南瓜子仁

南瓜子仁簡介：南瓜子仁含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C，南瓜子氨酸等成分。季節：夏、秋南瓜子仁的做法大全更多南瓜子仁的做法

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手撕包菜南瓜子仁的功效與作用南瓜子仁的營養成份1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的治療作用；2.南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果；3.美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用；4.南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用；5.性平，味甘；驅蟲，消腫。用於治絛蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。如何挑選南瓜子仁選購南瓜子的原則。到市場一定要選購質量尚好的南瓜子，生熟均可，要選購個大、籽粒飽滿、無霉爛變質、蟲蛀的南瓜子，購回之後要進行篩選、清除壞籽或雜質，防止「病從口入」。南瓜子仁的製作技巧炒制南瓜子，以香脆為度，不可炒太久。南瓜子仁的食用禁忌適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者食用；適宜血吸蟲病之人食用；適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；適宜糖尿病人食用；適宜前列腺肥大之人食用；胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
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