8種食物幫你延年益壽遠離癌症！

導語：癌症是最可怕的疾病之一，很多人患上癌症後會自怨自艾，感覺生活失去了希望。為了預防各類癌症的發生，「問上醫」整合美國國立衛生研究院的權威知識，為您介紹8種有助於提高免疫力的食物。世界衛生組織研究顯示人可以掌控自身健康的81.44%。「問上醫」醫未病，用最權威的健康知識告訴您如何更健康！讓您和家人的生活更有質量！

1 / 8 薑黃

我們人類生來就具有免疫系統，免疫系統中有很多特殊的蛋白質、酶和基因編碼可以抵禦癌細胞。強大的免疫系統可以幫助我們有效抗擊癌細胞。日常生活中我們所攝入的食物也可以幫助防止癌細胞生長。薑黃可以說是已知的最強大的抗氧化劑，薑黃有數不清的的健康益處。最近一個慕尼黑的研究小組發現，它可以防止腫瘤的形成。薑黃素具有抗炎和抗氧化的功能，可以抑制腫瘤壞死因子，這意味著它可以抑制炎症或氧化作用，從而對內皮細胞功能產生影響。

2 / 8 海菜

海洋蔬菜如紫菜和海帶都有很好的抗癌效果，深海蔬菜富含豐富的礦物質，如鎂、鈣、鐵和生物可利用的碘。醫生建議人們把海洋蔬菜列入抗癌食品，尤其是抵抗結腸癌。還有一個非常令人感興趣的領域是海洋蔬菜對雌激素相關的癌症的影響，如乳腺癌。多年的研究發現，女性長期食用海洋蔬菜會影響其月經周期，最終會使卵泡期的雌激素分泌總量減少。

3 / 8 葡萄和白藜蘆醇

白藜蘆醇是紅葡萄中的一種酚類化合物，是一種抗氧化劑和抗誘變劑，它有助於減少因氧化作用死亡的細胞數量。這種神奇的化合物可以通過脂多糖刺激肝臟巨噬細胞，從而預防氮氧化物和腫瘤壞死因子的形成。如果肝臟巨噬細胞中的氮氧化物和腫瘤壞死因子過量形成就會損害到肝臟。

4 / 8 小球藻和螺旋藻

韓國科學家最近發現一種可以預防癌症的有效方式，那就是小球藻中的類胡蘿蔔素。葉綠素會破壞環境毒素和污染物，有助於將富含氧氣的血液輸送到細胞和組織。癌症不能在富氧細胞中生長。小球藻中的葉綠素的另一個作用是有助於重金屬解毒和傷口癒合。螺旋藻雖然無法像小球藻一樣排出重金屬的毒素，但它的作用主要是提高免疫能力。螺旋藻有很多的維生素B、維生素E、維生素K、β-胡蘿蔔素、鐵、鎂和重要的脂肪酸，這些維生素有助於改善心理功能，讓人更加具有活力，還能保持血糖平衡。我國的一項研究發現，富硒螺旋藻可以預防乳腺癌的細胞生長。

5 / 8 綠茶

綠茶中的植物黃酮類化合物，也被稱為兒茶素，可以為人體健康帶來諸多益處。歐美多國研究證實，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多個部位發生癌症的危險性。

6 / 8 十字花科類蔬菜

十字花科蔬菜富含維生素、礦物質和其他被稱為芥子油甙的化學物質。這些芥子油甙化學物質可以分解成幾種生物活性化合物，具有抗癌效果。十字花科植物有：芝麻菜、花椰菜、捲心菜、甘藍、蕪菁甘藍和羽衣甘藍等。每種植物都含有豐富的胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質)、維生素C、E、K、葉酸和礦物質。這些蔬菜中發現的生物活性化合物可以防止DNA損傷，消滅致癌物質，預防血管腫瘤的形成和癌細胞轉移。

7 / 8 西紅柿

西紅柿和番茄產品可以降低患某些癌症和冠心病的風險。番茄中的類胡蘿蔔素和番茄素有益於身體健康。研究還表明，加工過的番茄製品如番茄汁、番茄調料或番茄醬都可以增強抗癌能力。一項研究發現，喝生番茄汁一個月後，腫瘤壞死因子將降低30%。

8 / 8 大蒜

美國國家癌症研究所的一些研究發現，吃大蒜可幫助預防某種癌症。例如，研究已經發現，飲食中富含大蒜與降低患胃癌、結腸癌、食道癌、胰腺癌和乳腺癌的風險有關聯。

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