使用筷子的注意事項您知道多少？

常禮舉要

聚餐篇

中國人對筷子是再熟悉不過了，一日三餐從不分離。對於每天跟筷子「混」在一起的中國人來講，拿筷子吃飯簡直就是小兒科。

筷子是老祖宗智慧的發明，筷子不單是個聰明的設計，也有健康功能，用筷子還會令人聰明。

濾油功能

用筷子夾菜，油會和菜汁一起流回盤中，保留美味卻不油膩！

促進孩童智力增長

筷子外觀看似簡單，就像手指的延伸，但操作上卻有無窮的變化，操控筷子，利用槓桿原理夾菜，其實是一個很複雜、精細的動作，可鍛煉手指、手腕、手臂及肩，牽涉到三十多個大小關節和五十多條肌肉的協調，與智力發展有正面關係。研究顯示，越早學習使用筷子，加強手部運動，能刺激腦皮質區的活動，可幫助增進智力的發展。

中國人用餐使用筷子是從遠古流傳下來的，在日常生活中對筷子的使用是非常講究的。正確的使用方法是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。用餐前，筷子一定要整齊擺放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向擺放在飯碗的正中。

餐桌中用筷子的注意事項，看看我們中了幾招：

1

三長兩短：是將筷子長短不齊地放在桌子上。

2

仙人指路：是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。還有一種情況也是這種意思，就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。

3

品箸留聲：是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時地發出噝噝的聲響。

4

擊盞敲盅：是拿筷子敲打盤碗。

5

執箸巡城：是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡來回巡，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人。

6

迷箸刨墳：這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住地扒拉，尋找自己喜歡吃的。

7

淚箸遺珠：實際上這是指用筷子往自己盤子里夾菜時，手裡不利落，將菜湯流到其他菜里或桌子上。

8

顛倒乾坤：就是用餐時將筷子顛倒使用。

9

定海神針：是拿一隻筷子去插盤子里的菜品。

10

當眾上香：是為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。

11

交叉十字：是將筷子隨便交叉放在桌上。

12

落地驚神：是指失手將筷子掉落在地上。因為中國人認為，祖先們全都長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。

此外，用餐時還要注意以下幾點：

1

不要一口接一口連續夾取菜肴。

2

不要把筷子拿在手裡扭來扭去地把玩。

3

不要用筷子剔牙。

4

不要用嘴舔筷子或者把筷子含在嘴裡。

5

不要用筷子移動餐具等。

6

不要把碗放在嘴邊，用筷子把食品撥拉到嘴裡。

7

不要用筷子進嘴塞食。

8

有公筷不用，直接使用自己的筷子在盤內取食。

9

每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發出響聲。

學而思

結語

用餐時，一不小心，我們往往容易犯以上的錯誤，對照一下，改正過來，在文明用餐的路上，我們就又向前邁進了一步。餐桌上不僅要吃出健康，還要體現我們的素養，體現我們的謙謙君子之風。

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