免疫力差，百病叢生！吃些什麼才能挽回健康劣勢？

免疫系統是身體健康的重要保障之一，但隨著人體的免疫功能隨著年齡的增長而下降。特別在春夏交替的時候，溫差變化大，病菌容易滋生，稍不留神就很容易得感冒，所以這時候怎麼保養身體就顯得非常關鍵！

健康，意味著什麼？意味著少得病，意味著人體抵抗病菌的能力高，抵抗力高。著名健康教育專家洪昭光教授說，免疫力如同駐紮人體的軍隊，在與外界來襲的病毒、細菌「作戰」時，承擔了重要的防禦任務。

最好這三點，給免疫力充足電！

人體免疫系統活力的保持主要靠食物，各種營養素必須合理搭配，任何一種攝入不足或過量都有損於人體的免疫系統。那究竟吃些什麼能有助提升免疫呢？

多喝雜菜湯，全面吸收維生素

飲食是增強免疫力的關鍵，最佳方法就是攝入豐富的果蔬。它們不僅包含維生素，還有大量有益健康的植物素。推薦大家平時可以煮一些雜菜湯，因為不同的蔬菜都含有許多人體所必須的維生素，雜菜湯就能一次滿足這些需求。

每天喝一杯酸奶，補充益生菌

人體內臟聚集著大量的細菌，對免疫力起積極影響。這些內臟細菌與有害微生物爭奪營養和空間，釋放化學物質，協助免疫系統消滅有害微生物。而且，酸奶可以使「壞」膽固醇降低，降低尿路感染的風險，從而大幅提高機體免疫力和抗病能力。

建議每天喝一些含有益生菌的酸奶，吃一些酸乳酪，能增加腸道內「好」細菌的數量，降低感冒和流感的中招幾率。

多吃大蒜，消炎殺菌提免疫

大蒜含有殺菌和抗病毒化合物，利於人體提高免疫力，全力對抗「入侵者」。而且，其中的大蒜素能抑制人體內炎症反應，減少自由基對人體細胞的損傷。

但烹飪中常常會遇到大蒜素流失的情況，這是因為大蒜素遇熱揮發，所以烹飪中建議將其搗碎後放置10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶等物質互相作用，提高營養價值。

要注意的是，大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。

每周燉一次雞湯，營養又滋補

雞湯向來以美味著稱，營養當然毋庸置疑，特別是對於許多感冒、大病初癒或者是剛生完孩子的人來說，都會用雞湯當作自己補身體的首選飲食，能起到快速康復，提高人體免疫功能的作用。

燉雞湯通常來說1個小時到1.5個小時就可以了，燉的時間過長反而會讓雞湯中的營養降低。選雞方面也有講究，很多人熬湯偏愛挑老雞，但事實上童子雞熬湯更合適。因為童子雞的肉含蛋白質較多，彈性結締組織極少，更易被人體吸收，適合大病初癒的人喝。

【專家點評】人體健康有五大基石，分別是合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡、早防早治。所以，大家在做好飲食之餘也要善於培養自己良好的生活習慣，特別是白領上班族，一定要勞逸結合、張馳有度，才能活出健康態。

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