18個生活必備小常識（20160617）

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館友「izimin」：您好！您的館藏文章「18個生活必備小常識」深受廣大館友的喜愛，於2016年6月17日進入「閱覽室」頻道的「生活/居家」下「生活百科」類別的精華區。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享！

日常生活中，您常會碰到的18項問題，以下都為您解答，很有幫助哦，要記起來。

1. 吃到辣，辣到流眼淚怎麼辦？

吃到辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。

2. 讓豆腐不易變碎。

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約 30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎。

3. 湯太咸了，怎麼辦？

煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。

4. 削芋頭前先泡醋。

削芋頭時，手部會因為芋頭的關係而愈削愈癢，此時先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢。

5. 如何將蘋果去除表面的蠟？

如果您喜歡吃蘋果，然後又常常吃，然後又喜歡連皮一起吃的話，那麼就需要將表面的蠟去除 ....

（a）將蘋果放進熱水（手可以接受的最高溫度即可），這時候蘋果的蠟會暈開。

（b）牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，依此即可消除。

6. 如何讓馬鈴薯慢一點發芽？

馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若在馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想讓木瓜或奇異果早點熟，就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起，一周後澀味消失了就變甜柿了。

7. 如何讓飯又靚又香？

洗完米之後，在水裡加入幾滴檸檬汁，可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始煮的米飯里滴上幾滴油，與飯同煮，也能讓米飯香靚喔！

8. 想讓餅乾一直脆脆的？

將餅乾裝罐時，同時放進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾的香脆可口的狀態了。

9. 衣服沾到墨水有救嗎？

衣服或布料不小心沾到墨水時，可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑，用手指頭直接沾著在墨的污垢處反覆塗抹，墨水的污垢很快的就可以清除掉啰！待污垢去除了之後，再將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。

10. 鞋子臭臭怎麼辦？

將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、濕氣的鞋中，在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

11. 衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦？

先用刷子塗上洗髮精，或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗凈。

12. 鮮花保鮮法。

在插著鮮花的花瓶里，加進一點啤酒可使鮮花的保鮮期延長許多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它營養物質，能為枝葉提供養份。

13. 使剪刀恢復銳利的方法。

利用鋁箔紙，將二、三張鋁箔紙迭在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就會銳利的令人吃驚。

14. 吹風機輕鬆去標籤！

買禮盒送人時，價錢卷標很難撕掉，用手摳會摳的黑黑臟髒的反而更難看，如果用

吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕迹！

15. 啤酒除了喝還可以做什麼？

牛奶擦拭觀葉植物很不錯，其實，用剩下的啤酒來擦拭，效果更好！而且不怕招惹螞蟻，可用棉花沾啤酒，輕拭葉面，不僅灰塵，連長年污垢也能輕易去除，葉面留下自然光澤。

16. 家中的馬桶不通怎麼辦？

一般的反應是趕快買一瓶腐蝕性極強的鹽酸或[通樂]之類的東西解決。

其實有個更簡便、經濟、安全且有效的辦法，是用一盆大約一公斤重的碎冰塊倒進馬桶，再按下送水按鈕，藉水與冰的衝力，任何阻塞雜物即可一衝而下，又不會造成污染。

17.克蟑方法。

蟑螂人人喊打，但在夏天繁殖得特別快，很讓人煩惱。

如果我們拿一把九層塔，晒乾後用廢棄的絲襪把它包起來，放在牆角或蟑螂常經過的地方，就可以趕跑蟑螂。這是四代中醫的家傳秘方，花錢也不多，推薦給大家。

18.房間有螞蟻怎麼辦？

其實蒜頭對螞蟻就非常有效了，只要在他們的路徑上放一顆切開的蒜頭，螞蟻馬上絕跡，或者把蒜頭切兩顆放在水裡，然後，把水拿去擦地板，螞蟻從此後就立刻搬家。