13種意想不到的減肥食物

06-10

減肥除了勤做運動，選擇適合的食物亦相當重要，其中有些食物有助燃燒脂肪，要減肥的朋友注意了！

熱朱古力可可含有抗氧化劑，可有效降低壓力賀爾蒙皮質醇，當人長期處於壓力下會導致腹部脂肪堆積。美國康乃爾大學的研究指，熱朱古力抗氧化劑濃度是紅茶五倍。此外，運動後喝杯熱朱古力，也可幫助肌肉迅速復原。

咖啡咖啡含有抗氧化綠原酸，可促進新陳代謝及燃燒脂肪，而且減緩葡萄糖釋放到血液中，避免體重增加。

紅酒葡萄皮含白藜蘆醇（resveratrol）不僅對心臟有益，而且可抑制脂肪細胞的生成。此外，紅酒含有的丙酮酸鹽（calcium pyruvate）可加速新陳代謝，有效燃燒脂肪。

椰菜（大頭菜）椰菜卡路里低，富含維他命A和K，有助足進新陳代謝及提升免疫系統，加上纖維量高，促使身體減少從碳水化合物吸收卡路里。

飯前飲湯飯前飲肉湯或蔬菜湯可有效減少卡路里攝取，因喝湯會讓人有飽足感，導致食量減少。

燉肉肉類含豐富蛋白質，人體分解蛋白質過程中會消耗大量卡路里，而且肉類也會讓人不容易有飢餓感。

燕麥粥燕麥粥含豐富纖維和蛋白質，可減少碳水化合物吸收，同時讓人有飽足感，可避免體重增加。

烘烤紅蘿蔔紅蘿蔔含水分和纖維令人有飽足感，烘烤過後的紅蘿蔔內含的抗氧化劑是生蘿蔔的三倍，可促進減肥。

南瓜南瓜富含β-胡蘿蔔素，可有效緩和壓力、抗發炎，抑制脂肪堆積。

辣椒辣椒素（capsaicin）增加新陳代謝，促進脂肪燃燒，避免體內脂肪囤積。

鷹嘴豆鷹嘴豆含豐富蛋白質和纖維，不容易有飢餓感，可避免飲食過量，此外還含有對人體有益的不飽和脂肪，可減少腹部脂肪堆積。

烤土豆（土豆）白色蔬果如土豆含有大蒜素（allicin），可以有效抗發炎，避免腹部脂肪堆積。

白薯（地瓜）白薯含有類胡蘿蔔素（carotenoids）和抗氧化綠原酸，可減緩葡萄糖和胰島素的釋放，避免體重增加。