愛不釋手家常菜大放送：看了就會忍不住流口水！

【導語】今天給小夥伴們來一個愛不釋手家常菜大放送，看了就會忍不住流口水，尤其那個烤豬蹄在家也能自己做喲，比外面買的又乾淨又衛生，試試看吧！

推薦一：酸菜豬肉燉粉條

準備食材：酸菜、粉條、五花肉、大白菜、蔥、鹽、生抽、老抽、色拉油、胡椒粉。

做法：

1、粉條提前用溫水泡至回軟，酸菜切好備用；

3、五花肉切片，蔥姜切碎，炒鍋倒一點油，下五花肉煸香，放蔥花，放酸菜炒出香味。

4、加水或者高湯，下入粉條，加生抽老抽鹽和胡椒粉調味；

5、大火燒開，轉小火燉煮；

6、將好時開蓋收汁，並放上白菜或者其它青菜；

7、出鍋後加上香菜碎即可食用。

小竅門：有了酸菜的加入，這個菜不油不膩，味道很棒的。

推薦二：香辣黃豆芽

準備食材：豆芽、油、花椒、干紅椒、蔥段、薑片、生抽、老抽。

做法：

1、豆芽洗凈去尾根備用；

2、鍋燒乾，加入黃豆芽中火煸炒至略軟盛出備用；

3、再次起鍋入油，小火炒香花椒粒和干紅椒，花椒棄去，加入蔥段和薑片炒香；

4、放入黃豆芽，放生抽和老抽翻炒，炒到豆芽完全入味並上色即可。

推薦三：香烤豬蹄

準備食材：豬蹄、花生仁、蔥、姜、滷肉包、紅燒醬油、酸辣醬、料酒、鹽、辣椒粉、孜然粉。

做法：

1、豬蹄一隻切四半，焯水撈出沖洗瀝干備用；

2、把豬蹄皮面朝下煎起泡，放入蔥姜煸炒1分鐘，放入料酒，紅燒醬油，酸辣醬，攪拌均勻；

3、加水和豬蹄齊平，調入鹽，壓力鍋壓20分鐘，大火收汁。

4、花生仁150度烤10分鐘，拿出壓碎，混合上孜然粉、辣椒粉、鹽；

5、烤箱預熱，220度。豬蹄碼放在烤網上，烤盤鋪錫紙放在下面接油；

6、豬蹄烤的外面起泡干松，拿出來趁熱撒花生碎和香蔥即可。

推薦四：白菜鮮肉卷

準備食材：大白菜、豬肉、香菇、木耳、鹽、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉。

做法：

1、把白菜洗凈，白菜幫較硬的地方橫切；香菇、木耳提前冷水泡發，將豬肉、香菇、木耳、較硬的白菜幫切沫；

2、加入適量的鹽、生抽、蚝油拌勻腌制半小時以讓肉餡更入味；

3、鍋中放入清水，加入一點油和鹽把水燒開，再放入白菜葉子小火煮1分鐘左右，撈出瀝干水備用；

4、鋪上一張白菜葉子，放上肉餡；從下往上捲起來；兩邊的菜葉子再往裡面收整；包好的白菜卷；

5、將包好的白菜卷放蒸鍋隔水蒸20分鐘左右，蒸好的白菜卷會有很多水出來；

6、另起鍋放入一點食用油，放入蒜蓉小火爆香；.

7、再倒入蒸白菜的水，加一點生抽、蚝油、生粉煮成芡汁，將芡汁淋在白菜卷上即可。