維也納 用眼睛和味蕾印證聽覺


  作為一個有著200萬人口的城市,地處平原的維也納逐步擴大並向各個方向延伸開來:向東朝著匈牙利大草原和咯爾巴阡小山脈伸展。這座哈布斯堡王朝的舊都像是個巨大的市鎮,其歷史中心實際上僅局限於建於19世紀的環城大道一帶。冬天的維也納是最讓人浮想聯翩的!趕快到維也納市裡某家「美好時代」風格的咖啡館暖和暖和,到格瑞金鎮的咖啡館品嘗一下新釀成的葡萄酒,或者去聖-司提反教堂附近燈火通明的街道隨便走走,感受一下這裡的獨特韻味吧:這就是維也納,現在我們要向您介紹的就是這座背朝多瑙河、面向阿爾卑斯山脈的歐洲古城。   歷史之城 時間深處華爾茲舞步盤旋   我們的參觀從聖-司提反大教堂開始。其八個世紀的歷史滄桑可以從多種不同的建築風格上體現出來:羅曼式、哥特式和巴洛克式。搭乘電梯登上高達73米的瞭望台,隨著電梯緩緩上升,可以欣賞到卡倫山山脊及多瑙河東部平原的風光。維也納的另一標誌性建築是位於普拉特遊樂園的摩天輪,1949年由卡洛爾·里德導演、奧斯·威爾斯參演的影片《第三個人》使其獲得了不朽的美名。這是個不可錯過的景點,定會給您留下深刻的印象。   在哈布斯堡王朝修建的巨大宮殿中,霍夫堡皇宮是其中的城中之城。這裡除了珠寶首飾和藝術品,還有著名的西班牙騎術學校,其歷史可以追溯到16世紀(要進入參觀,只能觀看學校的排練或表演)。   距離大教堂不遠的肉類市場形成於1220年,是維也納真正的歷史中心。欣賞一下這片舒伯特、勃拉姆斯、舒曼及瓦格納曾經生活過的「音樂區」,這裡17世紀哥特式建築遺迹會讓您重溫歷史的瞬間。夜幕降臨,這一帶的飯店和咖啡館就成為全城最熱鬧的地方。   維也納的另一必看之地:藝術歷史博物館。博物館在哈布斯堡王朝時期陸續完成,是世界上最大的繪畫作品博物館之一(收藏有老勃魯蓋爾的14幅作品)。   若想欣賞魯本斯的作品,只需購買一張門票就可參觀。   咖啡館 生活的另一端   曾經兩度圍攻維也納的土耳其人將咖啡帶到了這座城市。從18世紀開始,咖啡館就成為維也納人日常生活中不可或缺的一部分。既是約會之地,又可作為閱讀場所(提供所有的國際報刊)的咖啡館吸引著維也納的各個社會階層:人們可以在此談生意、調情、打撞球……用銀質托盤端著咖啡杯、水杯和勺子穿梭在咖啡館的服務生使這幅忙碌的畫面更加生動。最讓外國遊客驚奇的,莫過於這裡熱烈的氣氛了:無論是Br覿unerhof咖啡館(托馬斯·伯恩納最鍾愛的咖啡館)里簡單的軟墊長凳,還是神秘的中央咖啡館(茨威格和羅伯特·莫斯勒經常光顧的咖啡館)內豪華的新藝術裝飾風格,都會讓您一飽眼福。從簡單的摩卡無奶濃縮咖啡到加入冰塊及朗姆酒的涼咖啡,這裡可供選擇的咖啡類別不下20種。   葡萄園 所有沉湎的源泉   維也納共有700公頃的葡萄園,主要分布在城市東南的山谷中。「Heurigen」一詞既是指新釀的葡萄酒(可在十月份用大啤酒杯品嘗),也是指供應這種葡萄酒的咖啡館。根據18世紀頒布的一項法令,葡萄園主有權在咖啡館內出售自己釀製的葡萄酒,顧客可以就著鄉村什錦(由法蘭克福香腸、烤豬肉或熏豬肉、火腿、肉丸組成的肉類拼盤)品嘗新釀的葡萄酒。   在葡萄架下或樹木繁茂的溫室里,身著傳統服裝的漂亮女服務員會在維也納樂曲聲中為您斟滿美酒。如果您是位葡萄酒愛好者,可以搭乘直達黑林根斯塔特鎮的地鐵到格瑞金鎮、西爾維茵、努斯多夫和黑林根斯塔特鎮(貝多芬曾在此生活並在此譜寫了第六交響曲)美麗的葡萄園遊覽一番。   節日之城 夜間電子樂改寫音樂之都   近幾年來,各式酒吧、飯館、演藝場及夜總會紛紛落成。多姿多彩的夜生活侵入並喚醒了整個街區,新街區就是這樣的典型。無論是中產階級聚居的市中心還是城市郊區,喧鬧的夜生活點燃了整座城市,到處迴響著電子音樂的旋律。這裡的很多俱樂部,如多瑙河畔的Flex俱樂部,都已經躋身世界上最好的俱樂部之列。而維也納市的DerFalter雜誌每周都會向讀者介紹不可不去的酒吧、節日慶典及晚會名單。   旅遊建議   無論哪個季節,維也納都值得您移步一游。這裡夏天時遊客最多。如果您可以選擇旅遊時間並喜歡輕鬆而舒適地旅遊,不妨冬天(1月、2月)或復活節來此遊覽,要盡量避免7月和8月來此!如果您鍾愛咖啡和巧克力,以下三個地址定會讓您大飽口福:Br覿unerhof咖啡館(1區施塔爾堡街2號)、中央咖啡館(1區紳士街14號)及戴莫爾糕點店(1區市場大街14號)。

推薦閱讀:

吃貨 · 送你九顆土豆,統治味蕾星球
肌肉沒有味蕾,怎麼會感到「酸」痛呢?
腐竹的10種家常做法,色香味俱全,挑戰你的味蕾
為什麼人的味蕾分布會呈現如此明顯的區域劃分?如果各種味覺的感受器都遍布整個舌苔,會產生什麼問題?

TAG:眼睛 | 聽覺 | 味蕾 | 維也納 |