壯骨及補鈣的食療

06-11

館友「可可冰玉」：您好！您的館藏文章「壯骨及補鈣的食療」深受廣大館友的喜愛，於2013年3月5日進入「閱覽室」頻道的「健康/養生」下「飲食/食療」類別的精華區。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享！360doc個人圖書館

壯骨及補鈣的食療

可可冰玉整理

　　旱黃瓜籽含脂肪油，其中又算58.49%，亞油酸22.29%，棕櫚酸6.79%，硬脂酸3.72%。多種遊離氨基酸（其中丙醇二酸在人體有減肥和預防冠心病的功效）和維生素、木糖、果糖、以及芸香甙，異槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙類、胡蘿蔔素A、B、C、D（在動物實驗中，胡蘿蔔素C有抗腫瘤作用）及其他對人體有益的礦物質、硫胺素、核黃素。每公斤旱黃瓜籽含有898.6毫克鈣。每百克黃瓜子涵0.72克磷。其性味甘，涼、無毒。歸脾、胃、大腸經。具有強筋健骨，壯力補鈣的作用，是中老年人的保健佳品。　　補鈣：　　每公斤旱黃瓜籽含有898.6毫克的鈣。鈣是骨骼的主要成分，能夠保持骨骼強健、體態健康。早在民間，就是最熟知的接骨，壯骨及補鈣的最佳秘方，對腰腿痛，骨質疏鬆，風濕病，手腳麻木，抽筋，骨折，骨裂，頸椎病，腰椎病，各種缺鈣癥狀。老年人經常出現腿疼或容易骨折的情況，這是因為隨著年齡的增長人體里的鈣質流失非常嚴重，所以骨頭的硬度不夠，容易變脆。而且骨頭支持身體龐大的身軀過於吃力所以就出現了腰腿疼和腿抽筋的問題。這種情況到醫院去檢查也沒有什麼好的辦法，也都是吃鈣片。但是人工的鈣片吸收率較低，並且跟人體的匹配度不是很高，所以有的人吃了鈣片管用，有的吃了鈣片就沒有效果。而旱黃瓜籽中含有的鈣質屬於天然成分，無論是鈣的含量，還是鈣的活性都比普通的鈣片要好得多，所以更適合中老年朋友服用。　　北京丰台區的劉阿姨以前晚上腿老是抽筋，向佰福堂的老師諮詢以後知道自己是缺鈣，老師讓他吃筋骨湯，他就去買旱黃瓜籽粉，但是有的商店往裡摻白面，就沒敢買現成的粉直接買的旱黃瓜籽回來和老闆用蒜缸搗，兩個人換著搗，一斤就能吃兩三天，吃完再搗，女兒看他們太費勁，給買了一個豆漿機，從五月份一直吃到現在，腿一次沒抽過，而且感覺比以前有勁了。　　壯力：　　旱黃瓜籽中含有多種遊離氨基酸。氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，蛋白質是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。是人體組織更新修補的主要原料。人體的各個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成的，當一個人身體健康充滿力量，肌肉強健，這些都是蛋白質在起作用。補充旱黃瓜籽對人體疲勞過度又能迅速恢復體力的功能。　　人的年紀越大越會覺得平時干點活有些力不從心，稍微干點活就特別疲勞。這是因為隨著年紀的增加人體內的蛋白質含量在不斷減少，所以人的肌肉組織逐漸萎縮，胳膊腿的力量下降，各種蛋白質組成的消化酶分泌量也在不斷減少，人的消化功能減退。包括人皮膚上的膠原蛋白也在減少，所以人的皺紋越來越多，皮膚鬆弛。而不同的蛋白質食品，比如雞蛋，海參消化起來就比較消耗人體陽氣，吸收起來有限。而旱黃瓜籽本身就是種子，直接粉碎食用就能自行消化，給人體提供各種蛋白質的遊離氨基酸。所以服用以後人明顯感覺外貌年輕了，胳膊腿又進了，特別是幹活時間長了也不那麼疲勞了。這都是使用旱黃瓜籽起到了補充蛋白質，壯力的結果。　　河北的李振偉叔叔07年的腦中風，雖然搶救的比較及時但是還是落下了半身癱瘓的毛病。後來自己在家裡調養，精神狀態也不錯。但是就是身上發軟，而且近半年還發現腿和胳膊有萎縮現象。吃了很多營養品也沒見到好轉。10年9月份李叔叔開始吃旱黃瓜籽粉做的筋骨湯，現在他感覺自己的右半身開始有勁了，而且萎縮的情況也改善了很多，肌肉摸上去也不那麼軟趴趴的了。　　健骨：　　每百克黃瓜籽含0.72克磷。磷是維持骨骼和牙齒的必要物質，主要協調人體中鈣的沉積，它能有效地促進人體鈣的吸收，補鈣的速度快，效果好。補充旱黃瓜籽可以幫助骨骼的重建，特別適合骨質疏鬆或是骨質增生的人，以及經常莫名其妙腿疼的人，對孩子的骨骼發育也非常有好處。　　現代人缺鈣現象非常多，小孩缺鈣會影響生長發育，中老年人缺鈣會導致骨骼變脆。所以人們很注意補鈣，但是效果不甚理想。這是因為普通的鈣片直接補鈣，沒有考慮到鈣的沉積問題，如果在該補鈣的地方沒有補上就是骨質疏鬆，在不該補鈣的地方補鈣就是骨質增生。還有的人骨折了以後遲遲不好，就是鈣的沉積不對。而黃瓜籽是天然的補鈣物質，不但提供了充分的鈣質，還補充了適量的磷，防止出現錯誤補鈣。而且因為鈣是流動的，有周期的，所以在食用黃瓜籽以後骨質增生的情況也會得到緩解，骨折的恢復速度也快了。　　北京的李阿姨1月份的時候下樓崴著腳，摔腿骨折了，醒來時已經躺在醫院了，醫生說：「你右腿骨折，得住院觀察一段時間。」李阿姨一聽傻眼了，家裡就她和老伴，孩子都在國外，老伴的身體還不如自己呢！自己還有糖尿病，空腹在7~8左右，有8、9年了，醫生說：「就因為你有糖尿病，骨折就更不愛好了，再加上年齡大，要想好可需要一段日子。」後來李阿姨通過到佰福堂學方法，喝旱黃瓜籽粉做的筋骨湯，現在骨折好了一大半了，走得稍微久一點也不疼了。她說筋骨湯的味道可香了！她和老伴每天堅持一人一碗。　　強筋：　　旱黃瓜籽旱亞油酸22.29%，亞油酸是人和動物營養中不虛的脂肪酸，在醫藥上可用於治療血脂過高和動脈硬化等症。亞油酸是人體不能合成的，它保證了人體內血管，韌帶的彈性功能和自我修復功能。隨著年紀的增加人體內亞油酸越來越少，因此動脈硬化出現，人體各個關節的筋也變得乾燥，缺乏彈性，因此適量補充旱黃瓜籽可以有效的保護人體的韌帶也就是筋的功能，幫助關節疾病的康復。　　人體正常的運動功能除了靠骨頭的固定支撐外，主要就是靠韌帶的連接。這些大筋的柔韌度直接決定了人體的靈活度。但隨著年紀的增加，人們多數出現了肩周炎、頸椎病以及很多腰腿關節的問題，這其中主要就是韌帶的老化，沒有了彈性。而韌帶的柔韌是靠人體中亞油酸等必備物質的滋養。這種物質人體不能自行合成，所以就容易出現缺乏症。旱黃瓜籽中含有大量的可以吸收的亞油酸，能夠快速的滋養柔韌韌帶，恢復韌帶彈性。從而更好地改善和恢復各種肩頸腰腿關節活動不利的毛病。　　山東王福琴愛意，以前是裁縫，因為工作太辛苦，所以這麼多年落下了很多的病，特別是脖子筋非常硬，早上起床就更嚴重了，還有手指頭也不太靈活。到醫院看病，大夫說這是韌帶老化了。後來王阿姨通過吃旱黃瓜籽粉，逐漸脖子的大筋變軟了，而且關節也靈活了。現在又能開始做點針線活了。醫院的大夫給他做檢查說他的韌帶開始軟和了，不那麼硬了。　　黃瓜籽的用法：　　旱黃瓜籽焙乾研成面，用篩子篩掉大的顆粒，每天早上用熱水沖一個雞蛋，然後加量平勺黃瓜籽粉，調勻好直接服用。