寒食之後是清明

寒食節，清明節

兩個牽絲扳藤的日子

你理得清嗎？

寒 食 節

因其重要習俗為禁煙火、吃冷食

而又被稱為禁煙節、冷食節

也是漢族傳統節日中

唯一以飲食習俗來命名的節日

圖自《行天下》2013年05月 攝影/潘曉曄

▲青團，加了艾草汁的糯米團下面墊著黑芝麻，不僅吃著香，還不會粘笸籮，也不粘手。

圖自《中華遺產》2016年02月 攝影/王建榕 廖育賢

▲用南燭的莖葉搗汁拌飯，在寒食節前做好，米飯顏色烏亮，獨具一股清香。

圖自123rf.com.cn

▲糯米糕

關於寒食節的起源，學界爭議由來已久

主要的觀點有子推說、改火說、山戎說等

有些說法引經據典

有些則是根據民間習俗層層推衍

看似都各有其道理

地理君在此不做贅述

歸根到底，寒食節時

人們的生活都受自然時令、社會風俗的影響

開元二十年（732年）四月二十四日

唐玄宗敕曰:

「寒食上墓，禮經無聞，近代相承，漸以成俗。士庶有不合廟祭者，何以用展孝思？宜許上墓，用拜掃禮，於塋南門外奠祭撤饌訖，泣辭，食余於他所，不得作樂。仍編入禮典，永為常式。」

政府明確把寒食上墓編入禮典

寒食節至宋代發展到頂點

然而，頂點亦即拐點

從唐宋開始

寒食節與清明節便開始「剪不斷理還亂」

北宋龐元英在《文昌雜錄》中有記載：

「祠部休假，歲凡七十有六日。元日、寒食、冬至各七日，是此三節最重。」

可見此時的寒食節

已是與冬至、元旦並重的三大節日之一

寒食節是曾經如此要緊的一個節日

如今卻「淪為」清明節的「別稱」

殊不知

清明節與寒食節原本是兩個不同含義的日子

清 明 節

清明作為節日

與純粹的節氣有所不同

節氣是我國物候變化、時令順序的標誌

而節日則包含著一定的風俗活動

和某種紀念意義

圖自中國國家地理網 攝影/吳政保

「清明」最早只是一個節氣的名稱

東漢崔寔[shí]《四民月令》記載：

「清明節，命蠶妾，治蠶室······」

說的是這時開始準備養蠶

其中的「清明節」還只是一個節氣

而不是節日

唐朝時期形成了作為節日的清明節

每逢此節官吏回鄉掃墓，時有耽誤職守

所以那是就有了

「寒食、清明，四日為假」的國定假期

《唐會要·卷八十二·休假》明確記載：

「（開元）二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。

大曆十三年二月十五日敕：自今已後，寒食通清明，休假五日。

至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜准元日節，前後各給三天。」

因此，《中國傳統文化大觀》載：

「大致到了唐代，寒食節與清明節合而為一。」

我認為，《中國傳統文化大觀》所記二者「合而為一」並非是將兩者相提並論，並作同一節假日。人生活在社會中，便是生活在民俗中，或許此「合而為一」多有卧談民俗、宏富傳統文化背後的人文情懷之意。而寒食節和清明節互為左右，為中國傳統節日賦予料峭盎然的春日氣息。

清初湯若望曆法改革以前

寒食節被定為清明節之前兩日

改革後

寒食節被定為清明節之前一日

歷史上

寒食清明兩節相近

在民俗活動範疇下，可以說二者互為指代

圖自《中國國家地理》2012年03月 攝影/曹鐵

▲四川福寶古鎮

寒食節已綿延兩千餘年

是在中國地理、人文環境下民俗文化的點睛一筆

清明節一直是我國的傳統節日

也是最重要的祭祀節日

1935年中華民國政府

明定4月5日為國定假日清明節

2007年12月7日國務院規定

農曆清明當日放假一天

2008年清明節正式成為法定節假日

放假一天

2009年改為放假三天

習俗

受漢族文化的影響

我國的滿族、赫哲族、壯族、

鄂倫春族、侗族、土家族、

苗族、瑤族、黎族、水族、

京族、羌族等20多個民族

也都有過清明節的習俗

學者們現在也普遍認為

「清明節日」的習俗

吸納了寒食、上巳兩節的風俗

——

這兩個節日

都是關於春天的風俗節日

而它們又很湊巧地忽前忽後

剛好處在清明節氣的附近

於是在後世的發展中

有些習俗出現了交叉滲透

▼

寒食城東即事

唐 王維

清溪一道穿桃李，演漾綠蒲涵白芷。

溪上人家凡幾家，落花半落東流水。

蹴鞠屢過飛鳥上，鞦韆競出垂楊里。

少年分日作遨遊，不用清明兼上巳。

圖自《中華遺產》2008年03月

▲《古代風俗百圖》王弘力繪

參考文獻與資料

① 張慶捷《杜牧<清明>詩與掃墓風俗無關》（《文學遺產》1993年第1期）

② 楊琳《唐詩的民俗學解讀》（《古典文學知識》2001年第2期）

③黃濤《清明節的源流、內涵及其在現代社會的變遷與功能》（《民間文化論壇》2004年第5期）

④曹海東《唐代清明節與掃墓風俗問題辨證》（《文學遺產》2001年第1期）

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