哪些食物有利孩子視力？

　　眼睛是人體的重要器官，如果不注意用眼衛生，用眼過度，比如看書、看電視、看電腦時間太長，光線太暗，坐姿不正確，都可以引起眼睛的疲勞造成視力減退。尤其是孩子年齡小，更不宜讓眼睛過度疲勞，不能讓寶寶長時間或距離地觀看電視。　　此外，專家發現偏食對視力發育有非常明顯的影響。由於偏食導致營養不均衡，影響眼球的發育。無論是蛋白質或是維生素缺乏，都可造成近視或近視的進一步發展。在肉、蛋製品中含有大量的蛋白，但維生素較少，而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素，但蛋白質較少。因此為了眼球的正常發育，預防近視的發生，減緩近視的發展，應養成合理的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜水果、粗糧、豆製品、海帶等，少吃糖果等，切不可偏食。

　　那麼對眼睛有益的食物有哪些呢?　　含有維生素A及胡蘿蔔素的食物對眼睛有益。當寶寶飲食長期缺乏維生素A或胡蘿蔔素的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的還容易患夜盲症、乾眼病。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟(民間常以羊肝為明目佳品)、魚肝油、奶類和蛋類及富含胡蘿蔔素的植物性的食物，比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯，以及桔子、杏、柿子等胡蘿蔔素含量較高的水果。　　含有維生素C的食物對眼睛也有益。維生素C是組成眼球水晶體的成份之一，如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障。含維生素C豐富的食物有：各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨桔子等食物維生素C含量理更高。　　豐富的鈣質對眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用。豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。燒排骨湯、酥魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的吸收量。　　蛋白質是組成細胞的主要成份，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質，多補充蛋白質有助於眼睛恢復疲勞。如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，裡面都含有豐富的蛋白質。
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