關於奶粉與嬰幼兒的九點常識

香港限購奶粉的新聞一出，立刻成為熱點。我無意參與對這個限購令的討論，但有興趣探討中國社會對奶粉的「非理性需求」。下面總結關於奶粉與嬰幼兒營養常識。其中的常識來源於WHO、美國兒醫協會以及國際學術共識，並非「雲無心認為」。如果與來自於廣告宣傳、電視專家、兒醫、明星、公婆、父母、親戚、朋友、同事等等各種渠道的不同，請自行決定，不要再問「到底該信誰」的問題。

1、 國內說的「奶粉」通常指營養成分經過調整的「配方奶粉」，跟把牛奶乾燥得到的「普通奶粉」完全是不同的食品。

2、 母乳是嬰兒的最好食品，在可能的條件下應追求母乳餵養。嬰兒配方奶「第二，但已足夠好」，是唯一可以替代母乳的嬰兒食品。母乳餵養的父母不必有優越感，因為客觀條件所限而不得不採用配方奶的父母也不必感到內疚或有壓力。

3、 周歲之前，嬰兒的營養主要應來自於母乳或配方奶，即使添加了輔食也不是營養的主要來源。「幾個月後的母乳沒有營養」與實際不符。

4、 周歲之後，母乳依然有營養，有條件的可以繼續喂到兩歲甚至更長的時間。

5、 周歲之後，幼兒的營養應該主要來自於常規食物，奶只是食譜的的一個組成部分。孩子的營養取決於整個食譜，所以調整了營養成分的「配方奶」沒有必要。全脂牛奶即可，兩歲之後逐漸轉換到低脂與無脂牛奶。

6、 周歲之後直到成年，對奶製品的需求可以用酸奶、乳酪、普通奶粉、加鈣豆奶代替。

7、 所謂的「二段三段配方奶粉」本身沒有什麼問題，但是沒有營養上的必要性，所以性價比很低。

8、 上班族「背奶」需要付出許多努力，但是其難度被許多人誇大了。泵出來的奶細菌很少，在無菌容器中可以常溫保存幾個小時，冷藏保存幾天。所以即使沒有冰箱，只要用簡易的保溫設備（比如冰袋、保溫壺加冰塊等）就可以解決保存問題。沒有專用泵奶場所的確是目前中國工作場所的普遍問題，除了母親自己想辦法解決之外，應該呼籲全社會建立這種並不需要太多成本的「人性化設施」。

9、 「盡量母乳」並不是「沒有母乳就讓孩子餓著」。「背奶」的母乳可能不夠，用配方奶的補充很正常。實際上，在產假比中國短得多的美國，「混合餵養」是常態。

因為「幾個月後的母乳沒有營養」而用奶粉代替母乳、「為了母親保持身材」 而選擇奶粉、周歲之後的孩子追逐奶粉（包括「二段三段奶粉」）的，屬於「非理性需求」。如果沒有這些非理性需求的存在，「奶粉供應危機」會大大緩解。

「國內的奶製品不安全，所以只能選擇進口奶粉」，對嬰兒可以算是一種謹慎的做法，但對周歲以上的的孩子也並非理性選擇。國產奶製品出過許多問題，但是它存在安全問題的可能性並不比中國市場上的其他食品更高。這些孩子的主要的食品還是「天朝的不安全食品」，追逐價格昂貴、營養必要性很低的配方奶粉，只是一葉障目。

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