苦瓜的做法大全教會你苦瓜的各種吃法

苦瓜的做法大全有苦瓜炒蛋、苦瓜排骨湯和苦瓜炒肉絲等，想了解這些做法，就來看看下面的食譜吧！

苦瓜的做法大全1：苦瓜炒蛋原料：苦瓜1根，雞蛋2個，胡蘿蔔1/2個

配料：油，鹽

做法：把苦瓜洗乾淨剖開兩半，去掉瓤，再切成小丁，把胡蘿蔔去皮切小丁，雞蛋打入碗里，加入鹽拌勻，在鍋里放油燒熱，放入苦瓜和胡蘿蔔翻炒片刻，再倒入雞蛋炒至熟透，最後加鹽調味即可，美味的苦瓜炒蛋就搞定了。

苦瓜的做法大全2：苦瓜排骨湯原料：苦瓜，排骨，香菇，紅棗

配料：鹽

做法：把苦瓜洗乾淨對半切開，去掉瓤切塊，排骨洗乾淨斬成段，放入沸水裡焯去血水，撈出沖洗乾淨備用，把香菇和紅棗用溫水浸泡發，洗乾淨備用，把排骨、香菇和紅棗放入砂鍋里燉至排骨熟爛，再放入苦瓜煮至熟透，加鹽調味即可，苦瓜排骨湯就做好了。

苦瓜的做法大全3：苦瓜炒肉絲原料：苦瓜，瘦肉

配料：油，鹽，味精

做法：把瘦肉洗乾淨切成絲，把苦瓜洗乾淨切片，加鹽腌一下，洗乾淨瀝干水備用，在鍋里放油燒熱，放入瘦肉翻炒幾下，再放入苦瓜翻炒均勻，然後放入少許水，蓋上蓋子燜十分鐘，最後加鹽和味精炒勻即可，苦瓜炒肉絲就可以出鍋了。

苦瓜的做法大全4：鯽魚苦瓜湯原料：鯽魚，苦瓜，口蘑

配料：油，鹽

做法：把鯽魚洗乾淨瀝干水備用，把苦瓜切開兩半，去掉瓤，切成大塊，口蘑洗乾淨切片備用，在鍋里放油燒熱，放入鯽魚煎至兩邊金黃色，然後放入適量清水煮開，再放入苦瓜和口蘑煮至湯呈奶白色，最後加鹽調味即成了美味的鯽魚苦瓜湯。

苦瓜的做法大全5：苦瓜炒培根原料：苦瓜，培根

配料：油，鹽，胡椒粉，白酒

做法：把苦瓜洗乾淨切成薄片，放入少許鹽腌一下，再洗掉鹽份，瀝干水備用，把臘肉洗乾淨切薄片，在鍋里放油燒熱，放入臘肉煸炒出油，然後放入苦瓜翻炒幾下，加入白酒繼續炒至熟，然後加入鹽和胡椒粉炒勻，苦瓜炒培根即可裝盤了。