【營養】水果 你吃對了么？

很多人愛吃水果，尤其是姑娘們，覺得吃了健康、漂亮、水靈，而且認為吃水果不是「吃零食」，不擔心發胖，吃了沒啥負罪，甚至願意拿它用來「代餐」。可惜它不是萬能的美麗神器。水果雖好，可你吃對了么？今天我就以Q&A的形式來和為各位答疑解惑！

Q：水果應該飯前吃還是飯後吃？

A：飯前飯後並不重要。吃水果的時間應該盡量放在【正餐前後40-60分鐘】左右，以免水果與其它食物在腸道中存留過久，從而發酵，引起一系列腸道不適感，如：消化不良、下氣多、反胃等。

其次，飯前40-60分鐘吃水果還能夠讓你提前獲取一定的飽腹感，從而減少正餐食量。這對於減脂以及保持體脂都是有幫助的。

Q：水果可以當主食吃么？

A：水果雖然富含多種維生素、礦物質，以及膳食纖維，但是缺少蛋白質和有益脂肪，長期作為主要能量來源會造成嚴重的營養不均衡。

其次，果糖其實是有助於脂肪生成的，並不是減脂期最好的碳水化合物來源。

Q：什麼樣的水果比較好？

A：升糖指數較低，膳食纖維較高的水果更好。

【建議選取】每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。

【慎重選取】每100克水果中含糖量為11~20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、芒果等。

Q：水果越甜，升糖指數越高，越容易讓人發胖么？

A：錯。甜度和升糖指數沒有絕對聯繫。比如，櫻桃感覺非常甜，但是升糖指數40都不到（50以下算低升糖）；而米飯平白無味，升糖指數卻在80以上！（70以上算高升糖）。所以，用甜度來判斷升糖指數是錯誤的。

Q：運動前後吃什麼水果好？

A：香蕉作為運動前後的補充是首選。西瓜和橘子也是不錯的選擇。

Q：減脂期間吃什麼水果比較好？

A：西柚和蘋果（帶皮且洗乾淨）是減脂的好夥伴。兩者的膳食纖維一方面可以降低膽固醇，另一方面可以防止糖分轉化為脂肪，同時增進飽腹感。

在總熱量不超標的情況下，每天1-2份上述水果是被允許的。當然，你也可以選擇其它時令、低升糖水果。

Q：什麼水果對皮膚好？

A：當然要選維他命C含量高的水果！維他命C具有抗氧化功效，並能夠促進自體膠原蛋白的生成，是美容的必需品。高維他命C水果包括：酸棗、獼猴桃、草莓、鮮棗、橙子等。

相信看過今天的Q&A之後，大家應該對如何選擇水果以及怎麼吃水果有了更加深刻的認識。不管是增肌期還是減脂期，只要適量的、合理的吃水果是可以很好的提高訓練效果的，切記水果不要貪多哦~。

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