寶寶今天吃什麼？手把手教你做7款營養輔食

糕媽說

輔食，餵養，還是媽媽們炒雞關心的話題呀。常有親私信我，糕媽你最近咋不發年糕的輔食啦，老整那些原則啊啥的我們也落不了地啊，還得教我們怎麼做呀，balabala……好的，做法來了。

今兒推送的是一些好吃又營養的寶寶輔食，適合6-18個月的寶寶，媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力，自行甄選參考。感謝提供輔食食譜、圖片的新浪微博博主@尚含麻麻 @So菲吖 @扭扭的地球麻麻 @Hawaii小姐

胡蘿蔔茭瓜豬肝粥 @So菲吖

所需食材：茭瓜、胡蘿蔔、洋蔥、熟豬肝、煮好的粥

煮好粥，並將準備好的茭瓜、胡蘿蔔、洋蔥、熟豬肝切成碎丁備用。

少許油溫熱後加入切好的洋蔥丁熗鍋；加入茭瓜丁&胡蘿蔔丁翻炒。

加少許水燒開後，倒入提前煮好的粥悶煮10分鐘；最後加入熟豬肝碎丁，熬煮3分鐘。

撒點蔥花，出鍋。一碗香噴噴的胡蘿蔔茭瓜豬肝粥就做好啦。

糕媽點評

一道很贊的補鐵餐！動物肝臟對於補鐵的效果杠杠的，但不要吃太多哈。煮粥什麼的，丟一堆不同的蔬菜進去，是再方便不過的了，可以隨意搭配哦。

胡蘿蔔土豆雞肉大米粥 @尚含麻麻

所需食材：雞腿、土豆、胡蘿蔔、大米

雞腿去皮，放入沸水中焯後撈出備用；土豆去皮切塊，用流水衝去澱粉；胡蘿蔔去皮去芯切塊；大米洗凈。

將所有食材放入電壓鍋內，按煮雞肉鍵烹飪；煮好後，撈出雞腿，去骨撕成小塊狀。

將撕碎的雞腿肉放入攪拌機中攪拌，根據寶寶咀嚼能力攪拌至相應程度，攪拌中太乾的話，可以加入高壓鍋中的高湯調節。

取出鍋中的胡蘿蔔&土豆放入攪拌機攪拌，攪拌程度同樣參考寶寶咀嚼能力。

取適量胡蘿蔔土豆泥和雞肉泥，一起放入大米粥中攪拌均勻即可。（注意：大米粥可根據寶寶的咀嚼能力，選擇是否需要攪拌）

糕媽點評

雞腿肉很適合作為寶寶的輔食，相比豬肉和牛肉，雞腿肉更易煮爛，容易咀嚼、吞咽。肉泥之類的可以一次多做一些，密封凍在冰箱里，之後隨吃隨取。這樣的泥，拌到米粉里、粥里、面里都是可以的。

香菇雞肉青菜面 @尚含麻麻

所需食材：土豆、香菇、菜心、胡蘿蔔、雞胸脯肉

將所有食材切丁，雞肉剁泥後加少許澱粉。

少許核桃油，雞肉入鍋變色後盛出備用；胡蘿蔔入鍋翻炒，再加入土豆一起炒。

土豆炒熟以後加入香菇，香菇炒軟後加入之前炒好的雞肉。

一次性加夠煮麵條的水，水開下面，二次開鍋後加入菜心。

看起來是不是很有胃口呢？

糕媽點評

一碗有菜有肉有菌菇的麵條，大人看著也很想吃呢！食材的顆粒比較大，小月齡的媽媽可以用料理棒/輔食機打成泥或者用輔食剪處理成更小的顆粒，再給寶寶吃。

西葫蘆牛肉蝴蝶面 @尚含麻麻

所需食材：牛肉、香菇、西葫蘆、胡蘿蔔、蝴蝶面

所有食材切塊，胡蘿蔔做出喜歡的造型，牛肉切碎加少許澱粉抓勻腌制。

鍋內放入核桃油，胡蘿蔔翻炒一下盛出備用，牛肉香菇爆炒。

牛肉炒熟加入西葫蘆；西葫蘆翻炒幾分鐘加入高湯。

鍋開倒入蝴蝶面；面煮熟加入炒好的胡蘿蔔少許調味鹽即可。

出鍋。

糕媽點評

高湯塊是比較方便的調味品，雖然沒啥營養，但能提升食物的口味。煮軟的蝴蝶面也適合作為手指食物，讓寶寶練習自主進食。此外，1歲之內的寶寶要做的更細點兒，也不用加鹽哦。

骨湯冬瓜三色面 @扭扭的地球麻麻

所需食材：排骨肉、排骨湯、三色面、雞蛋、冬瓜、青菜、熟芝麻

先把雞蛋煮好；青菜剁碎；三色面掰碎。

排骨湯 水 冬瓜下鍋煮；水開以後將冬瓜煮2-3分鐘；冬瓜煮好後下三色面煮3分鐘。

加入肉和青菜再煮1分鐘，出鍋後加入雞蛋和芝麻。

糕媽點評

還是要說下，骨湯可不能補鈣哈，吃維生素D就好啦。但是煮完排骨的湯確實很鮮美，用來煮麵條也是棒棒噠，加上本來就燉爛的排骨肉、蔬菜，色香味俱全的輔食就出爐咯。

三文魚炒飯 @Hawaii小姐

糕媽點評

Hawaii小姐真人超瘦超美啊，沒想到做飯也這麼贊，比起來我真是後媽……三文魚的汞污染風險小，又含有豐富的DHA，很適合給小寶寶、孕婦等人群食用。這個炒飯適合1歲以上的小朋友，小寶寶可以參考食材做成粥。

雜蔬燴飯 @尚含麻麻

所需食材：西紅柿、胡蘿蔔、土豆、南瓜、青菜、大米

大米提前浸泡；南瓜、土豆切丁，還可以做成自己喜歡的造型；青菜切碎；西紅柿沸水燙一下，去皮去籽切丁。

熱鍋少許核桃油，胡蘿蔔入鍋翻炒；倒入南瓜翻炒至南瓜變軟；加入土豆翻炒。

加入番茄炒出番茄汁；一次性添夠煮米飯的水；水開倒入提前泡好的大米。

再次開鍋倒入青菜；米飯快煮好後加入造型土豆、胡蘿蔔；煮軟以後大火收汁。

每次最開心的莫過於做好飯後，寶貝把它們吃光光。

糕媽點評

今天的好多食譜都來自@尚含麻麻，真用心的好媽媽呀。我這種懶媽最喜歡「雜蔬××」的做法，反正一堆蔬菜丟進去，扒拉扒拉就能吃了，營養豐富，哦也。這道菜全是蔬菜，可以再搭配一點魚、肉、蛋類的食物，就更全面啦！

結語

你看出來了嗎，其實煮麵很簡單的呀，不就是面啊菜啊肉啊丟進去煮一煮嗎，對呀，奏是這麼回事呀，哈哈。粥啊什麼的也沒什麼奧妙，媽媽們做好食材的搭配，昨天吃蝦今天吃肉明天吃魚，輪著來，蔬菜也多換換種類，做輔食並沒有難的。分享給朋友、家人們看看吧，餵養到底是個大事兒呢。

來源：糕媽的輔食製作專題

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