米飯里加上它，勝過神丹藥：降三高、軟血管、護心臟，神了~

06-11

米飯您肯定天天都吃，但是您一定不知道，米飯除了可以填飽肚子，還有神奇的功效哦！

如果在米飯中加點兒料，不僅變得美味，而且很多困擾我們的毛病也會隨著每天吃下去的飯輕鬆解決掉，趕快一起來看看吧！

米飯+黑米

預防動脈硬化、健脾暖肝

黑米被稱為「長壽米」，它含有的花青素類色素、黃酮活性物質、膳食纖維、維生素B族、維生素C、鉀、鎂等營養物質都比大米含量高很多，而黑米還有防治氣喘，抗衰老，預防動脈硬化，穩定血糖，控制血壓，減少患心腦血管疾病風險的功效。

中醫認為，黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入葯，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等功效甚佳。

米飯+醋

降低血糖，消食開胃

煮米飯時按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟，粒粒晶瑩，米香更濃。醋種含有醋酸，對降低血糖，抑制細菌和病毒都有效。

中醫認為，醋能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解毒。

米飯+豆

平衡血脂，滋補五臟

豆類包括黑豆、紅豆、豌豆、大豆等，豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質，對於平衡血脂，穩定血壓保護心臟，預防冠心病來說，尤為適合。

中醫認為，紅豆補心臟，黃豆補脾臟，綠豆補肝臟，白豆補肺臟，黑豆補腎臟，五豆補五臟。

米飯+玉米

預防冠心病，健脾除濕

老玉米被稱為「黃金作物」，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、谷胱甘肽、鎂等營養成分，對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用，還可以延緩衰老。

中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。

米飯+大麥

健胃消食，滋補脾虛

大麥入脾胃二經。可和胃，寬腸，利水。有消化不良、小便黃、脾虛等情況，可以適量多吃。

中醫認為，大麥和胃，寬腸，利水。治食滯泄瀉，小便淋痛，水腫，湯火傷。

米飯+糙米

降膽固醇，調節血糖

糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說，都是絕佳的主食選擇。在降低膽固醇、調節血糖的同時，對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。

中醫認為，糙米有「止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈之功。

米飯+小米

健脾和中，益腎清熱

小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，容易被人體吸收。而且小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便的功效，對脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的有著很好的功效。

中醫認為，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，五穀中小米最佳。

米飯怎樣煮更營養健康？

1、淘米次數不要太多

如果淘米次數太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營養素的流失。淘米次數1~2次，洗去表面的灰塵即可。

2、加水要合理

新米與水的體積比為1：1，若為陳米，水分含量較少，則水量要增加，米水比例大概1：1.5。米放入鍋中，浸泡0.5~2個小時，讓米吸足水分。如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧，那麼需要適當多加水，因為粗糧比較「吃水」。

3、煮飯前加點油和醋

在洗好米準備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，因為油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；而醋不但可以保護維生素，還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。

4、不要急著拔插頭

一般情況下，電飯煲「跳閘」，就說明米飯已經熟了，但這時候不要著急拔插頭，不開鍋蓋燜15~20分鐘。用蘸過水的鍋鏟將米飯上下翻起，不要攪碎，鬆散即可，香噴噴的大米飯就可以食用了。

飲食就是最好的葯，吃對了，健康長壽都不是問題哦！這麼好的東西，趕快告訴您的朋友吧~