此物熬粥，男人養精，女人補血，被譽為「代參湯」！

中醫認為，同樣是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五穀，五穀中粟米最佳。粟米又稱小米、穀子、粟谷。小米春種秋收，得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經，味咸入腎經。小米乃五穀之首，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎臟，成為養生保健之佳品。其主要功效有3種：①健脾和中，治消化不良、泄瀉、肢體乏力等症。②滋胃陰清虛熱，治胃陰虛有熱之口渴能飲、善飢，以及消渴病。③益腎安眠，治腎濕熱導致的小便淋漓不盡等症。陳小米苦寒，具有止痢、解煩渴的作用。如何食用小米呢？一般來說，把小米煮成粥最營養。

小米粥養生之道，五穀為先。而小米，又是穀類營養之王，營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，大補元氣，是最天然、最純真的藥物。有補血、安神、養腎的功效。在過去，小米粥被用來養傷養病，女人產後調養身子。別小看一碗小米粥，它有4大功效哦.1、益丹田 補虛損

2、安眠小米鎮靜安眠，其療效是安眠藥無法相比的。3、補腎小米粥上一層「粥油」，營養價值非常高，可滋陰強身，用於治療腎陰虧損，補液填精。4、抗衰老小米中的蛋白質中，含較多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用。營養學家也認為：小米粥是很健康的食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米的芽和麥芽 一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥上一層「米油」可滋陰強身，用於治療腎陰虧損。中醫認為米油力能實毛竅，最肥人，滋陰長力，補液填精，滋陰之功勝於中藥熟地。南少林火功推拿研究所提示：在中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也高於大米。小米具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；還可以治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等疾病。《本草綱目》說，小米「煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」經常喝小米粥，可以溫補脾腎，增強生命力，對身體虛弱的有不啻為一帖補養良方。先推薦幾個小米食療食譜分享給各位網友：1、小米紅糖粥小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。2、小米南瓜粥下鍋後待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕鬆的就散碎，可以使粥口感更細膩、粘稠。3、小米山藥大棗粥小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。4、小米芝麻糊小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。5、小米山藥糊小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。6、小米黃芪粥小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。7、小米半夏湯小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠。上面為大家介紹了小米的功效及食療食譜， 脾胃不好的人日常生活中可以經常吃吃小米，身體虛弱的人也可以經常吃。
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