【青椒炒豬肝】青椒炒豬肝的做法

06-10

【原創】青椒炒豬肝收藏

一道家常快手菜，青椒炒豬肝。對於上班族來說是絕對可以學的一道菜，而且還很下飯，豬肝還有補血的功效，對女性朋友來說也是很好的一種補品，所以還等什麼，快點來學。

做法步驟 1 準備好所需的食材

2 青椒洗凈後隨意切塊，紅蘿蔔洗凈後切花型

3 豬肝清洗過後切片，加入少許鹽、澱粉、生抽、雞粉調拌均勻

4 煤氣灶開火，鍋燒熱後倒入油，燒至8成熱時，放入拌好調味料的豬肝，大火快速翻炒

5 待豬肝青面炒至稍變色時，加入青椒和紅蘿蔔一起翻炒，大約炒30秒左右，加入少許鹽翻炒均勻，加入切好的香菜段即可

6 成品。

烹飪小竅門

豬肝不要炒太久，否則會變硬哦

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