地中海式飲食可防骨質疏鬆

被譽為「最健康飲食搭配」的地中海式飲食又「立功」了。這一次，德國研究人員發現，以蔬菜、水果、魚類、雜糧和橄欖油為主的地中海式飲食能有效降低女性患骨質疏鬆和骨折的風險。

地中海式飲食可預防骨質疏鬆

德國維爾茨堡大學的研究者讓平均年齡64歲的9萬多名美國女性填寫詳細問卷調查，對比她們的飲食習慣。結果顯示，長期堅持地中海式飲食的女性在16年內患髖骨骨折的風險低29%。研究報告作者伯恩哈德·哈林博士說，醫生尤其應該向進入更年期的中老年女性推薦以蔬果為主、低油低脂的地中海式飲食。全球每年報告超過890萬起骨質疏鬆引起的骨折，其中50歲以上女性為高風險人群，骨折發生率三分之一，遠高於同齡男性。

地中海式飲食是指地中海地區居民的膳食模式，因其健康、清淡、營養而備受現代營養學推崇。已有不少研究認為這種飲食方式能治療心血管疾病、預防糖尿病、延緩老年痴獃等。

骨質疏鬆要知道的事情

從患者人群分布看，骨質疏鬆患者七成為女性，羅祥禎教授認為數據表明，我國50歲以上女性5人中就有1人骨質疏鬆症。因為女性絕經本身就是骨質疏鬆症的危險因素：女性哺乳期體內部分鈣會被用於寶寶發育，絕經後體內雌激素水平下降，致使骨吸收增加，骨質流失速率可達每年3%以上，很容易骨質疏鬆。

另外隨著經濟水平提高，骨質疏鬆這個本屬中老年人的退化性疾病，也在不斷侵襲年輕一代，這與生活方式的改變密切相關。

首先，在這個「看臉」的時代，女性為減肥、保持好身材而不正確節食，攝入的蛋類、豆類和乳製品嚴重不足，導致體內鈣質缺乏，骨質疏鬆發生率因而提高。同時，在全球氣溫不斷變暖的大環境下，年輕人追求美白、舒適，夏季過度防晒，如出入必打傘、過量塗抹防晒霜、甚至直接不外出，都會增加患骨質疏鬆的風險——陽光中的紫外線照射皮膚可促進維生素D合成，利於鈣吸收；遠離陽光則阻斷血液中的鈣質向骨骼的轉化，影響骨健康。

骨質疏鬆還有一個重要病因是糖皮質激素的長期大量使用。時下慢性病頻發，糖皮質激素臨床廣泛應用於風濕病、皮膚病、腎病、呼吸病治療，骨量丟失是糖皮質激素的嚴重不良反應之一，這種原因造成的骨松僅次於絕經婦女及老年性骨質疏鬆症，居發病率第三位。

骨質疏鬆是一個多因素疾病，不能單純以「缺鈣」的概念解釋。雖然人們對「骨質疏鬆」這個名詞耳熟能詳，但對它的認識常常是「一知半解」，甚至還存在許多誤區。要知道，骨質疏鬆是可防可治的，關鍵要提高對該疾病的重視，及早預防，密切監測和規範治療。無論老年人還是年輕人，健康生活方式才是遠離骨質疏鬆的關鍵。