教程｜在家DIY20款咖啡館式夏季特飲，超簡單！

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一杯咖啡，好像能讓所有躁動的心平靜下來。除了上咖啡館享受這些美好，你還可以在家裡享受咖啡館時光。

櫻桃湯力冷萃

Cherry Tonic Cold Brew

裝滿冰塊的杯子里，湯力水發出美妙的，氣泡破碎的「滋滋聲」。冷萃沿著冰塊的縫隙順勢而下，也讓不同經緯度咖啡的香氣，在杯中彌散開來，便是冷萃和湯力恰到好處融合的驚艷味道。櫻桃不用多，三兩顆就好，多了就搶走兩位主角的光環啦。

今天教你如何自製20款咖啡館式飲品吧

這個周末就可以做起來哦~

1．檸檬薄荷蘇打水

材料

檸檬切片，2片，擠點檸檬汁待用，薄荷葉適量，冰碳酸水200ml，冰塊適量。

做法

將冰塊、檸檬、薄荷一起放入杯中，倒入檸檬汁和碳酸水。薄荷檸檬味冰蘇打的氣泡，簡單就讓你的味蕾冰爽翻了！

２．提拉米蘇咖啡拿鐵

材料

Espresso 80ml，牛奶150ml，馬斯卡彭乳酪30g，可可餅乾2塊，膠囊糖漿1粒，冰塊適量，可可粉適量。

做法

①製作espresso ，倒入牛奶和半份膠囊糖漿，攪勻。②杯中放入壓碎的可可餅乾和冰塊，倒入①。③將馬斯卡彭乳酪與剩餘半分糖漿攪拌，置於②上。④撒適量可可粉。

３．草莓蘇打水

材料

草莓：小則5、6顆，大則3顆切成兩半，薄荷葉適量，冰碳酸水200ml，冰塊適量，蜂蜜一大勺。

做法

將蜂蜜、冰塊、草莓、薄荷一起放入杯中，倒入碳酸水，攪拌均勻。草莓肉感的冰爽！

４．葡萄酒味石榴汁

材料

白葡萄酒凍成冰塊，藍莓兩顆，石榴粒適量，石榴汁100ml，碳酸水100ml，綠薄荷葉適量，蜂蜜一勺。

做法

將蜂蜜、白葡萄酒冰塊加入碳酸水裡，倒入石榴汁，放入石榴粒和藍莓。葡萄酒、石榴汁、藍莓，這款就是新疆味道啊！

５．莫吉托(Mojito)

材料

青檸半隻，切2片，薄荷葉適量，部分青檸薄荷葉擠汁30ml待用。朗姆酒60m，冰碳酸水約110ml，細砂糖一大勺。

做法

將砂糖、、青檸片、青檸薄荷汁、朗姆酒、薄荷葉放入杯中，倒入冰碳酸水（或氣泡水），加冰塊適量。

６．咖啡吉利冰激凌

材料

咖啡吉利，焦糖適量，一個冰淇淋球、冰牛奶50ml，薄荷葉適量。

做法

將冰牛奶、焦糖、咖啡吉利加入杯子，加冰激凌球，加薄荷葉。不說了，一客相思。

７．櫻桃薄荷蘇打水

材料

櫻桃3顆、檸檬1片、薄荷葉幾片，部分檸檬和薄荷葉擠汁，碳酸水200ml，蜂蜜一勺。

做法

將蜂蜜、櫻桃、檸檬薄荷汁、檸檬、薄荷葉放杯子里，倒入碳酸水攪拌。

８．水果蘇打水

材料

櫻桃3顆，葡萄柚1/4個（取出果肉），獼猴桃1/2個，切成一口大小，冰碳酸水200ml，蜂蜜一大勺。

做法

將蜂蜜、各種水果放入杯中，倒入冰碳酸水攪拌均勻。複合型果香的果肉蘇打水！

９．冰咖啡

材料

咖啡一杯，冰塊數粒。

做法

放入冰塊，倒入咖啡，加淡奶、膠囊糖漿，看自己口味隨意。

１０．冰抹茶拿鐵

材料

抹茶1小匙，熱水1大勺，牛奶150ml，咖啡30ml，膠囊糖漿1粒，冰塊適量，鮮奶油適量。

做法

① 將抹茶用一大勺熱水融開，加入膠囊糖漿攪勻。②杯子里放入冰塊，加入① ，倒入牛奶咖啡。③ 頂部點綴上打發的鮮奶油。我叫它宇治十帖之浮舟。

１1．宇治金時

材料

抹茶糖漿、白玉、寒天、蕨餅1塊，刨冰、蜜紅豆、小湯圓適量。煉乳1小杯。

做法

① 蕨餅碾碎，將白玉、寒天、蕨餅放杯里，加入刨冰。②日式抺茶加砂糖及水煮成的抹茶糖漿，淋在刨冰上，加上以砂糖熬煮的紅豆、小湯圓，澆上煉乳。

１2．無花果桃子繽紛酸奶杯（parfait）

材料

半隻桃子，切丁，一隻無花果，切片兩片，其餘切瓣，酸奶半杯、一個香草冰激凌球、無花果漿適量、干腰果幾粒。

做法

①加入無花果漿，將無花果片貼杯壁。②倒入酸奶、桃子丁，加冰激凌球。③點綴無花果和腰果粒。

１3．咖啡吉利星冰樂

材料

速溶咖啡，冰塊，淡奶油，焦糖

做法

煮一杯義大利咖啡，放冷冰鎮，加入Q勁十足的咖啡凍。頂端覆以柔滑的鮮奶油，澆上香濃的焦糖糖漿，並撒上焦糖醬做點綴。午後綴飲，你會為之著迷。

１4．芒果布丁酸奶

材料

芒果布丁、刨冰、酸奶，芒果醬一大勺。

做法

將芒果醬倒入杯子，加入芒果布丁、刨冰、酸奶，再芒果布丁。

１5．抹茶繽紛杯（parfait ）

材料

抹茶寒天、白玉、蕨餅、抹茶蛋糕、抹茶冰激凌。

做法

你喜歡什麼，隨便加。澆上糖漿。

１6．芒果布丁杏仁豆腐繽紛杯

材料

杏仁、芒果、橙子。獼猴桃1片、血橙一片。

做法

①做芒果布丁②做杏仁豆腐。③芒果布丁+杏仁豆腐+芒果粒，加橙子果肉，用獼猴桃片和血橙片點綴。簡直就是布丁愛好者的福音。

１7．周末咖啡

材料

冰咖啡、咖啡布丁、一球香草冰淇淋。

做法

全部加起來，冰爽到飛起來。

１8．草莓酸奶杯

材料

草莓醬、酸奶、草莓

做法

非常簡單。草莓醬一大勺，加入自製酸奶一杯，草莓四隻切半，擺一圈。

１9．巧克力繽紛杯

材料

巧克力、砂糖、牛奶、淡奶油、奧利奧餅乾

做法

巧克力、砂糖加牛奶少許製成巧克力飲品，冷藏，或加冰塊。澆上奶油。加上巧克力碎、奧利奧兩片，天冷了，可以是熱巧克力。

２０．紅豆草莓冰激凌

材料

蜜紅豆、草莓醬、冰激凌、花生碎、草莓

做法

杯子里加入冷凍蜜紅豆，加入草莓醬適量，加入一球香草冰淇淋。再加點花生碎和新鮮草莓粒點綴。

咖啡在中國並不僅是一種飲料，更是一種新興生活方式的象徵，代表著享受，愜意，放鬆，自由！靜下來心來，放空自己，在家DIY一款咖啡飲品，讓時光走的慢一點，再慢一點……