變。

那麼，塑化劑到底是什麼？它其實是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑，它可能對哺乳類動物和人類的生殖系統產生毒性作用，有研究發現它即使含量很低，也可能產生累積效應。從這點來看，塑化劑超標260%或超標2.47倍已經沒有本質的區別，都會對人體產生危害。

不用解釋，含有塑化劑的白酒對人體有危害是無疑的。在事實面前，酒鬼酒道歉了，但酒鬼酒還是強調，經質量監督檢驗部門對公司的嚴格檢查和對50度酒鬼酒的檢測，未發現人為添加「塑化劑」的情況，有可能是在轉運、包裝過程中發生的遷移。酒鬼酒還是抱著一種不主動為惡的心態。難道不主動為惡卻造成惡果，就不應該承擔責任嗎？

企業製造一種商品，從原材料採購到生產加工，從包裝到運輸，甚至在擺上櫃檯出售到消費者手中之前，商品的一切問題都應該是製造商負責，這種「可能是在轉運、包裝過程中發生的遷移」到底是誰的責任？僅僅是道歉並不能獲得消費者諒解，酒鬼酒應該負責任地調查塑化劑是怎麼進入酒中的，這種「遷移說」是否成立。

在此次塑化劑事件中，酒鬼酒的表現讓人失望。從企業履行社會責任的角度來看，酒鬼酒這次完全沒有表現出對消費者負責任的姿態。酒鬼酒在11月22日晚發布公告，聲明截至目前，國際食品法典委員會、我國及其他國家均未制定酒類中塑化劑的限量標準。沒有限量標準就是可以含有塑化劑的理由嗎？企業應該對消費者負責，面對消費者，酒鬼酒本應該在第一時間就拿出應對方案，但令人失望的是，酒鬼酒只是作了一個道歉，而且還有很多辯護的理由。

被詬病的並不是只有酒鬼酒，還有中國酒業協會。該協會的聲明顯示，2011年6月，協會獲知白酒產品中含有塑化劑有關信息，就要求相關企業查清白酒中的塑化劑產生來源，當年12月又發布通知要求白酒企業進一步提高食品安全意識。2012年4月，協會再次強調嚴控白酒產品塑化劑含量。

紙里包不住火。行業協會既然早已知道有的白酒產品中含塑化劑，就應該及時公布並監督其整改，這種行業內秘密進行的自查自糾，不僅不能從根本上解決問題，反而會對整個白酒行業產生不良影響。酒鬼酒把沒有酒類塑化劑標準當成理由，我們不禁要問一下相關管理部門和協會，塑化劑風波已經在食品、飲料行業多次掀起波瀾，像中國這樣一個白酒生產和消費大國，為什麼沒有針對塑化劑的相關標準？要想挽回這次對白酒市場的影響，相關部門必須儘快出台標準，加強對相關企業的監管，讓消費者看到實實在在的整改成效。