最應季的小吃桂花糯米藕的最獨門的吃法
將煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，
兩面都要煎，
吃時再撒上些白糖，這是我們老家的吃法，
味道比切了直接吃更有層次更醇香一些！
給老媽打電話，她說，院子里無花果、柿子、蘋果、梨都結了一堆了，她和我爸收了不少，但留了一些梨在枝頭上，要等我們回家看了後再摘！
去年國慶，哦，不對，去年國慶我們在成都，應該是前年國慶，爸媽也留了一些梨在樹上，要等我們回家看了後再摘。不過，在我們到家前一天，用我爸後來的話描述就是：「一轉眼的功夫，就沒了！」後來，我們玩笑著挑唆老爺子拉電網，說：「媽的，來一個電一個！」
昨天，我跟我媽說：「別我們回家前一天，又沒了！」說完我就直嚷嚷：「烏鴉嘴！烏鴉嘴！」不過，我媽安慰我道：「今年不會，今年留下來的梨全是沖著院子里結的，外面夠不到！」
越臨近假期，想家的念頭越重，電話的頻率也高了許多，有事沒事，一句話兩句話也往家裡掛個電話。我問我媽：「小姨夫現在還抽煙嗎？」
媽回：「早不抽了，別帶！」
我又問我媽：「爸的茶葉還有嗎？」
媽提高了八個調調嚷：「啊喲，喝不完了，千萬別帶！」
臨到晚，我爸又追來個電話強調：「不要帶茶葉啊，家裡太多了，小胡（爸媽早先的學生）來看了我們也帶，你舅來也帶……喝不完！」
昨兒想了半天，帶什麼呢，家裡有一套現成的、老郭上周才給我買的茶具，帶給我媽，她應該喜歡，於是想著想著，又跑去特力屋配了一個茶盤。
我知道，等我回家，等我滿腔熱情地把這些吃的、用的給爸媽時，他們一準會當頭給我一盆涼水，說：「啊呀，帶這些幹什麼啊，我們又不吃（用）！」這一幕，年年演，貌似一種程式，個中情緒，也許只有有爸媽卻不能伺候的我們，以及有兒女卻無法圍膝的爸媽才可以明白。
昨天，去買茶盤時，順道去了一趟岳各庄批發市場，本想是帶點麥牙糖回來做果醬的，又正巧碰上賣麥牙糖的店裡有上好的干桂花，店家將裝桂花的大玻璃瓶打開，還沒等及取出一些給我看時，一股子香氣已搶先沖了出來，於是，我不由分說，秤了一袋。
桂花也是分品種的，我爸教過我，花色發白，花瓣兒略尖的，是銀桂；花色金黃，花瓣兒呈圓形的，是金桂，比起銀桂，它要香得多！
記得我早先在南京的那個家，房前屋後全是金桂，一入秋，空氣里全是香，叫人沒法不想把它們採回家裡佔為己有！不過，因為公家種的，所以不能明目張胆地采，只能在月黑風高夜，帶了把剪刀悄悄潛進桂花樹林。有一次，我手握大剪正欲下手，碰上尋視的保安，無措時，聽保安低聲道：「你快點，我幫你看著！」於是，悶樂好幾日！
將剪回來的桂花去了枝葉，放在竹篦子里，晾曬上幾日便成干桂花了，然後再取個玻璃罐子，鋪一層桂花鋪一層糖直到把罐子裝滿，再然後，把玻璃罐放在陰涼的地方，不出一個月，糖與花互相滲透了，糖桂花便成了，到了冬天，便成了做甜羹做甜點的萬能之物！
不扯七扯八了，上菜吧，跟桂花有關的！
桂花糯米藕
材料：藕１節，糯米適量，干桂花 １克
調料：冰糖約１００克
做法：
１、將糯米洗凈，控干水份備用
２、將藕洗凈，在近藕節處切下一小塊做蓋子
３、將藕孔沖洗乾淨
４、將糯米塞入藕孔中
５、裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤深入固定
６、將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開後，改小火煮３０分鐘
７、放入冰糖、干桂花，小火，煮１００分鐘即可
８、 將煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖，這是我們老家的吃法，味道比切了直接吃更有層次更醇香一些！
經驗分享：
１、藕要買粗短的那種，我一般是現買時，現從三節藕中間掐下中間那節，這種藕藕孔內一定是乾淨的。
２、糯米不要事先泡，這樣煮出來的糯米藕里的米才會緊實
３、煮藕時，先不要加糖，否則米不容易爛，等半小時後再加糖
４、藕要臨做臨洗，暫時不做的話，最好連泥土一塊冷藏，這樣的保鮮效果好。
糖桂花
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