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附教程：秒殺路邊攤的雞翅包飯來啦附教程：秒殺路邊攤的雞翅包飯來啦。然後準備雞翅包飯的飯咯，一般是糯米飯，因為糯米飯比較黏，不會烤著烤著撒出來。放電飯煲的糯米飯煮出來就是這個樣子啦，放涼再裝到雞翅裡面。烤箱預熱五分鐘，因為雞翅烤的過程會縮水，所以米飯不要放多啦，不然容易爆的哦，雞翅包飯擺放在烤網上面，烤盤包錫紙，不要直接把雞翅放烤盤上面，不然會粘住然...閱2轉0評0公眾公開16-08-05 13:57黃磊牌紅燒肉不放一滴水卻香炸天的秘密大起底～黃磊牌紅燒肉不放一滴水卻香炸天的秘密大起底～—— 想知道黃小廚牌紅燒肉全程不放一滴水卻香炸天的秘密嗎？黃小廚的貼秋膘紅燒肉。這樣剝開的雞蛋，蛋白包裹蛋黃，蛋黃在正中間，做紅燒肉的時候用刀在上面劃幾個口子，跟墨魚和紅燒肉一起在黃酒裡面去燉。最後雞蛋會吸收到肉和墨魚的味道，這個時候紅燒肉配蛋，配墨魚，配良心好夥伴大米飯，四...閱4轉1評0公眾公開16-08-05 13:56紅燒牛肉，這麼做太入味兒了！補充能量，大人孩子都需要！於是，我從網上訂了牛肋條。趕緊著，我燉了這鍋牛肋條。這1公斤的牛肋條，兩頓全給報銷了！材料：牛肋條1000克、鮮姜、大蔥、八角、香葉、花椒、醬油、料酒、鹽、白糖。1. 牛肋條化凍，清洗乾淨；2. 與涼入同入鍋，水開後，用筷子夾著牛肋條在鍋里涮涮，然後夾出；3. 焯過水的牛肋條很爽利；4. 鍋中倒熱水，將牛肋條入鍋中，倒入適量的醬油；閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:56這肉末粉條是我改良過的，家人都說好吃，主要是我家米飯吃的很快這肉末粉條是我改良過的，家人都說好吃，主要是我家米飯吃的很快。材料：粉絲，豬肉，蔥姜蒜，豆豉，辣椒油，料酒，白糖，生抽，植物油，食鹽，胡椒粉。步驟：將粉絲泡軟，蔥姜蒜切末，豬肉切末。鍋內熱油，放入蔥姜蒜炒出香味，放入辣椒油和豆豉炒勻。放入肉餡炒至變色，加入適量開水，調入生抽、食鹽和胡椒粉，大火燒開。放入粉絲，加蓋煮2分...閱11轉1評0公眾公開16-08-05 13:55為何你做的紅燒魚不夠鮮美？只因少放一物為何你做的紅燒魚不夠鮮美？古人有「魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味」之說。老祖宗造字，就將「鮮」字歸於「魚」部，而不入「肉」部，將魚當作「鮮」的極品，因此，魚歷來成為人們喜愛的食品。紅燒魚做法簡單，不過每家都會有每家的味道，我做紅燒魚喜歡加一些酒釀，不僅能夠去魚腥，還能讓魚肉更加鮮美，一些廚房新手不妨也試試，一定...閱7轉1評0公眾公開16-08-05 13:55大廚教你如何做「雞」調料：干辣椒節 花椒 熟芝麻 孜然粉 辣椒面 五香粉 鹽 白糖 料酒 姜 蔥 油 鮮湯 香油各適量。鍋內留底油燒熱，下薑片，蒜片，花椒 干辣椒炒香，下入雞塊，加入鹽，白糖，香油炒香後再放入熟芝麻，香蔥段稍微炒一下，起鍋裝盤就搞定了！另外起鍋，放入混合油燒至5成熱，投入豆瓣醬，干辣椒 老薑 大蒜 大蔥 八角 桂皮 小茴香 慢慢炒至色紅起泡，...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:54舌尖上的中國：麻辣魚，簡單七步享受麻辣！舌尖上的中國：麻辣魚，簡單七步享受麻辣！草魚：平肝熄風、和胃、溫中。花椒：溫中、止瀉、止痛。食材用料：草魚一條、干辣椒8個、花椒適量、蒜適量、老抽適量、姜適量、白糖半勺、大蔥適量。1.將草魚洗好切成塊備用。3.準備姜，蒜，大蔥，花椒，干辣椒。4.把準備好的材料（姜，蒜，干辣椒，花椒）下熱油鍋爆香。7.等湯汁快乾的時候加入大蔥，...閱13轉2評0公眾公開16-08-05 13:54在家也能自制「香辣涼皮」在家也能自制「香辣涼皮」涼皮....現在走那好像都能看見。今天我們就介紹下，讓你在家也能自己製作涼皮。豆芽菜1把、油辣子1匙、香菜1根、黃瓜半根、雞粉1茶匙、老陳醋1茶匙、味極鮮醬油。1茶匙、味精1茶匙、蒜頭2個、白芝麻少許、芝麻油數滴。倒去水面， 只留底層粉底 攪攪均勻。蒸好後 放涼 切皮 放冰箱冷藏會。香辣 味美。閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:54泡菜的速成做法,拿龍肉都不換!泡菜的速成做法,拿龍肉都不換!腌菜泡菜的腌制時間不同，腌菜中的亞硝酸鹽含量也有變化。一般來說，腌制的第二天基本沒有亞硝酸鹽，這種腌菜或泡菜也可以稱為「洗澡泡菜」，是可以放心食用的。白蘿蔔、紅蘿蔔、黃瓜、檸檬、姜、大蒜、白糖、白醋、鹽、小尖椒、香葉、水。2. 白蘿蔔洗凈去皮切成粗條，放入少許鹽抓勻淹制一下，胡蘿蔔、黃瓜也切成...閱9轉3評0公眾公開16-08-05 13:52拿著一筐土豆該怎麼做好吃的美食炒到這種成度，覺得土豆表面入味有點熟了的感覺加水，沒過土豆，加入撕好的香菇 5、燉一會放入胡蘿蔔和火腿腸，繼續燉～ 6、等到你覺得土豆胡蘿蔔神馬的快到你喜歡的軟爛成度，放入青椒，翻炒收汁，大功告成～在我們宿舍絕對是分分鐘就搶完了～這群狼～2、配料：土豆，豆瓣醬，花椒，食用油，生薑，蒜，老抽，料酒，香菜（豆瓣醬是川菜的靈魂，...閱4轉0評0公眾公開16-08-05 13:52東北世代相傳積酸菜你會他的做法嗎？不會快點學吧！原料：大白菜、自來水、粗鹽。2、拿掉大白菜的老幫子，打掉大白菜的主要葉子，在一塊有陽光的空地晾幾天，晾到大白菜表面發蔫。將大白菜層層緊實地碼入缸中。6、稍後一兩天，大白菜會滲出來，水面明顯有氣泡，發酵進行中······如果水位在大白菜之下，則要補充自來水，直到沒過大白菜為止。4、水一定要沒過酸菜，...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:52手把手教你做出好吃的肉丸子，錯過是你的事兒歡迎來到bee爸廚房，今天給大家推薦的食譜是：小白菜清汆丸子，適合1歲以上寶寶食用，有補鈣，促進寶寶骨骼發育，增強寶寶免疫力，改善寶寶缺鐵性貧血的功效，能防治佝僂病。小兒缺鈣，骨軟、枕禿，可用小白菜略微加鹽煮湯，寶寶食用會對佝僂病的治療有很大幫助。小白菜與豬肉搭配，可以明顯的提高各自功效，寶寶常吃，不僅能夠補鈣，促進骨骼...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:51遵義品黔菜|三線建設出新奇遵義品黔菜|三線建設出新奇。製法：姜洗凈，一半拍破，一半切成姜米，蒜苗切成馬耳形，干辣椒切成筒筒辣椒，待用；炒鍋置旺火上，入油燒熱，下糍粑辣椒、豆瓣醬炒至出紅油，加薑片、蒜瓣、白蔻、砂仁、竹筍片炒香，放入牛肚條、牛肉片、牛筋塊，烹料酒，旺火爆炒，加煮牛肉原湯，加鹽、花椒面、胡椒面、醬油燒至入味，加少許味精，起鍋裝入火鍋...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:50電飯煲可樂雞翅的做法電飯煲可樂雞翅的做法。可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。可樂 1瓶雞翅 8隻生薑 2片蒜 1瓣生抽 適量做法步驟。5、待雞翅表面煎至金黃色，倒入可樂，沒過雞翅再倒入生抽就行，蓋蓋，跳鍵後再按一次煮飯鍵，收汁即可。閱1轉0評0公眾公開16-08-05 13:48生抽和老抽的區別,很多人都不懂，看完都懂了！是顏色更濃的醬油。一般菜譜中提的醬油，指的就是老抽。把醬油倒入白色的碗中。1、醬油的好壞。正常的醬油具有鮮艷的紅褐色。2、怎樣使用醬油。不要先倒入醬油再放入菜。醬油200ml；5、至於醬油，普通的黃豆醬油就很好，經濟實惠的用海天或者李錦記吧。註：本文由紫塞承德搜集整理，轉載請註明《紫塞承德生活圈》涉及侵權必追究！關注公眾號《...閱1轉1評0公眾公開16-08-05 13:47酒釀鹽焗雞（電壓力鍋版）酒釀鹽焗雞（電壓力鍋版）閱2轉0評0公眾公開16-08-05 13:46據說有了這4道水煮肉 夏天再沒胃口都能吃好幾碗飯！水煮肉片。裡脊300g、圓生菜200g、雞蛋清1個、食用油100ml、豆瓣醬50克、料酒10ml、小米椒適量、薑絲適量、蔥花適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、清水1000ml、玉米澱粉10g.將魚片逐一放入鍋內,約1分鐘後關火，迅速用漏勺將魚片撈起裝入盆中，蓋於豆芽上、另起一鍋，倒入色拉油，燒至四五成熱時下辣椒、花椒、蒜片、薑片，炸出香味起鍋，倒入盛有...閱35轉10評0公眾公開16-08-05 09:0615道風味菜，無可抗拒的味道3、鍋內加菜籽油，放入薑片炸香（因為鴨子是寒性的，建議多放點薑片），加入鴨塊和少許鹽，烹入白酒，充分煸香，再放入香料繼續翻炒，炒出香味後放入干辣椒，依次放入豆瓣醬、辣妹子、啤酒，加入高湯（與鴨肉相平即可），再依次放入味精、胡椒粉、生抽，攪拌均勻，倒入高壓鍋內，大火上汽轉小火壓制15分鐘，15分鐘後把麻鴨倒入炒鍋內，最後依次...閱20轉5評0公眾公開16-08-05 09:06這道菜只有奶奶做的最好吃，俗稱「薯漿燒女」香酥好吃，試試這道菜只有奶奶做的最好吃，俗稱「薯漿燒女」香酥好吃，試試。這道菜只有在老家才能吃到，外酥里嫩。尤其是裡面包含的魚肉，超級嫩和好吃，最懷念的絕對是奶奶做的。嘴饞吵著奶奶又做了一次，真是美味啊，都不用吃飯了。這裡的漿糊是用淮山刷至而成的，我們老家有一種刷子是專門用來刷這種漿糊的，芋頭也可以用哦。接著把魚肉塞在淮山糊裡面，...閱71轉8評0公眾公開16-08-05 09:05湖南著名辰溪酸蘿蔔做法，開味菜極品湖南著名辰溪酸蘿蔔做法，開味菜極品。酸蘿蔔做法很簡單，在家就可以做。做法：1、蘿蔔洗乾淨後，切成大小差不多的薄片，加適量鹽腌制20分鐘。3、用乾淨無水無油的筷子把蘿蔔片夾入乾淨的玻璃容器中，加溫開水、醋和糖，基本上和蘿蔔平齊或稍超過蘿蔔就可以了，蓋上蓋子搖勻，泡上2-3天就可以吃了。4、泡好的酸蘿蔔，用乾淨的筷子夾出來，根據...閱19轉7評0公眾公開16-08-05 09:05肉絲要炒好，請看這幾招肉絲要炒好，請看這幾招。加適量澱粉和水，會使肉絲表面有一層保護膜，而且水會滲透進肉絲，使肉絲炒出來嫩一些。肉絲加澱粉和水，要正好使澱粉水裹住肉絲，否則會在煸炒肉絲時有炒糊了的感覺，因此澱粉不要加太多，水要一點一點慢慢加。炒肉絲一定要是用旺火快炒，需要先備好調料和配菜，肉絲炒散變色，馬上投料，配菜熟了立即起鍋！閱121轉16評0公眾公開16-08-05 09:05這菜太開胃，每次炒，都要多吃兩碗飯！這菜太開胃，每次炒，都要多吃兩碗飯！開始在網上買各種的東西，開始學做各種的菜，開始想著一些很現實的東西，開始……確實，除了燒菜做飯的時候在廚房沒空調，其他任何時候都離不開空調，想想現在的人幸福多了。材料：醬干，洋蔥，青椒，雞脯肉。醬干，洋蔥，青椒切絲備用。熱鍋冷油炒雞脯肉，等雞脯肉炒變色後，倒入醬乾和洋蔥。閱44轉4評0公眾公開16-08-05 09:04腐乳蒸雞做起來簡單，又能打開家人的胃口，我何樂而不為呢？腐乳蒸雞做起來簡單，又能打開家人的胃口，我何樂而不為呢？材料：雞，蔥姜蒜，腐乳，生抽，料酒，玉米澱粉，白糖，彩椒，食鹽。在碗內將腐乳搗碎，加入生抽、料酒、白糖、姜蒜末、食鹽拌勻。將調料倒入雞塊中，加入適量玉米澱粉攪拌均勻，腌制半小時。在腌好的雞塊上撒上彩椒粒，上蒸鍋，大火蒸15分鐘，取出撒上蔥粒即可31.閱45轉5評0公眾公開16-08-05 09:04掌握這個炒菜技巧，保證你再也不想去外面吃飯了！芹菜如此營養豐富，當然不能逃過小兔的法眼啦，不過芹菜要做的好吃還是需要技巧的。小兔今天推薦的芹菜可不像餐館食堂的那麼難吃，記憶最深刻的是食堂的芹菜香乾，完全是水煮菜，而且吃起來很老，導致我一度對芹菜產生了抵觸情緒。3.依次往鍋里加入辣椒、香乾、芹菜，翻炒均勻，讓每一種菜都均勻的沾到熱油，等到芹菜變色後，加入適量的鹽和少...閱124轉12評0公眾公開16-08-05 09:03我做的這雞，兒子說比飯店吃的味道好，吃得一塊不剩我做的這雞，兒子說比飯店吃的味道好，吃得一塊不剩。口水雞的名字真沒取錯，一道省錢又好吃的家常菜，我今天去了趟農貿，買來6元一斤的冰雞腿，其實平時都不會吃這種的，但是做口水雞還是找對了，晚上吃得一塊不剩，女兒連說比飯店吃的味道好。閱105轉11評0公眾公開16-08-05 09:03舌尖上的中國：鹽焗雞,就是這麼肉嫩多汁性感誘人舌尖上的中國：鹽焗雞,就是這麼肉嫩多汁性感誘人。因為雞身已經給我拿來煲湯了，所以這次就用雞翅和雞腿做了個鹽焗來吃，味道好捧。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。輔料：油適量、鹽焗雞粉適量、姜適量、蒜末適量。閱71轉8評0公眾公開16-08-05 09:03變著花樣吃秋葵，飯店偷師養生下飯菜營養豐富滋味足在飯店看到這個菜的時候，裡面黑乎乎還放了梅乾菜，大大的不以為然，想著廚師浪費了美美的秋葵。做法：1.梅乾菜沖洗一下用清水浸泡半小時，水剛好沒過梅乾菜就可以了。泡過梅乾菜的水很鮮的，後面會用到。4.梅乾菜瀝干水份入鍋，這裡鍋不要太熱，不然梅乾菜的水份會濺起來，稍微小心點就行。泡梅乾菜的水不要扔，後面要用。6.加入秋葵，翻炒幾...閱65轉6評0公眾公開16-08-05 09:02媽媽的拿手好菜 三步教你做辣子雞媽媽的拿手好菜 三步教你做辣子雞。超級簡單的辣子雞做法，只需要經過腌漬、焯水、炸制，三道工序，就能做出好看又美味的辣子雞。想想外酥里嫩、干松香辣的辣子雞，是否開始流口水了呢？熱鍋，把雞肉放進八成的熱油當中，大火半煎半炒到金黃，如果油過多，在雞肉微黃的時候可以把油倒掉一部分。一道美味的辣子雞就這樣完成了，這是我跟媽媽請教...閱7轉3評0公眾公開16-08-05 09:02它們倆是絕配，常吃降壓、潤腸、減肥還抗癌，全家老少健康都需要它們倆是絕配，常吃降壓、潤腸、減肥還抗癌，全家老少健康都需要。今天就用雞絲去搭配它， 非常簡單非常家常的一道快炒菜，爽脆的西芹絲，配上滑嫩的雞肉絲，美味可口，營養豐富，對全家老少健康都非常有益。【芹菜紅椒雞絲】2. 將雞絲中放入適量的生粉，花椒粉，料酒和鹽， 攪拌均勻，腌制一下；7. 再加入焯過水的西芹絲和紅椒絲；閱6轉2評0公眾公開16-08-05 09:01五花肉燉豆角怎麼燉好吃不膩五花肉燉豆角怎麼燉好吃不膩。五花肉燉豆角是一款家常菜，主要食材是豬肉和豆角。食材：五花肉、豆角、蔥、姜、蒜。1.五花肉切成1.5厘米見方的大塊。2.燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，瀝干水分。5.放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。6.豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，五花肉飄香。閱4轉0評0公眾公開16-08-05 09:01肉片炒餅，全家老少偕喜愛，吃完一碗還想再吃一碗肉片炒餅，全家老少偕喜愛，吃完一碗還想再吃一碗。大餅半張、紫色洋蔥1個、圓白菜5~6片、瘦肉1~2兩、澱粉1勺、醋1大勺、醬油1小勺、油和鹽適量。1、大餅切細絲、洋蔥洗凈後隨意切片或絲、圓白菜洗凈用手撕成塊。4、鍋加入少許油，加入洋蔥中火翻炒，聞到洋蔥炒出香味後，依次加入餅絲、圓白菜一起翻炒，炒1分鐘左右，加少許鹽拌勻，倒入提前炒...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 09:01第二十一道推薦菜式：肥而不膩的東坡肘子，想想口水流出來了第二十一道推薦菜式：肥而不膩的東坡肘子，想想口水流出來了。東坡肘子是蘇東坡親手創製並秘傳下來的一道傳統名菜。1.肘子洗凈放入煮過中，冷水大火煮沸，去掉血水後撈出，如有殘毛，清理乾淨。4.然後倒入適量開水沒過肘子，燜煮時間約1小時，加入冰糖和鹽後繼續用小火燜煮至肉爛（用筷子可以輕易插入），重新調成大火收濃湯汁，取出肘子裝盤，...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 09:01夏日美味下飯菜——糖醋脆皮豆腐夏日美味下飯菜——糖醋脆皮豆腐。老豆腐400克 | 醋適量 | 番茄醬適量 | 生抽適量 | 鹽適量 | 糖少許 | 水澱粉適量 | 芝麻適量 | 蔥2棵。取小碗，調入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，這個按個人口味放啦。鍋中加適量油，油熱後把豆腐放入煎制，不要輕易翻動豆腐，火不宜太大。鍋中留少許底油，加入煎好的豆腐。美味下飯菜糖醋脆皮豆腐?1.一定要...閱10轉1評0公眾公開16-08-05 09:00令人食慾大振的美食：蒜泥白肉令人食慾大振的美食：蒜泥白肉。輔助調味：花椒少許，蒜10粒，小蔥兩根，姜三四片，大片辣椒面一大勺，熟芝麻半勺，香醋適量，味極鮮醬油少許，生抽少許，耗油一勺，鹽適量，雞精少許.6.下面我們調料汁：碗里放入大片的辣椒面一大勺，再放入熟芝麻，適量的鹽（不要放多了，後面還要放醬油之類的也有鹹味。）少許雞精。1.肉要選肥瘦相間的肉，這...閱1轉1評0公眾公開16-08-05 08:58學會做這些美味的家常菜，讓老公孩子更愛你!2.鍋內放入適量的油，燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。食材：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量。食材：雞翅中500g，蔥，姜，八角1個，桂皮1小塊，油2湯匙，老抽小1湯匙，生抽4湯匙，冰糖2小塊。食材：豬肥腸500g、油適量、鹽適量、尖椒2個、大蔥1根、蒜10g、大料2...閱1轉1評0公眾公開16-08-05 08:58家常水煮活魚加點這個，魚湯鮮美不腥，還呈奶白色家常水煮活魚加點這個，魚湯鮮美不腥，還呈奶白色。1.去腥小竅門：殺魚時，如果先在魚鰓處下刀，可直接切中魚的大動脈迅速放血，先放血再剖魚，可減少魚的腥味；2.煮出奶白色魚湯的小竅門：首先必須選用豬油、雞油等動物脂肪油煎魚；4.即使做了十幾年魚的大廚也可能出現煮不出奶白色魚湯的「筐瓢」時候，一次沒有做成，也許與魚的品質和火候的...閱1轉0評0公眾公開16-08-05 08:58做紅燒肉，教你一招，燒出最佳色面，軟糯而不爛口感香，濃郁透亮做紅燒肉，教你一招，燒出最佳色面，軟糯而不爛口感香，濃郁透亮。用過很多種方法 只有這種方法燒出的色面比較好，關鍵的一步是炒糖色，香料的只要八角和桂皮即可， 冰糖稍微多放一些，時間略長一些，按照此方法做出來的紅燒肉軟糯而不爛，口感很好很香，汁都掛在肉上，濃郁透亮，非常漂亮，多做幾次會越做越好的，而且紅燒肉也是吃不膩的家常...閱4轉1評0公眾公開16-08-05 08:57燴三鮮的做法2. 將肉餡放入碗里，加入蔥薑末、料酒、用筷子順一個方向攪拌，直到肉餡攪打上勁兒。4. 鍋中加水煮開後關火，利用勺子和手掌心將肉餡做成丸子，下入鍋中汆水然後開火煮至丸子成熟。5. 鍋中加水，放入蔥姜料酒，放入五花肉豬肉，肉煮至用筷子可以扎洞。6. 撈出五花肉趁熱在豬皮上抹上醬油，鍋中加油將五花肉炸至金黃撈出備用。4、烹飪方法中的燴...閱22轉5評0公眾公開16-08-04 20:34帶果香味兒的三黃雞，您做過嗎？做起來簡單，真的很好吃！三黃雞有很多做法都很好吃！三黃雞1隻 蘋果1個 檸檬半個 烤肉醬5-8湯匙。第一份醬汁：腐乳1塊（最好帶點湯） 蚝油5湯匙 黑胡椒1湯匙 鹽約2/3湯匙。準備材料，將雞的爪子和頭以及雞屁股去掉。在烤制過程中，也要注意觀察雞肉的變化，因為，受每個烤箱，或者雞大小的影響，成熟時間會有變化。沒有烤箱的各位，用壓力鍋，把所有調味品塗抹均勻，在...閱12轉3評0公眾公開16-08-04 20:34皮蛋拌豆腐的正確做法，好吃又有營養。皮蛋拌豆腐的正確做法，好吃又有營養。今天主要選用鴨蛋，因為用鴨蛋製作出來的皮蛋含有的微量元素相對較高，但是皮蛋中含有的脂肪和熱量卻有所下降，所以皮鴨蛋更適合在炎熱的夏季食用。皮蛋伴豆腐的做法比較簡單：1、食材：一盒內酯豆腐 2-3個皮蛋 蔥 蒜 姜 生抽 醋 香油 香菜。4、將調拌好的醬汁均勻的到在皮蛋和豆腐上，香菜切段灑在皮蛋豆...閱45轉6評0公眾公開16-08-04 20:31豬肉怎麼才能炒得更香？透露8個秘訣給你！現在的豬肉，肉味都去哪兒了？炒肉片或肉絲前，先用啤酒將澱粉調稀，拌在肉片或肉絲上，當啤酒中的酶發揮作用時，肉的蛋白質就會分解，可增加肉的鮮嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。先把空鍋燒熱，再倒入油涮一下鍋後，立即下入肉絲或肉片煸炒，這樣炒制的肉菜就不會粘鍋了。炒肉時要晚些加鹽，這樣可縮短鹽對肉的作用時間，減少肉的脫水量（...閱89轉12評0公眾公開16-08-04 20:31汆丸子好吃又營養，告訴您小竅門，肉丸少油清爽，Q彈賽乒乓球汆丸子好吃又營養，告訴您小竅門，肉丸少油清爽，Q彈賽乒乓球。反覆摔打幾次後使之成圓形肉丸，不喜歡用手擠丸子，感覺沒有這樣摔打出的丸子Q彈。在做肉丸的過程中，要始終保持水呈半開不開狀態，水如果滾開的話，放入的生肉丸容易散。把汆好的肉丸撈出盛到清水盆里，等肉丸冷卻後撈出，汆好的丸子可直接煮制，或裝袋冷藏。剛汆好的肉丸要撈出...閱14轉3評0公眾公開16-08-04 20:30塔尖大白菜的做法塔尖大白菜的做法。快樂像一盤塔尖大白菜，選一塊好肉一顆大白菜，加上蔥花大蒜 裹上蛋液，丟到鍋里去。大白菜 1顆肉末 150g雞蛋 1個麵粉 小半碗大蔥 小半截大蒜 兩瓣生薑 兩片鹽 1勺白鬍椒粉 半勺雞精 半勺蚝油 3勺做法步驟。3、處理大白菜：水燒開後加入油鹽，燙軟撈出。為啥叫塔尖大白菜呢，是因為成品擺盤時，像寶塔尖，so~~~ 大白菜養胃卻...閱56轉8評0公眾公開16-08-04 20:29這道菜被人們譽為延年益壽的「靈丹妙藥 有 "卵中佳品"之稱俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉。」鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 ""卵中佳品""之稱。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣...閱4轉1評0公眾公開16-08-04 20:29祖傳的煎豆腐不碎的訣竅，全家都輪著誇，試試就知道祖傳的煎豆腐不碎的訣竅，全家都輪著誇，試試就知道。豆腐怎樣做不易碎。秘訣就在於用大火把水燒開，把切好的豆腐丁，倒入漏勺里，接著把豆腐丁放入到開水鍋里焯一下，等豆腐丁均勻受熱後，即刻撈出，就可用來烹制菜肴了。麻婆豆腐。主料：豆腐1塊、牛肉1勺、雞湯1湯匙。油燒7分熱，下蔥姜蒜末炒出香味，下牛肉醬劃開炒勻，下郫縣豆瓣滿滿炒出...閱7轉0評0公眾公開16-08-04 20:28鵪鶉蛋涼拌吃？鵪鶉蛋又一新吃法，瞬間光碟不留湯！鵪鶉蛋又一新吃法，瞬間光碟不留湯！鵪鶉蛋涼拌吃？鵪鶉蛋你家怎麼吃？拌過的鵪鶉蛋，外皮脆，口感酸甜微辣，非常值得一試。至於有人說鵪鶉蛋不好去皮，其實很簡單，只需用手輕按鵪鶉蛋在桌面上搓一圈，這時鵪鶉蛋表皮都會變碎而卻不會碎，輕輕一撕，蛋皮就會整個下來，非常方便。3.用手輕壓鵪鶉蛋轉一周，使蛋殼壓碎但蛋不破，就可輕鬆剝下整...閱2轉1評0公眾公開16-08-04 20:28自製辣條，就是那麼任性！好吃到停不下來~大多是用加工過的大豆皮腐竹製成,然後輔以辣椒粉,色素等腌制而成。泡豆：黃豆需泡發8-10個小時，洗凈瀝干水分，半斤干黃豆發泡好能出一斤左右的濕黃豆。打漿：料理機研磨打成豆漿，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆漿稠點即可，打磨1分鐘，成細滑的豆漿汁。豆漿盆的表面隨著加熱，開始出現一層豆皮，就是腐竹皮。將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將...閱5轉0評0公眾公開16-08-04 20:2716種魚的做法，絕對壓得住場子！這時，將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗凈切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水飩煮（注意不要加太多水，火也不用太旺了）。做法： 1、將魚去鱗、鰓，凈膛洗凈，兩面打成牡丹花刀，用蔥、姜（拍碎）、鹽、料酒、胡椒粉腌入味後揀除蔥、姜，...閱6轉1評0公眾公開16-08-04 20:2731款早餐，一個月不重樣，滿滿的都是愛簡單又營養，兩個雞蛋、黃瓜碎、火腿碎、花椒粉、鹽、香油攪拌在一起，平底鍋小火攤成一個餅片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的時候把蛋餅捲起來，裝盤切段淋上番茄沙司！兩片土司，切邊後用擀麵杖擀實，蝦仁煮熟後剁碎，黃瓜碎、千島醬、點點鹽、香油、攪拌成餡料，碼放在土司的半邊，兩邊合攏後用蛋液封口並壓實，整個土司均勻裹上雞蛋液後，...閱3轉2評0公眾公開16-08-04 20:26你家腌鹹菜了嗎？14種腌鹹菜方法，越吃越愛吃~１、尖辣椒１０斤 ２、鹽 １斤。原料：蘿蔔皮3公斤，五香面、醬油、鹽、味精適量。方法：將蘿蔔皮切成絲或小塊，加五香面、味精、鹽、醬油泡拌勻，兩小時後即可食用。方法： 將蘿蔔洗凈晾乾，切成絲，再將鹽、花椒、茴香、生薑、辣椒等放入開水中煮30分鐘，去除雜物，冷卻後與蘿蔔絲一同放入缸內，密封7天即可；方法：將蒜薹剪去根和籽洗凈放入...閱3轉0評0公眾公開16-08-04 20:25
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