精選美食推薦：懶人版素菜菜譜，簡單不失美味 Θ|

椒麻土豆片

做法

1、土豆切片備用，鍋中水燒開，放入土豆片焯水，撈出來瀝干水分。

2、另起鍋倒油加熱，最後放入土豆片炸至金黃撈出。

3、鍋中留少量油，放入花椒炒熟，干辣椒、生薑、大年夜大年夜蒜、小蔥切碎倒入。

4、最後參與土豆片、鹽、白糖、生抽炒熟便可出鍋。

萵筍豆乾

材料：萵筍、豆乾、胡蘿蔔、白鬍椒粉、醬油、麻油。

做法：

1.萵筍洗凈入沸水鍋中焯燙斷生。

2.瀝干水分切碎。

3.豆乾洗凈,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝干水分切小丁。

4.萵筍和豆乾稠濁,放過量白鬍椒粉,麻油,醬油拌勻便可。

5.撒上胡蘿蔔丁裝潢下色彩明艷更有食慾。

三絲涼拌豆芽

材料：豆豆芽200克、干木耳1朵、胡蘿蔔20克、小黃瓜30克、辣椒1條、姜20克、鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、白醋1/4茶匙

做法：

1.干木耳洗凈泡軟切絲；豆豆芽去尾部洗凈；胡蘿蔔削皮洗凈切絲

2.小黃瓜洗凈切絲去籽；姜削皮切絲；辣椒去籽切絲

3.將切好的一切絲放入沸水中焯燙後撈出過冷水

4.再將一切調味料入鍋中煮熟成醬汁備用

5.涼透的蔬菜絲倒入熟食碗中，再參與醬汁一路拌勻便可

木耳炒白菜

材料：白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒

做法：

1.枸杞清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘旁邊；木耳用涼水泡發，去蒂；蒜切片；蔥姜切末；大年夜大年夜白菜洗凈，切片。

2.起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出噴噴鼻味，入泡發的木耳翻炒，倒入白菜塊，大年夜大年夜火快炒兩分鐘。

3.倒入生抽翻炒，倒入黃酒枸杞翻炒，再淋上一點水澱粉，翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒平均便可。