日本櫻花節賞櫻攻略

春天來的時候，日本就變成了一個櫻花世界。想像一下，當你置身在一片粉紅花海之中載歌載舞又飲又食，絕對是一件享受的事情。日本櫻花由日本列島南端向北方沿著緯度依次開放，因此形成一條由南向北推進的「櫻前線」。日本有句俗語叫「櫻花七日」，也就是說一朵櫻花從開放到凋謝大約為七天，整棵櫻樹從開花到全謝大約半月左右。

　　櫻花被尊為日本國花，不僅是因為它的嫵媚嬌艷，更重要的是它全部開放後瞬間凋謝的「壯美」。在日本有這樣一句話「欲問大和魂，朝陽底下看山櫻」，明喻櫻花是日本的國之魂。日本人認為人生短暫，活著就要像櫻花一樣燦爛，即使死也該果斷離去。櫻花凋落時，不污不染非常乾脆，因此被尊為日本精神。

櫻花開放狀態大致分為「蓓蕾、初開、五分開、七分開、滿開、開始凋落和開閉」等8個階段。日本櫻花雖然開的短暫，卻像愛情一樣轟轟烈烈，濃烈而令人沉醉。而櫻花最美的時刻卻在凋零時，盛極一時綻放再瞬間凋零，這份凄然的柔美才是櫻之魂。所以人一生至少應該去日本看一次櫻花，領略過這樣的壯美人生才算完滿。

賞櫻歷史：

　　櫻花在日本其實已經有1000多年的歷史，早在平安時代（794-1192年）櫻花就代替了梅花，成為了日本國人爭相歌詠的對象，在當時詠唱櫻花的歌要比詠梅花的歌要多上5倍。

　　在7世紀時，持統天皇特別喜愛櫻花，曾多次到奈良的吉野山觀賞櫻花。另外，據說日本歷史上的第一次賞櫻大會是9世紀嵯峨天皇主持舉行的。當初賞櫻只是在權貴間盛行，但到江戶時代（1603-1867年）時漸漸普及到平民百姓中，形成了傳統的民間風俗。

公園裡德櫻花雨

嚴冬過後是櫻花最先帶來春天的氣息，它每年主要在3月15日-4月15日之間開放，因此日本政府把每年的這一個月定為「櫻花節」。每當到了櫻花節時，在公園及街道賞花處便可以聞到淡淡的花香和觀賞各種表演。人們還會舉行大大小小的「櫻花祭」，親朋好友坐在櫻花樹下談笑風生，暢飲日本清酒、吃特色糕點或櫻花料理。與其說這是「櫻花節」，不如說是大家的「家庭日」和「友誼節」，也許這「櫻花節」的目的就是將人們從繁忙疲勞的工作中解放出來，增加人與人之間的心靈交流吧！

櫻花飄落的瞬間非常美麗

　　看了這些對「櫻花節」的介紹，是不是迫不及待的想要一睹櫻花的風采呢？不妨看看接下來我們為大家羅列的5中浪漫賞櫻方式，和「櫻前線」行攝專業時間表吧！

1 步行賞花　　賞櫻也講究入鄉隨俗，只有親自走入到賞櫻的人群中才能體會到全民賞花的樂趣。在櫻花叢中悠閑地散步、和朋友在櫻花樹下飲酒品嘗美味或者坐席地而坐都是日本當地最傳統的賞櫻方式。

2 坐蒸汽火車除了常見的家庭賞櫻外，日本還有不少地方可以搭乘老式的蒸汽火車沿途觀賞櫻花。坐在火車上穿越櫻林時，光線忽明忽暗，是不是別有一番懷舊之旅的感覺呢？雖然日本不少地方都能乘坐蒸汽式火車觀光，但是只有在琦玉縣才能坐到這種少見的C58型蒸汽火車頭、雙卡式燒煤蒸汽火車哦。

3 乘坐馬車　如果覺得坐火車只能在遠處瞻仰櫻花的風采，不能親近櫻花細細的體會它的美麗，不妨嘗試一下乘坐馬車遊覽櫻花道。一來可以走進花海感受田園風光，再者帶了一家老小時還能免去旅途行走的疲勞。

4 泡溫泉日本最有特色的賞花方式莫過於溫泉賞花。在日本箱根不但可以一邊泡溫泉一邊賞櫻花，還可以遠眺沉靜優美的富士山。據說箱根是日本最晚還能觀賞櫻花的地方，花期最遲可以持續到五月底。在箱根隨處都可見熱氣騰騰、煙霧繚繞的日式露天溫泉和小巧玲瓏、古色古香的日式旅館。舒服的泡在溫泉里就能看不遠處滿山遍野的櫻花，有時整個溫泉池還會被飄落的櫻花覆蓋，泡溫泉就變成了天然的花瓣浴。

5 夜間賞花　　當黑幕降臨時，櫻花在五顏六色彩燈的照耀下更閃爍著美麗的光芒，在花下飲酒散步、夜賞櫻花，無疑也是一種享受。

賞櫻吃什麼？

櫻花節是個盡情放鬆享受的節日，想要全面感受節日的氛圍，還得了解了解當地人都在節日上做些什麼。一般公園管理處用會用黃色的繩子在道路上隔開一塊地方，供聚會賞櫻的人們使用。公園裡隨處可見一塊塊藍色塑料布，三五好友或親人盤坐其上，在櫻花樹下聊天、喝酒、享用美食。

櫻花製成的糕點

　　日本人愛櫻至極，在賞花的同時還有「食櫻」的習俗。在京都清涼寺內的大文字屋茶寮有混入細碎櫻葉的櫻花雪糕，味道獨特而香甜，是賞櫻必吃食物之一。

櫻花茶

櫻花面

另外，正統的櫻花料理也非常值得一吃，其中櫻花壽司和櫻花面主要用可食用的櫻花製作而成。吉祥的櫻花祭菜式以粉紅色作主調，常常會選擇粉紅色櫻花花瓣，有時為了保證食品的色澤不一定會將花朵烹煮至熟。櫻花料理較著重觀感，因此櫻花料理設計很重視菜式的季節性，主要選用螢光魷魚、竹筍、稚等材料。甚至器皿的配搭也十分講究，特別揀選淺色的碗碟讓食用者賞心悅目。

日本「櫻前線」 最完整的賞花時間表

　　整個日本賞櫻地之多、櫻花種類各異，只有在正確的時間去到了自己感興趣的地方，才能趕上櫻花的綻放。日本觀光協會每年都會根據當年春天的天氣預測全國各地的花期，供遊客出行時參考。去看櫻花的時候可以選擇帶輕便型的專業DC或者微單相機，例如佳能的G12、松下的GF2等等。如果帶單反的話，推薦使用如佳能550D、尼康D90等APS-C畫幅入門單反套機，再搭配一支APS-C折後焦距最適合人像拍攝的50mm定焦頭，不僅保證了旅行的便攜性，同時也滿足了拍攝的需求。更多關於櫻花的攝影技巧請看《落櫻繽紛 拍櫻花不可不知的5要素》

四大賞花之地

1.早賞櫻之地：沖繩八重岳

　　說到日本國內最早有櫻花看的地方，便是位於氣候溫和的沖繩島本部町、八重岳山地一帶。每年1月中旬約4000株緋寒櫻開放供遊人觀賞，早在1月15日當地就會陸續的舉行櫻花祭。

2.最後賞櫻之地：北海道清隆寺

北海道是全日本最寒冷回暖最遲之地，島上櫻花當然亦是遲遲才開放。但究竟哪裡才是最後賞櫻之地，當地人總有不同的說法。有人認為是北海道東川町的旭岳溫泉一帶，但大部分日本人則更傾向於是北海道東端根室市的清隆寺。那裡德40株Chishima櫻花歷年來的平均開花時間都是在5月下旬，而1984年5月30日則是其紀錄中最遲開花的年度。

3.最佳浪漫賞櫻之地：井之頭恩賜公園

櫻花盛放時，小情侶們當然不會錯過如此美景，漫步在櫻花叢中談情說愛絕對夠浪漫，其中最受情侶們歡迎的就是東京三鷹市內的「井之頭恩賜公園」。公園內有一個周圍長滿櫻花的水池，如果帶戀人去水中央的七井橋上賞櫻，氣氛一定會浪漫到極致，每年3月下旬到4月上旬是這裡最佳賞花時間。

4.最長賞櫻之地：二十間道路

　　北海道靜內町的 「二十間道路」全長約8公里，是日本最長的櫻花之路。道路兩旁，密密麻麻的種植了約10000種不同種類的櫻花，其中大部分為「大山櫻」。這裡的花期是5月上旬，每逢櫻花季節景區會景緻車輛進入，遊人可以慢慢的品味櫻花之美。

四種必賞櫻花

1. 最早開放櫻花之種類：寒緋櫻

據統計日本國內共有超過340種不同種類的櫻花，而各種櫻花亦會因其耐寒能力、地方氣候差異等，導致開花時間的不同。其中顏色偏於深紅的「寒緋櫻」是最早開花之種類，每年1月中旬就能見其盛放美姿。至於分布情況，寒緋櫻在沖繩縣內如八重岳、名護城、今歸介城址等地比較常見。

2. 最遲開放櫻花之種類：包尾大幡

　　包尾大幡譯名為Chishima的櫻花，是日本櫻花中最遲盛開的櫻花種類。這種櫻花的樹身較矮，故抗雪抗風能力特彆強，往往要等到5月中至下旬才開花，北海道及本州部分高山地帶都可見其花蹤。

3. 最常見櫻花之種類：染井吉野

　　日本櫻花中最常見的是一種叫「染井吉野」的櫻花，約佔全國櫻花總數的8成。除沖繩及北海道北部外，日本全國其他地方都遍布其蹤影。它是有大島櫻及「Edohikan」櫻配種而成，帶有淡淡的粉紅色，最早在東京風道區一帶被發現，後來經人工培植後得以大量種植。

4.最巨型櫻花之種類：山高神代

　　普通的櫻花樹樹圍一般只有2-3米，但在山梨縣武川町的實相寺內有一顆樹齡超過1800年、樹圍13.5米的巨型「山高神代」櫻花樹，是日本全國最大的櫻花樹。所以這個「國家天然紀念物」的巨櫻絕對是賞櫻必看項目，其最佳觀賞時間是4月上旬至中旬。

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