別說光碟了，土豆這樣做，讓我把碗吃了都行!

記得小時候，小百特別不願意吃土豆。有一個很瞎的原因:怕吃了土豆，會變土!!!

後來才發現，吃土豆並不會變土，反而土豆蛋白質比大豆還好。今天小百就介紹幾種好得能把碗底舔乾淨的土豆做法。

?用料?

偏小的土豆三個、牛肉400克

生薑一塊、大蒜瓣五瓣、八角一個、陳皮一塊、豆瓣醬適量

生抽少許、老抽少許、花生油適量、料酒適量

?做法?

1，準備好原材料，牛肉切成小塊。

2，牛肉放入鍋中煮，水開後再煮幾分鐘，水中加入適量料酒和幾片生薑。

3，土豆切成小塊，用清水漂洗一下，生薑、大蒜瓣稍微拍碎。

4，焯好水的牛肉再沖洗一下，充分去掉浮沫。

5，鍋里放入適量花生油，燒到五成熱，放入姜蒜、牛肉一起翻炒。

6，加入適量豆瓣醬，多炒一會，使其充分入味。

7，加入土豆，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻。

8，加入適量水，放入陳皮、八角，燒開。

9，轉入高壓鍋，大火燒上汽後，改中小火，燉半小時，出鍋了。

?用料?

臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個

紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆

豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生薑一塊、大蒜三瓣

?做法?

1、準備好原材料。

2、臘腸入鍋煮熟。

3、土豆和蓮藕切成片，用清水泡著。

4、洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。

5、杭椒切成小圈。

6、生薑、大蒜切成片。

7、臘腸切成片。

8、豆瓣醬剁細。

9、鍋里加入適量油燒到五成熱，放入豆瓣醬炒出紅油。

10、加入姜蒜炒香，然後放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。

11、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。

12、加入杭椒、蒜苗葉，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

?用料?

排骨500克、土豆一個、胡蘿蔔一根

生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、

生抽適量、料酒適量

?做法?

1，準備好原材料，排骨切成小塊。

2，將排骨焯水，焯水的水中加入適量料酒。

3，土豆、胡蘿蔔切成塊生薑、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段

4，鍋里放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味。

5，加入土豆、胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽翻炒入味。

6，加入適量水，大火燒開，然後調成中小火燉煮。

7，煮到軟爛大火收汁，出鍋。

?做法?

土豆500克

澱粉50克、麵粉50克

鹽適量、黑胡椒粉適量、小蔥兩顆、生薑一塊、大蒜瓣三瓣，

菜籽油適量、香油少許

?做法?

1、準備好原材料。

2、將土豆擦成絲。

3、小蔥切碎。

4、生薑、大蒜瓣切成片5、土豆絲里加入適量鹽、香油，拌勻。

6、加入澱粉和麵粉，拌勻。

7、加入黑胡椒粉、小蔥拌勻。

8、鍋里放入適量菜籽油，等不冒泡的時候放入生薑、大蒜瓣炸香。

9、去除生薑、大蒜瓣，放入拌勻的土豆絲。

10、等完全定型後，翻一面中火煎。一邊煎一邊用鍋鏟按壓，煎至兩面金黃出鍋。

?用料?

土豆兩個

【熟蛋黃一個、芝士片一片、開水半碗

【調料】:黑胡椒口味沙拉醬適量、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量、焙煎芝麻口味沙拉汁適量

製作步驟:

1，準備好原材料，土豆去皮洗凈切成塊,

2，土豆放入鍋里蒸熟,

3，蒸熟的土豆里加入熟蛋黃、適量黑胡椒口味沙拉醬、少許蔥花,

4，加入半碗開水，將土豆泥充分拌勻,

5，裝入蛋糕或者蛋撻模具中，表面撒上芝士碎，淋上少許大拌菜口味的沙拉汁,

6，放入預熱的烤箱中層，180度，20分鐘,

7，出爐了可以直接食用，也可以蘸著焙煎芝麻口味沙拉汁吃

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