開小吃店這幾招讓您快速抓住回頭客

顧客就是上帝，這是每個參與人所熟悉的一個道理，那餐廳要怎麼與顧客建立起良好的一個關係呢?

上海鼎烹餐飲專業人員總結了幾個方面，希望對你的小吃店有幫助!

1、問候顧客要親切

一位顧客要是等了三十或者是四十秒的時候，但常常會有一種錯覺等了三四分鐘時間了，這時要是被忽視掉，就會更加時間過的慢，那要是及時友好的去問候，會讓顧客放鬆心裡的一種壓力，從而獲得好的一個客戶的體驗。

2、真誠讚揚

每個人都喜歡別人真誠的讚美，花點時間對顧客說一些讚美的話，這樣能夠有效的與顧客之間友好情誼。

3、如何提供方面，市場就在方便中

那在客戶進門店裡吃小吃甜品時，要注意客人就餐的動態，及時捕捉客人的需求信息，為客人及時的提供服務，方面客人用餐愉快，就比如幫客人打包，或者提供雨傘服務等等。

4、人們都喜歡與熟悉人打交道

作為小吃店經營者，最好要牢記那些熟客名字，了解熟客的喜好， 那熟悉的環境和人會讓顧客有一種親切感，成為店內忠實的回頭客。

5、說請」和「謝謝」

想要與客人有著密切的關係以及獲取顧客的忠誠度，那麼就要說出請和謝謝這是必須也是最重要的，並且值得我們重複。

6、多聽顧客的意見並經常問道改、「我該怎麼做」

一定要沉住氣，在顧客話沒有說完之前，不要立馬做出判斷出來，需要學會保持目光接觸，學會聽取其他人的談話，防止干擾，始終將顧客作為你注意的中心；讓顧客闡明情況，這樣就能完全明白他們的需求。

總之而言，顧客是否會成為小吃店的回頭客，那還是在於你的服務，在於經營訣竅和營銷，要不斷的吸引教訓，總結出經驗來，在靈活性上多去思考，那只有這樣餐廳才會長久發展下去。

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