糖友選購無糖食品的6點小提醒!
1、先弄清楚什麼是「無糖食品「
按照國際標準,無糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和澱粉糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖),但是可以含有麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。
2、了解無糖食品的種類
無糖食品根據成分可分為主食類(如無糖糕點、餅乾、月餅)、飲料類(如無糖飲料、無糖酸奶、無糖冰淇淋、無糖果汁)、奶製品類(如無糖奶粉)、水果糖(如咽喉糖、水晶糖)、無糖口香糖、烹調用糖(主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖等)。
3、警惕帶有「無糖xx」標識的食品
很多食品的包裝袋上都有「無蔗糖××」標識,或者在名稱後有「未添加蔗糖」、「無蔗糖」字樣。提醒糖友不能過於相信,注意看一下食品配料表,若有糊精、麥芽糖、玉米糖漿等配料,對減肥和控制血糖是沒有幫助的,購買時應特別警惕。
4、查看包裝袋上的「營養成分表」
一般來說,廠家在進行食品配料時會徵求營養師的建議,也會考慮到主要原料的含糖量。糖友查看食品的「營養成分表」,有助於了解食物營養素比例,計算每日總熱量。
5、「三高「人群選購無糖食品有區分
合併腎功能損害的糖友不宜食用豆類食品,否則容易增加腎臟負擔。
肥胖或伴有高血脂的糖友不宜選用果仁、黑芝麻糊、核桃粉、巧克力等高脂、高熱量的無糖食品,油炸食品也應遠離。建議選擇低鹽、少油、高膳食纖維的葯食兩用的無糖食品,如山藥、葛根粉、魔芋、蕎麥等。
6、注意食品的熱量
不能小看無糖食品的熱量,過多食用也會引起血糖升高的。食品熱量也應計入每日總熱量中,以均衡飲食。比如,吃了50克高纖維無糖餅乾,就應少吃一兩糧食;喝了250毫升無糖酸奶,就應少吃75克瘦肉或150克豆腐等。
選購無糖食品,糖友需擦亮眼睛,不能忽視了食品的營養成分表和配料表哦!
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