「常識」空腹不能吃和應該吃

在日常生活中，總是能聽見一些關於空腹不能吃和應該吃的食物的爭論。小豬今天就將這些信息羅列出來供大家參考，歡迎補充和指正。

下面這些食物是空腹狀態下最好別食用：

飲料：牛奶、酸奶、豆漿、酒、茶、咖啡

牛奶/酸奶/豆漿：空腹喝牛奶，營養物質不易被人體吸收，酸奶與豆漿同樣。建議搭配麵包等主食或飯後兩小時再飲用。晚上睡覺前喝一杯溫牛奶有助於提高睡眠質量，睡前喝酸奶則促進消化、排氣通便。

酒：空腹喝酒，大量酒精被吸收進血液，易引起酒精中毒。

茶/咖啡：在空腹時喝茶或咖啡都會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。餐後一小時內也不宜飲用。

水果：柿子、西紅柿、山楂、橘子、香蕉、甘蔗、荔枝、杏

柿子/西紅柿：二者原理相近，裡面含有的物質容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊，形成胃結石。

山楂/橘子：空腹吃會刺激胃黏膜。

香蕉：香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

甘蔗/荔枝：空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。

杏：空腹吃杏可能引起胃腸功能紊亂。

蔬菜：白薯、大蒜

白薯/大蒜：空腹吃會刺激胃酸分泌過多，引起不適。

零食：糖、冷飲

糖：空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

冷飲：空腹喝冷飲會刺激腸胃攣縮，誘發腸胃疾病。記住無論是什麼季節，只要空腹就不應喝冷飲。

而以下則是空腹狀態下應該食用的：

粥：碳水化合物是人體最主要的能量來源。因為經過一夜的睡眠後，身體非常需要補充能量和水分，而粥是最好的選擇啦！

溫開水：早上起床一杯溫開水，不僅有助於補充夜間失去的水分，還能清潔腸道中的殘留物，促進腸胃蠕動，幫助通便，防止便秘，美容養顏。注意不要在短時間喝大量的水，最好是喝200–350ml溫開水，慢慢咽下。