採訪眼鏡佬（第二篇：水）

俗話說：養魚先養水。

這句話，說容易也容易，說難也難。

馬來西亞的漁場，就比較容易。弄幾個大桶，或者造幾個水泥池，把自來水或者淺層地下水打進去。由於降雨充沛，又幾乎無污染，所以先天水質非常好，硬度甚至低於飲用水規定範圍，加上在赤道附近，也不需要加熱設備。每天幾次大換水即可，任何過濾設備都不需要，因為有機物在敗壞水質前已被排走了，這樣的先天條件下，連放個水妖精都有畫蛇添足之嫌。

IP漁場，一天兩次100%換水，每個缸之間完全獨立。

Tony Tan Malaysian Discus Breeder

看到右下角的排水口設計了嗎？這是整缸水分分鐘排乾的節奏。

皇家七彩漁場，每天兩次大換水，每次90%。

http://site.idfdiscus.com.my/main/3178/index.asp?pageid=153746

德國就不同了，緯度高，氣溫低，這樣大換水，代價就太大了。和我們魚友一樣，必須靠過濾和適當的換水來解決水質污染的問題。

Alex養魚真可謂螺絲殼裡做道場，他只有眼鏡店的地下室和家裡的一點養魚空間。就這，三年前9歲的兒子為了學架子鼓，還愣是把Alex在家裡的養魚空間搶去一塊，現在可好，閑置著不玩了。我說賣了鼓，再搭魚缸，Alex說說不定這小子哪天又要玩了呢。Alex自己也算是個樂器愛好者，練了五年吉他，現在總算可以連續彈奏一整首曲子了。還給我看了他的左手手指，的確厚厚一層老繭子，和小編的差不多厚，小編吉他也練了有大半年了，幾天彈一會兒，學一個忘一個，現在在練愛的羅曼史，真的很好聽。

先介紹他的過濾系統。

幾十年來，Alex一直採用的是中央過濾系統，也就是許多缸共用一套過濾系統。這樣做的優點：一、水質相對更穩定，因為水體大。二、可以儘可能地騰出地方養魚，例如我們一般用作底濾的空間。三、便於管理，省人工，大大縮短維護過濾所需的時間。缺點：一、要花較多的錢來買器材，二、進入系統的新魚必須經過嚴格檢疫，否則會把蟲菌帶給整個水體里的其他魚。

若干年前，他的過濾是這樣的。

現在換成比較專業的設備了，這台過濾器不但有很強的物理、生化過濾功能，還有強大的反衝自潔能力。只需要掰下閥門把手，幾分鐘就能完成我們平時洗過濾棉的工作。普通玩家幾天洗一塊棉不是什麼大事情，而漁場洗幾十上百口缸的過濾棉，這工作量就大了。現在，這台設備就解決了這個問題。

Alex平時業務繁忙，除了雷打不動的一日三次餵魚工作外，其他空閑時間並不多。所以清洗濾材和抽魚缸里的糞便的工作，就交給一位兼職來做，2天上門一次。

這是兼職的工作日誌，說是兼職，其實也是有十多年繁殖經驗的老司機了。Alex休假了啥的，都靠這位老司機幫忙打理。

一起來看下這台設備的工作原理。

平時水，是按照黃色線路走的，工作的時候，桶里的濾材是呈沸騰狀的。

這台過濾設備裡面只有一種濾材，叫 K1 micro，成分是聚丙烯（polypropylene），比重略小於水。和市面上普通的K1不同，該顆粒非常小，直徑只有2mm。這樣可以達到有限體積的濾材，表面積盡量大的效果。據說這一桶濾材，擁有表面積950平方米的硝化細菌著床面積。

K1同時具有物理過濾和生化過濾的能力。因為K1和傳統硬質濾材最大的不同是：它具有自潔功能。普通硬質濾材，我們想像中有無數微孔，但如果前置過濾沒有設計好，就容易堵住，同時硝化菌的菌膜也會老化，降低濾材的使用面積。而K1因為一直在翻滾，處於運動狀態，他們互相之間有碰撞摩擦，因此老化的菌膜和吸附的固體顆粒就會從K1上脫落，沉到過濾桶底，K1濾材上始終附著新鮮的菌膜。

這個設備的維護非常簡單，只需要定期啟動反衝功能，排出廢物即可。正常使用時，水是底進面出，反衝時，停泵，濾材上浮，水流往下走，底部的廢物就排出了。這就和我們為什麼要洗物理過濾棉一個道理，只不過極大降低了人力成本，幾個小時的事情，只需要幾分鐘就完成了。

同時，Alex的魚缸設計也儘可能地降低過濾的壓力，僅面水溢流回過濾設備，這樣糞便和食物殘渣就留在缸里了。

Alex認為，導致水質腐敗的是食物殘渣，而不是糞便。剛才提到過，他魚缸里的糞便2天清理一次。心夠大的吧，普通玩家看到這麼多糞便，一定受不了。但事實上，沒太大關係。

餵食這個環節，都是他自己親力親為，這即是觀察魚的健康狀態的最好時機，也是控制水質的主要環節。他指著下面那缸大魚說，這缸魚基本成熟了，正在自然配對中，胃口比較差，會有漢堡剩下來，他2小時之內會去清理食物殘渣。

他缸里的循環次數並沒有達到書上寫的一小時4-6次，而是2-3次，繁殖缸為了水流平穩，更是只有一小時1次。所以他用水妖精來彌補，同時起到了爆氧的功效。這些水妖精均採購自中國。大缸里的水妖精非常巨大，目測直徑在25cm以上。塑料管上菌膜很厚，黑棉上也厚厚一層垃圾。但他說這些都無所謂，3-4周清洗一次，一次洗一個，輪流清潔。水妖精對七彩有很大的幫助，七彩的鰓很嬌嫩，一不小心就出事，而水妖精處了有一定的生化過濾功能之外，它還有很出色的吸附細微顆粒的作用，對七彩的鰓起到很棒的保護功能。

下面說一下他的換水。

Alex的換水採用的是溢流換水。也就是新水24小時補充進系統，多餘的水自動溢走。這樣的好處也是最大限度地做到了水質的穩定，同時也不需要任何人工了。至於換水量，養殖缸每天換水40-50%，繁殖缸每天10%左右。因為養殖缸里大量餵食，產生的污染物比較多的緣故。他的種魚都是自己帶小魚，不用奶媽魚，小魚1個月才和親魚分開，期間喂孵化的豐年蝦。

Alex很自豪地說，他的魚幾十年不曾用藥，從無寄生蟲。這歸功於細緻的管理，和嚴格的淘汰。並不是沒有魚病過，這點他很坦誠，大家都知道，小苗一不小心就會鰓蓋閉合不嚴，他從不出售這類魚，一律撲殺。我和他聊到頭洞，他的見解和小編一樣，主要是水質導致。他有一次外出休假，某缸大雛被員工過度投食，忘記清理殘渣，過了幾天這缸魚集體頭洞了。小編問他怎麼治療的，他說全殺了。說到這裡他笑了笑，他說有一年他殺了700條德松大雛，應該是不理想的作品吧。

因為從不引進新魚，所以也就沒有了寄生蟲的干擾。小編問他2年前引進野血，那時怎麼控制蟲菌風險的？小編竊以為必須是隔離檢疫很久，反覆下藥排查等手法。完全猜錯！他是拿去朋友家繁殖，等子代養大後覺得這對魚可用，於是只帶了它們的卵回家，謹慎消毒後入了自己系統。

這裡小編順便提一下，很多魚友問小編，應該多久換一次水，每次應該換多少水。我們之所以換水，是因為不得不換。如果你的水各項指標達標，就可以少換甚至不換水。養魚界一直有個說法，就是育苗期間，為了小魚長大，要多換水，多靠新水刺激小魚才能儘快長大。這是個理解上的謬誤，只不過是因為水質無法控制，不得不經常換水罷了。魚不在乎新水老水，只要是好水即可。如果各項指標都能達標，不換水也可，只不過一般這麼做，代價過大，只能靠換水解決罷了。Alex說七彩對No3的耐受力很強，130mg/L沒問題。

下面說說眼鏡佬漁場的水源。

他的眼鏡店用的是自來水，電加熱。家裡用的是地下水，煤氣加熱，成本相對低很多，他說否則他老婆也不允許他在家養魚。看來店裡他說了算，家裡他老婆說了算。在德國，三胞胎四胞胎啥的是沒有市場的，因為自來水就達到了直飲的指標，直接加溫即可養彩。他在家裡的後院打了口井，把地表下66米的水泵上來，直接熱水器燒了加入過濾系統，他說水質相當好，他拿去測試過，很乾凈，無污染，據水質測試機構說這些水存在有幾百年了，是一條地下河。但相對自來水卻硬很多。他得意地測tds給我看，果然繁殖缸里tds420，而自來水的tds不到180，他說他的朋友們也都不相信如此硬水照樣繁殖這個事實。

他後來給我解釋，決定魚能否繁殖的，最重要的不是GH，而是KH。而KH是決定PH最重要的因素。他平時用PH自動調節器來控食養殖缸和繁殖缸的PH，他不用磷酸，他用硫酸。他說磷這個元素，對魚不好，而硫酸或者鹽酸里的元素，自然界水裡都存在。他從書架上拿出厚厚四本書翻裡面的依據給我看，都是關於水質的文章，看來Alex是個理工男啊。小編這方面基礎比較差，其中有些部分小編聽了有點懵，事後寫郵件又問了他一下，大家可以看看。

他手快，經常打錯別字，上面那個ge應該是be吧

離開他家後，我突然想到一個問題，就是他的苗子在繁殖缸長到一個月，才移入養殖缸的。但這是兩套獨立的系統，PH截然不同，繁殖缸里是4.6，養殖缸里是7.2，那麼他是怎麼撈過去的呢，需要過水嗎？這PH相差這麼多，會不會發生PH震蕩，魚燒鰭甚至死亡呢。於是我寫郵件問他。

他的回答怒刷我養魚三觀，他說就直接撈過去啊。因為都是好水，沒有問題。包括平時打包，從7.2的缸里，直接撈到打包袋的8.3自來水裡，都完全沒有問題。不信你們看：

差點忘記說這個玻璃柱。Alex介紹說，他最近幾個月在實驗臭氧的效果，所有水會流過這個玻璃柱，臭氧發生器的管子從底部釋放出O3，柱子頂端因此而產生一些褐色的泡沫。感覺像一個大蛋分。

實驗下來，那個2.2噸的大缸看上去比以前通透許多。小編回家查了玻璃柱上的字protein skimmer果然是蛋白質撇沫器的意思。這讓我想起南美論壇那位保受爭議的老楊律師了，他一直說可以用臭氧替代生化過濾。難道臭氧可以第一時間抓住水中的可溶有機物，在其轉換成有毒物質之前，利用表面張力直接排出水體？Alex對此也沒有下定論，他只是說他在實驗。

這就是我們養魚人的樂趣所在，一直在創新，一直有突破，這是快樂的源泉。

嗯，玻璃上都能產卵，這水質是差不到哪裡去。

好了，把我能回憶起來的基本都告訴大家了。彙報完畢。

說幾句題外話：

小編突然覺得K1特別適合那些底濾帶底排功能的魚缸。按照傳統的濾材擺放，估計幾年也用不到這個排空功能，因為第一倉濾棉基本隔離了所有垃圾，後面幾倉的硬質濾材完全不必清洗。那麼，如果底濾倉全部都用K1呢，生化效果會如何？從原理上，這樣的過濾適合七彩。網上這樣的攻略很多，氣頭只要擺放合理，讓K1充分攪動，定期停泵排空底倉髒水，這樣的有氧無死角的過濾倉，對七彩的皮膚一定是有幫助的。

可以先鋪氣頭

每個倉都這樣

停氣泵後，可以排干底層的髒水

小編自己也沒試驗過哈，只是個想法。大家可以試試看。原理上是說得通的。

這是市面上常見的K1，要買就盡量買好點的，據說再生塑料做出來的東西，不容易掛膜。

如果你的K1上有如此漂亮的菌膜，我相信你成功了一大半了。只可惜我看過很多玩K1的，大半年過去了，濾材始終還是和新的一樣雪白漂亮。我總結了下，就是前置做的太充足，顆粒垃圾都被隔離，K1上無法長出菌膜。所以，如果我玩K1，就不放任何前置，這樣讓它有機會充分掛膜。最後利用它的自潔功能，反衝排污。