五香滷蛋

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雞蛋洗凈，冷水下鍋，煮熟後剝皮，用刀在四面各切一刀

2.

鍋中放入生抽和少許的可樂，蚝油少量，老乾媽辣椒油少量，蔥姜蒜一起放入，鹽糖一起放入，鹽糖的用量依個人口味添加，再加入半碗清水攪勻，此時放入剝好皮的雞蛋

3.

入鍋5分鐘後給雞蛋翻個個，以便更好的著色，10分鐘後就差不多了，開鍋蓋收汁，這是一個比鄉巴佬更好吃的雞蛋

烹飪技巧

雞蛋要冷水下鍋，才不會煮裂哦

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