補氣血的食物有哪些 女人要臉色紅潤有光澤（4）

　　補氣血的粥有哪些

　　對於很多女生來說身體經過生理期需要補充營養和進食一些補血的食物，這時候紅棗一般作為我們的選擇，但是製作成流食會更加的美味可口，而且效果會更加的好。在製作補氣血的粥時候一定要注意火候，最好用文火來熬制味道會更加的美味。下面介紹有關補氣血的粥有哪些。

　　花生紅棗黑米粥

　　用料：黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克。

　　生紅棗黑米粥的做法

　　1、黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。

　　2、可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小火煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

　　黑米是一種理想的補益食材，黑米因為外皮黝黑固得名「黑米」，因其功效又被稱為：補血糯米。

　　黑米性平、味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，養氣活血，還能養肝明目。

　　小米南瓜粥的做法

　　1、南瓜去皮切塊，小米洗凈後用清水浸泡20分鐘。

　　2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘，煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥。

　　3、30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

　　烹飪技巧

　　1、丟一把湯勺到鍋里，據說能改變粥「撲騰」的方向，從而達到不溢出的目的。

　　2、在粥面上滴幾滴麻油，據說改變了分子的啥啥活性吧，也不會噗出來。

　　3、在鍋上加一層籠屜，就可以放心地蓋上蓋子，據說是因為預留了一個可供蒸汽上升又回落的空間，所以不溢。

　　花生紅棗都是我們日常用來補氣血的食物，製作成美味的流食能夠充分補充我們身體流失的營養。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬制的做法還有一些熬制過程中需要注意的烹飪技巧。熬制美味的粥需要慢火慢慢熬制才不會影響粥的營養。