這樣做魚蝦，再也不用擔心寶寶嚼不爛！

不知道看了昨天的視頻，媽媽們有什麼感想。

你從那個她身上，有沒有看到你自己。

麥麥在看的時候，無限感慨。

世界上最偉大的職業，一個讓人因為愛可以放棄夢想的職業。

兼具著多重身份，最重要的卻一直是「媽媽」這個身份。

記得有句歌詞「是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房與愛」，

每個媽媽為了寶寶都是這樣吧，廚藝再渣，也能為寶寶修鍊成好廚師。

用愛烹飪的美食，每一頓寶寶營養餐里都是媽媽們一顆殷殷期盼的心。

再透露一下，看到咱們的寶寶輔食食譜的出鏡了嗎？嘿嘿

說多啦，有些感慨

今天麥麥帶來的這道菜，營養豐富的不要不要的，顏色也是好看的不要不要的，還鮮美的不要不要的。揭秘一下——胡蘿蔔鮮蝦魚丸湯。不僅有富含維生素A的胡蘿蔔，還有補充鈣質和蛋白質的鮮蝦，還有刺少鮮嫩的龍利魚。簡單容易好操作，顏色亮麗很好看！

龍利魚刺很少，無腥味，肉質鮮嫩，久煮不老。高蛋白還富含不飽和脂肪酸，關鍵的關鍵，它的價格沒那麼高，偷偷說一句，簡直是昂貴鱈魚的高性價比替代品。

麥麥已經等不及要告訴你們怎麼做了！

菜名：胡蘿蔔鮮蝦魚丸湯

月齡：9月+

食材：龍利魚60g、鮮蝦仁30g、蛋清15g、澱粉12g

輔料：蔥少許

工具：普通鍋

製作過程：

1.食材準備：龍利魚60g、鮮蝦仁30g、蛋清15g、澱粉12g；

做魚丸需要選一些刺比較少的魚，比如鱈魚、三文魚、龍利魚等海魚，營養價值也很高哦。

2.龍利魚洗凈，切成小塊備用；

龍利魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸，營養價值非常高，而且它煮得久也不會變老，腥味很小，是很受大家喜歡的優質海鮮魚。

完成：

3.這裡麥麥已經提前將蝦肉取出來啦，媽媽們可以將鮮蝦放入冰箱中冷凍一會兒，會更容易處理哦；

4.將蝦仁切成丁備用；

完成：

5.將切好的魚肉、蝦肉放入料理杯中，攪打成泥；

完成：

6.取少許蔥葉切成碎末備用：

7.將蛋清分離出來，取15g蛋清，加入魚、蝦肉泥中；

攪拌均勻：

8.繼續加入蔥末和適量澱粉攪拌均勻（澱粉可以讓丸子更好的成形）；

9.鍋中煮開水（也可以換成肉湯骨頭湯等），用湯勺挖取肉丸放入鍋中；

10.待丸子飄起來就好啦，媽媽們可以將多的先盛出來，放入密封盒或者保鮮袋裡密封冰凍，隨取隨吃哦；

完成：

11.接下來將胡蘿蔔洗凈去皮，切成片狀，用模具壓成花狀（壓成可愛的形狀，可以吸引寶寶，增強食慾哦）；

完成：

12.鍋中倒入清水或者骨頭湯，煮開，放入胡蘿蔔煮至熟軟（也可以刷上一層薄薄的油，煸炒下後再加入清水煮沸）；

13.煮沸後加入3-5個丸子，調小火再煮2-3分鐘，就可以出鍋啦（建議把丸子戳開了給寶寶吃哦）。

完成：

推薦理由：

鮮蝦魚丸口感爽滑，味道鮮美，連大人看了都要流口水呢，對寶寶的吸引力可不是一般的大呀！寶寶一吃就是好幾顆~

輔食小知識

Q：哪幾種魚適合給孩子吃？

A：滿足以下三個條件的魚類，是比較適合給孩子吃的：

1）污染風險低；2）刺少；3）容易買到。

含汞的風險高的魚：鯊魚、旗魚、方頭魚等，除此外還有箭魚、大型金槍魚、馬鮫魚等，都不適合孩子食用。

推薦給大家這幾種魚：三文魚、海鱸魚、鱈魚、鯧魚。

此外，青花魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等海魚，桂魚、昂刺魚、太湖銀魚等淡水魚也是不錯的選擇。

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