中藥方劑養生大綱

一、中藥藥物養生的機理

1、意在調理陰陽：「陰平陽秘，精神乃治」。

藥物養生的基本點：調整陰陽的偏盛偏衰，使其復歸於「陰平陽秘」的動態平衡狀態。

2、固護先天、後天：腎為先天之本，生命之根；腎氣充盛，機體新陳代謝能力強，衰老速度就緩慢。

脾胃為後天之本，機體新陳代謝需要的營養，都靠脾胃供給。

益壽方葯的健身防老作用，是以健脾（胃）、補腎為重點，輔以其他方法。

3、著眼補虛瀉實：其本實者，得宣通之性必延其壽；其本虛者，得補益之情必長其年；

·虛：指氣血陰陽之不足；

·補虛：補氣血陰陽之不足；

·實：寒熱氣血痰濕食的鬱結、壅滯；

·瀉實：理氣、化瘀、化痰、化濕、清熱、祛寒；

4、重視氣血流通

二、藥物養生應用原則?不要盲目進補；?補勿過偏；?辨證進補；?盛者宜瀉；?瀉不傷正；?用藥緩圖；

三、補氣健脾葯

1、黃芪：補氣昇陽、益氣固表、利水消腫

● 代茶飲：黃芪5~6 片，用沸水沖泡飲用，可以緩解身體睏倦、無力、氣短。

● 煨棗：取大棗30 個、生黃芪30 克，一同煨煮。可以提高免疫功能，增強體質。

2、人蔘：大補元氣、生津止渴、安神

● 人蔘茶。人蔘片3 克，用沸水沖泡後代茶飲。能強心安神，迅速消除疲勞。

● 人蔘粥。人蔘3 克、粳米100 克，用文火煎熬至熟。適宜在秋冬季早晚空腹食用，用來補充元氣，調和五臟。

3、茯苓：益氣安神、滲濕利水

4、山藥：健脾補肺、固腎益精

5、薏苡仁：健脾、補肺、利濕

四、補血藥

1、熟地：填骨髓，生精血，長肌肉

2、何首烏：益氣血，黑鬚髮，悅顏色

● 首烏洗髮：何首烏60 克，用水煎煮，水色成淺黃即可使用，先用普通洗髮水洗凈頭髮，然後用何首烏汁浸洗。

● 首烏蛋：何首烏60 克、雞蛋2 只。將何首烏洗凈、切片，放人砂鍋內，加進雞蛋，煮至蛋熟，撈出去掉蛋殼，再放鍋內煮片刻，加鹽、味精即可。

3、龍眼肉：補益氣血，養心安神

4、阿膠：補血滋陰，潤腸通便

5、紫河車：補血益氣

五、補陰葯

1、枸杞子：滋補肝腎，平肝明目

● 春天，常用電腦眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，可以滋陰明目。

● 夏天，天氣比較熱，以枸杞配菊花或金銀花，泡茶飲用，可以清除肝火。

● 秋天，空氣乾燥，容易口唇乾裂、皮膚起屑，用枸杞加雪梨、川貝、百合、玉竹共煲成湯，有很好的滋陰潤燥效果。

● 冬天，我們要抵禦寒冷，在羊肉湯鍋里放些枸杞，既可以提升體內陽氣，又不至於陽氣過盛而上火。

禁吃枸杞的人：枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、體內有炎症、脾胃虛弱容易腹瀉、患有高血壓、性情急躁、嗜吃酒肉而滿面紅光的人最好別吃。

2、玉竹：養陰潤肺，除煩止咳

3、女貞子：滋補肝腎，烏髮明目

4、黃精：益脾胃、潤心肺、填精髓

5、龜板：滋陰潛陽，益腎壯骨

6、鱉甲：滋陰潛陽，軟堅散結

六、補陽葯

1、鹿茸：補腎陽，填精血、壯筋骨

2、肉蓯蓉：補腎壯陽，潤嘗通便

3、杜仲：補腎強筋，安胎

4、菟絲子：補肝腎、益精髓、堅筋骨

七、調氣血

1、三七——調血妙品

● 三七雞。將母雞1 只加調料蒸至8 成熟時，加入三七粉6~9 克蒸熟即成。可以大補氣血，益色養顏，適用於氣血不足、面色萎黃、產後血虛者。

三七的用法，素有「生活熟補」之說，它的意思是指：用生的三七，有活血、止血作用;用熟的三七則有生血、補血作用。

2、靈芝——補氣益血助陽

●煮粥：將靈芝用水煎後，取汁與大米煮粥服食，或待粥熟後調入靈芝粉5g服食，每日1次。

●靈芝浴：靈芝500g，水煎3~4次，加入浴水中浸泡全身。對解決皮膚問題很有幫助。

3、當歸---調經止痛，潤腸通便，抗癌、防老抗老。

4、紅景天——緩解缺氧、疲勞

紅景天茶：取紅景天10克，用研磨器研成粗末，沖入沸水，加蓋泡15分鐘，調入蜂蜜10克即成。可以補氣養血，緩解疲勞，增強人體適應能力。

八、其他

1、金錢草---清熱利濕，通淋

排石：單方大劑量煎湯代茶飲用，又可配伍海金沙、雞內金等同用。常用劑量在30~60克，鮮品可加倍。

退黃：用於多種原因引起的黃疸症。常常配伍茵陳、梔子、虎杖等同用。

解毒：用於熱毒、濕毒所致的惡瘡腫毒以及蟲蛇咬傷等。外用對於燙傷。

2、羅漢果——清熱通便聖葯

·單用羅漢果敲碎水泡服或水煎服，可用於治療急、慢性扁桃體炎，急、慢性支氣管炎，咽喉炎，失音。

·羅漢果半個、胖大海3～5枚，水煎服治療急、慢性胃炎。

·羅漢果與柿餅各一枚(各約15克)，水煎服，可治百日咳。

·羅漢果2個，取瓤及種子(打碎)，水煎，睡前服，可治療老年性便秘。

·羅漢果1個打碎，泡開水代茶飲，可治療暑熱煩渴。

·羅漢果肉對喉癌、肺癌、食道癌、大腸癌有治療作用。

·羅漢果葉適量，搗爛調醋外搽，可治療牛皮癬。

3、決明子——中醫眼科要葯

·緩瀉作用：極適於老年人的熱結便秘、陰虛腸燥等症，瀉下而不傷正。

·高血壓和習慣性便秘：微炒後決明子浸泡代茶飲。

·決明子制枕：清熱安神、明目助眠。

·菊楂決明茶：菊花、生山楂片、決明子、方糖，適用於更年期綜合症的肝腎陰虛，肝陽上亢，具有頭暈、頭痛，煩躁易怒，失眠多夢者。

4、薄荷---專於消風散熱

·配合銀花、連翹、荊芥等，如治風熱感冒的代表方銀翹散。

·配伍荊芥、牛蒡子、連翹等，用於麻疹初起，或疹發不暢者。

·配桔梗、甘草等，治療咽痛、聲音嘶啞等。

·配蒼耳子、辛夷、白芷，治療鼻塞流涕等。

·薄荷外用，用於夏季痱子、蚊蟲叮咬、瘡癤等。

·薄荷用於菜肴、糕點和飲料製作，為食療常用之品。

5、甘草---"眾葯之王"

·甘草味甘、性平，入脾、胃、肺經，具有和中緩急、潤肺、解毒、調和諸葯的功效。

·臨床常用的700餘種中藥中，使用頻率最高，處方率達到79%以上。有文字記載至今已有4 000多年的歷史。

6、天麻---偏頭痛無所遁形

鎮痛作用；鎮靜作用；抗驚厥作用；降低血壓作用；明目、增智作用

天麻燉雞

原料：雞1隻(500)克，天麻10克，調料適量。

功效：熄風、行氣、活血。

天麻鯉魚　應用：治療身體虛弱、產後血虛頭昏。

原料：天麻，川芎，茯苓，鮮鯉魚，醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。

功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。

應用：眼黑肢麻、神經衰弱、高血壓頭昏頭痛等症。

9、山楂---果中之王

·具有開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止瀉的功效。

·現代研究：強心、抗心律失常、擴張血管、降血壓的作用，對痢疾桿菌及大腸桿菌有較強的抑制作用。

10、丹參---幫你解「心頭之痛」

·丹參是活血化淤的代表性中藥。

·功效：有明顯抗血栓形成效果，對缺血心肌有顯著保護作用，且有降脂和抗動脈粥樣硬化作用。治療各種心臟疾病。

·代表作：復方丹參片、復方丹參滴丸、丹田降脂片、復方丹參注射液

喝中藥的飲食禁忌

一、飲茶：

1、服用党參、黃芪、山藥等補益葯時會降低藥效。

2、茶葉中含大量鞣酸，易與生物鹼發生不溶性沉澱，而很多中藥的有效成分就是生物鹼。

二、吃水果：

吃藥前後30分鐘內，不要吃寒涼性水果，如梨、山楂、柑子、香蕉、甘蔗、柿子等

三、加糖：腹脹滿、舌苔厚膩等濕熱內停的癥候時，一般禁加糖。

四、白蘿蔔：不宜與溫補類藥物同用，如人蔘、西洋參、党參、黃芪、何首烏、熟地等

中藥需要水洗嗎？

·1、水洗可致部分藥材輔料丟失

·2、水洗可使藥材的水溶性成分丟失

·3、水洗可使粉末類藥材丟失

中藥怎麼熬？

·一、預處理：

1、「看」：要查看中藥的質量；看有無需特殊處理的中藥。

2、「泡」：加適量水浸泡20～30 min，輕質的中藥浸泡時間宜短，重質中藥浸泡時間宜長。

二、煎煮

1、加水量：頭煎超過藥物表面3～5cm，第二煎用頭煎藥用水的一半。

2、煎煮用火：一般應遵循「先武火後文火」的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸後用文火，保持微沸以減少水分的蒸發。

3、煎煮時間：從沸騰後計算，一般解表藥頭煎10～15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥頭煎30～40分鐘，二煎25～30分鐘。

4、煎煮次數：一般煎2～3次，煎煮後及時濾出煎液。

三、特殊處理

1、先煎：將需先煎的藥物煮沸後改用慢火煎煮10～20 m分鐘後，再與浸泡過的其他中藥合併煎煮。

2、後下：待其他葯煎煮差不多夠時間，再加入需後下的中藥煎煮5-10min即可。

3、包煎：將中藥裝入棉布袋中與其他群葯共煎。

4、烊化：將膠類中藥加入已煎好的藥液或清水中加熱溶化。

5、另煎：將貴重中藥材如人蔘、西洋參等用適宜的容器單獨煎煮取汁後，藥渣併入其他群葯共煎。