胃口大開 孕中期飲食禁忌盤點

胃口大開 孕中期飲食禁忌盤點 2015-01-04 10:58:00 來源: 99健康網 有0人參與

1、孕期飲食和平日飲食有什麼不一樣?

孕婦的營養關係到腹中胎兒的營養和發育。孕婦缺乏營養,容易發生流產、早產、死胎和畸胎;同時影響胎兒的生長發育,以至出生體重偏低、先天不足出生後多病等。因此,為了提高新生兒的身體素質,孕婦必須講究營養。胎兒在生長發育過程中,需要的營養物質,均通過母體供應。孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。尤其是蛋白質與能量的充足與否,關係到胎兒腦細胞的生長、組合和分化,與日後的智能密切相關。加上妊娠早期孕婦常有噁心、嘔吐、食欲不振等反應,影響營養攝入,更應引起重視。

2、孕中期飲食禁忌有哪些?

孕中期,胎兒對營養的需求大大增加。這時孕婦要補充蛋白質,脂肪,維生素特別是葉酸、維生素B、維生素A、維生素C,微量元素特別是碘、鎂、鋅、銅、鐵、鈣等。日常飲食以清淡為佳,要保證充足、均衡的營養,必須充分攝取蛋白質,適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等,多吃新鮮蔬菜和水果

飲食禁忌:①不宜多吃動物性脂肪,多油炸、油膩的食物,免得孕婦體內脂肪增高太多。②減少鹽的攝入量,忌吃鹹菜、鹹蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量,限制在2-4克之間。③避免能量較高的甜食,防止出現自身體重增加過快。

推薦食譜——雜骨菌菇湯,裡面放少量枸杞,可滋補肝腎、益精明目。平時多喝菌類的湯,可有效給身體排毒,清理腸胃。需要準備的材料是,雜骨,菌菇,枸杞6顆,姜數片,蔥結數個,料酒少許,鹽少許,白鬍椒粉少許。

具體做法是雜骨洗乾淨焯水後撈出,鍋中倒入足夠量的水,放薑片、蔥結、料酒和西洋參,中火煮開後轉小火,蓋上蓋子燉半個小時左右。然後將蘑菇洗凈切小塊放鹽水中泡10分鐘。鍋里雜骨湯燉的差不多了,開蓋,把菌菇和枸杞子放入鍋中,蓋上蓋子繼續燉半小時左右,加鹽和白鬍椒粉調味,撒上蔥花就可以了。

3、孕中期有什麼特別推薦的孕婦食譜么?

沒有什麼特別特殊的孕婦食譜,不過孕中期要注意隨著胎兒和母體的快速生長,每天的蛋白質需要量從60g增加到75~90g,相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基礎上再增加200毫升豆漿。奶、蛋、魚蝦、禽肉中的蛋白質是優質蛋白,易於被人體吸收。不喜葷腥時,可以用豆製品、豆類蔬菜、菌類蔬菜及穀物中的植物蛋白來代替動物蛋白。食物所含蛋白質等值交換表:200克豆漿≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質。還有要要注意鈣、鐵、維生素D等的增加。

專家提示

孕婦需要比平時更多的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營養物質。孕中期每天的蛋白質需要量從60g增加到75~90g,相當於孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。另外,不宜多吃動物性脂肪,減少鹽的攝入量,避免能量較高的甜食。

(責任編輯:廖露)

本文來源:99健康網

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