新觀察：「塑化劑」到底是什麼？

兒童雨衣抽檢塑化劑超標196倍 恐致生殖器受損

塑化劑（英語：Plasticizer,Phthalate），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往並不相同。塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物。據統計2004年全世界的塑化劑市場，總量約在550萬噸左右並朝600萬噸邁進。

塑膠添加塑化劑依據使用的功能、環境不同，製造成擁有各種韌性的軟硬度、光澤的成品，其中愈軟的塑膠成品所需添加的塑化劑愈多。一般常使用的保鮮膜，一種是無添加劑的PE（聚乙烯）材料，但其黏性較差；另一種廣被使用的是PVC（聚氯乙烯）保鮮膜，有大量的塑化劑，以讓PVC材質變得柔軟且增加黏度，非常適合生鮮食品的包裝。

混凝土使用塑化劑（減水劑），可以增加混合物的工作性方便施工不易產生蜂窩，從而可減少含水比例，增加強度。在干壁材料中加入塑化劑可以增加混合物的液化程度，如此便不用添加太多水分，可減少乾燥牆版所需的工夫。

2011年5月起我國台灣地區食品中先後檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，台灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。6月1日衛生部緊急發布公告，將鄰苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。

塑化劑哪些人危害最大：專家稱特殊人群需檢查

根據我國台灣《食品器具容器包裝衛生標準》塑膠類中規定，DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，而食品中則不得添加。按照慣例，目前各國可容忍的60公斤成人每日攝取量範圍為1.2-8.4毫克，這樣的含量標準內，人體會將其以尿液、糞便形式代謝出體外。

香港浸會大學生物系用白老鼠作進一步研究，發現曾經服食「塑化劑」的老鼠，誕下的後代以雌性為主，並會影響其正常的排卵；即使誕下雄性，其生殖器官較正常的小三分之二，而精子數量亦大減，反映「塑化劑」毒性屬抗雄激素活性，造成內分泌失調。專家表示，研究可以應用到人類身上，顯示長期攝吸「塑化劑」對男性的影響較女性化。

塑化劑DEHP是一種環境荷爾蒙，對人體毒性雖不明確，但它廣泛分布於各種食物內，其毒性遠高於三聚氰胺，會造成免疫力及生殖力下降。

塑化劑DEHP的作用類似於人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力並促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。由於幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期，DEHP對幼兒帶來的潛在危害會更大。

2011年5月30日，台灣大學食品研究所教授孫璐西表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一個人喝一杯500毫升摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限。

幼兒使用後果 可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性徵不明顯；目前雖無法證實對人類是否致癌，但對動物會產生致癌反應；鄰苯二甲酸酯可能影響胎兒和嬰幼兒體內荷爾蒙分泌，引發激素失調，有可能導致兒童性早熟。

超市濫用PVC保鮮膜 包裝肉類留隱患

鄰苯二甲酸二辛酯（DOP）在環境中具有不易分解及生物濃縮特性，且環境流布廣，故我國台灣環保署已於2006 年12 月29 日正式將其列管為第一類毒性化學物質，並已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯（BBP）添加在化妝品中。

人體曝露在塑化劑下最多的情況是經由食物的攝取進入人體，我們可以修正生活習慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時，應當避免使用塑料材質，改以高質量的不鏽鋼、玻璃、陶瓷器為主。

盡量避免食物與塑料容器的長時間接觸或浸泡，降低塑化劑溶出的機會。

保存食品經常會使用到的保鮮膜，宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質，並避免高溫加熱。

必需加熱有保鮮膜之食材時，則可在保鮮膜上戳數個小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時也要避免直接接觸到食物。（資料來源於百度百科、維基百科、互動百科）

　　酒鬼酒有毒。

　　沒人願意相信這是真的。號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱「無上妙品」，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想像的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險。

　　塑化劑含量

　　超標高達260%

　　酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標高達260%，這是21世紀網將酒鬼酒送第三方檢測得出的答案。

　　21世紀網在酒鬼酒實際控制人中糖集團的子公司北京中糖酒類有限公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，並送上海天祥質量技術服務有限公司進行檢測。

　　檢測報告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯 （DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）。其中，酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量為1.08mg/kg。而2011年6月衛生部簽發的551號文件《衛生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，規定DBP的最大殘留量為0.3mg/kg，酒鬼酒中的塑化劑DBP明顯超標，超標達260%。

　　同時，據21世紀網了解到的情況，塑化劑超標在白酒行業里不只是酒鬼酒一家，其他品牌的白酒，也存在塑化劑超標的情況。

　　塑化劑

　　對人體危害極大

　　塑化劑在中國內地俗稱增塑劑，是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用於工業用途。同時，食品在儲存過程中也會有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中。

　　國內某知名大學食品添加劑專家告訴21世紀網，塑化劑是台灣的稱呼，為鄰苯二甲酸酯類物質，本身就是化學品，其分子結構決定鄰苯二甲酸酯類物質都是對人體有毒的。

　　而塑化劑引起如此大的恐慌，主要是因為其對人體危害極大。長期攝取塑化劑會干擾內分泌，造成孩子性別錯亂，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小、性徵不明顯、精液量和精子數量減少等。有研究表明，塑化劑還會增加肝腎負擔，對免疫系統、消化系統在造成慢性傷害，嚴重的還會導致肝癌。

　　酒鬼酒回應：

　　相關產品已送檢

　　媒體發布《致命危機：酒鬼酒塑化劑超標260%》的報道文章，指出，酒鬼酒中塑化劑DBP含量超出國家規定的0.3mg/kg高達260%後，受此影響，19日白酒板塊全線大跌，跌幅前15的個股中，酒類佔據10席。老白乾、沱牌捨得、洋河股份、金種子酒已近跌停。酒鬼酒則因宣布停牌而暫時躲過一劫。

　　和訊網第一時間連線酒鬼酒，公司人士表示他們19日早上才得知此消息，為保護投資者利益，他們向深圳證券交易所申請臨時停牌，目前相關產品已送至國家權威機構檢測，具體檢測結果會在網站上第一時間公告。

　　事實上，中國酒業協會早在去年6月份就知道了白酒中含有塑化劑的消息，但是並未公諸於眾，僅在小範圍內傳達。

　　中國酒協否認發布

　　白酒塑化劑超標聲明

　　中國酒業協會發表聲明，稱該協會從未授權任何媒體、單位以及個人發表針對有關白酒塑化劑事件的回應。

　　聲明稱，2012年11月19日，某媒體機構通過互聯網發表有關白酒塑化劑超標的報道，同時對我協會《關於白酒產品塑化劑有關問題的說明》一文進行斷章取義報道，歪曲了文章的真實內容，並宣布為中國酒業協會對有關白酒塑化劑問題的回應，我協會對此類極端不負責任的做法表示強烈不滿。在此，我協會鄭重聲明：中國酒業協會從未授權任何媒體、單位以及個人發表針對有關白酒塑化劑事件的回應。

　　聲明稱，為保護中國白酒這一具有優秀傳統文化的民族產品，為維護我國白酒市場持續穩定發展，為保障廣大消費者健康消費，我協會希望有關媒體能夠以科學、客觀、負責任的態度對待中國白酒。目前，我國白酒標準正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定，某些媒體在缺乏依據的情況下就斷言白酒產品塑化劑超標，這種做法是不負責任的行為。

　　聲明稱，在我國台灣地區2011年5月，檢出食品殘留塑化劑成份後，我協會隨即對全國白酒產品塑化劑殘留含量做了大量調研、檢測和查證工作，並對國內外食品產品塑化劑相關技術標準進行了深入研究。目前，中國白酒規模以上企業的白酒產品中塑化劑含量遠遠低於國外相關食品標準中對塑化劑含量指標的規定。

　　據人民網、21世紀網等