芒種丨降水最多的節氣，四碗靚湯讓身體徹底沒有濕氣

【導語】

濕，是很討厭的，黏答答的。身體里的濕氣，更像長了霉，讓人又胖又丑。。

此時的江南是陰雨連綿的梅雨天，北方雖稍乾燥些，但雨量濕度也是全年最高的時候。

芒種，

是全年降水量最大的節氣。

濕能傷脾，「脾胃是氣血生化之源」。

四碗祛濕湯，

祛除身體的濕氣，滋潤身體，健脾養胃。

讓接下來的半年，

身心清爽，面若海棠。

1、百合蓮子羹

【功效】

養心安神，滋陰潤燥，補血養氣，潤腸通便，健脾祛濕。

紅棗、百合、白蓮子、枸杞、桂圓肉都是養心安神、補氣養血的食材。

再搭配上養陰潤肺的銀耳，健脾利濕的薏米，對脾、肺、腎都是很好的養護。是主打安神養血的祛濕湯。

材料：

百合、白蓮子、薏米、桂圓肉、枸杞、紅棗、銀耳。

做法：

1、銀耳、蓮子提前浸泡。所有食材加入砂鍋中，加1200ml清水（約3瓶普通礦泉水的分量）。

2、大火燒開，中小火慢燉1小時。也可以加入木瓜、雪梨等水果一同煮哦。

2、芡實茯苓薏米粥

【功效】

祛濕補氣，消腫，利尿。健脾。

芡實、紅豆、薏米都是祛濕利水，消腫非常好的食材。再配上健脾燥濕的茯苓和安神固氣的蓮子，是主打祛濕的湯。

材料：

芡實30g、紅豆15g、薏米15g、茯苓10g、蓮子20g。

做法：

所有食材提前泡4小時，切一小片生薑提鮮。所有食材加入砂鍋中，加2升水。大火煮沸後，小火再燉1小時。

3、山藥陳皮螺肉湯

【功效】

除煩清熱，潤肺，補氣養陰，清濕濁之氣。

山藥清心潤肺，除痰止咳。配以滋潤的銀耳、百合，疏肝理氣的陳皮，健脾祛濕補中的山藥和蓮子，幫助補脾益腎，同樣能滋陰潤燥的祛濕湯。

食材：

山藥干15g、銀耳半朵、陳皮10g、枸杞15g、蓮子20g、百合15g、排骨250g

做法：

1、排骨一斤冷水入鍋，水沸後去血水浮沫（切3片生薑）。

2、所有食材清水浸泡10分鐘，洗凈放入砂鍋，加1500ml（約3瓶普通礦泉水的分量）清水。

3、大火煮滾轉中火災燉40分鐘，出鍋裝碗加少量食鹽調味即可。

4、四神湯

【功效】

健脾養胃、祛濕補血，潤燥輕身

四神湯是中醫傳統健脾食方，四味藥材搭配相互補遺，祛濕潤燥。

燉出來很清淡，喝進肚子里，胃感覺軟軟的。芡實軟彈有嚼勁，蓮子，山藥軟糯。

食材

豬小腸250g，四神湯一份，鹽5g，麵粉100g，米酒15ml

做法

1、將豬小腸用放入麵粉中反覆抓洗，去除表面的黏液，然後熱水焯一次，建議反覆清洗3~5遍。

2、鍋中重新放入清水，大火燒沸後將豬小腸再次放入煮制10分鐘，隨後熄火加蓋燜15分鐘，用剪刀剪成3cm長的斜段。

3、將四神湯用清水沖洗乾淨放入鍋中，倒入適量清水（約1000ml），大火燒沸後放入豬小腸段，繼續用小火煮30分鐘。

4、最後小主根據個人口味酌量放入鹽和米酒（也可以不放）即可享受美食啦~~

清清爽爽過仲夏

芒種，「忙種」啊，這時候又是一年降水最多的時候，勞累和濕都能傷脾，所以夏天很多小主會感到不願吃，吃不下，睡不好，打不起精神。

《黃帝內經》記載「脾有邪，其氣留於兩髀」，拍打兩髀部位，不僅能幫助驅散脾胃的濕氣，還能減肥哦！

兩髀就是大腿內側與小腹交接處的腹股溝部位。

直立，用雙手輕輕拍打大腿內側與小腹交接處的腹股溝部位，直到兩髀微微發熱。每天拍打兩次，每次三分鐘。

End

平時脾胃虛寒的小主在煲湯時可以加些生薑、陳皮和大棗，既可以調味，讓湯更鮮美，又增加了湯的祛濕功效哦。

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