保護眼睛的3種食物不容錯過，比豬肝還有效

06-10

眼睛是心靈的窗戶，擁有一雙明亮的眼睛是很多人的希望，在如今電子設備充斥的今天，越來越多的人都患上了近視眼，而在日常生活中很多不起眼的食物都起到了護眼的作用，那麼眼睛最喜歡的食物都哪些呢？

豬肝真的補視力嗎?

肝臟是動物儲存維生素A的重要器官,而100克豬肝當中約含5000微克維生素A。維生素A能夠維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能,對於視力起到很重要的作用,所以說適量的吃些豬肝可以保護眼睛。

綠色

綠色的蔬菜,比如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等,含有豐富的營養物質。其中胡蘿蔔素沒有維生素A的毒性。即便攝入過多的胡蘿蔔素,也只是胡蘿蔔素過多症,但對健康並沒有損害,停止攝入後皮膚髮黃色也會慢慢消退。

而菠菜含有大量的葉黃素,對於預防白內障有著很大的幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿蔔素的好來源。如果維生素B2充足,眼睛便不會布滿血絲；而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防「乾眼病」等症。

黃色

黃色食物,比如玉米、蛋黃,可以給人體提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分,可以增加黃斑色素的密度,降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。胡蘿蔔和紅薯、南瓜等也富含胡蘿蔔素,在體內可以轉化為維生素A,這對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常,有非常重要的意義。

紫色

紫色食物,比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強的抗氧化性,可有效去除自由基。所以日常攝入紫色食物,對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。