星巴克，聽說你要賣70塊一杯？麥當勞，你欠人民一袋去污粉

12月8日，星巴克詳細介紹其高端咖啡品牌——星巴克臻選咖啡(Starbucks Reserve)；此品牌下的部分咖啡產品將售價10美元（接近70元人民幣）一杯。

咖門 · 2016/12/16 12:16

咖啡

請在sir的解讀下，捂臉看完~

1

麥當勞，你欠我一袋去污粉！

紅色的背景，溫暖的白手套，雪花星星，滿滿的節日氣氛，這是麥當勞聖誕節期間推出的一款「手套杯」。

▲還是很應冬日景的溫暖畫風

可是，原本美美的畫風，卻被一位老司機污了個猝不及防。

美國一位叫Sam Sykes的幻想作家在這個聖誕杯上添了幾筆，於是，這張照片就變成了這樣，還發在了Twitter上，引起熱議……

▲聖誕手套杯秒變屁股杯，是不是很感人

看不出來？於是，有人放了一個獲得英國透納獎提名的雕塑作品，作為對比……

▲我需要那個可以在手機上打出來的「捂臉」表情！！

咖sir

各品牌為聖誕節推出的杯子多到眼花繚亂，「買不過來」。

sir只想說：「不管這杯子賣得好不好，在營銷上，麥當勞，你已經贏了！」

2

廢棄豬欄變身咖啡屋

27歲的魏星曾是深圳一家外企的技術人員，年薪10萬。

▲魏星在其咖啡館

今年，大學學旅遊專業的她毅然辭職拿出全部積蓄，在老家江西省東鄉縣鄧家鄉的花果山生態園內承租了一間民居和一排廢棄的豬欄，在學裝潢的哥哥幫助下，將廢棄的豬欄變身為一家別有情調的咖啡屋。

▲豬欄改造的咖啡館

今年國慶期間，試營業的「豬欄咖啡屋」每日有1000元的營業額，這讓魏星對未來充滿信心。

咖sir

牛棚咖啡廳，豬欄改造咖啡屋，咖啡真的越來越接地氣了……

我覺得挺好的。

3

被中杯、大杯搞暈？Seesaw改為一種杯型

上周四，上海精品咖啡品牌Seesaw宣布： 所有門店即將告別原有杯型，告別大杯小杯時代，取而代之的是統一大小的咖啡杯。

▲由大中小杯變成統一大小的杯子

Seesaw咖啡表示，這樣的想法早在兩年前就開始構思了，這麼做也是基於對於濃縮、萃取、牛奶等精確配比的理解，希望做一杯更好品質的咖啡。

咖sir

星巴克「中杯」的事剛剛散去，統一的杯型就出來了。

這場杯子的「革命」，動力源於提升咖啡館的體驗，seesaw為的是品質，消費者需要的是服務。

4

舒爾茨卸任不退休，推70元一杯咖啡

宣布卸任當天，舒爾茨表示自己之後的工作重心要放在品牌建設上，這不，很快就有新動作了——

12月8日，星巴克詳細介紹其高端咖啡品牌——星巴克臻選咖啡(Starbucks Reserve)；此品牌下的部分咖啡產品將售價10美元（接近70元人民幣）一杯。

▲加了一個「R」區別於綠色美人魚logo

▲低矮的吧台設置，增強和顧客的「體驗和互動」

▲還會提供少量稀有精選咖啡豆

星巴克已對新品牌做過嘗試，客戶反饋口碑良好。

以西雅圖為例，試點門店營業額同比增長24%，平均每單消費金額是傳統星巴克門店的四倍。客戶的平均停留時間也高於傳統店面。

咖sir

「星巴克：那些說我淪成了「平民飲品」的，70一杯還平民么？」

高端化戰略和門店等級結構將是星巴克新的發力點。

5

被山寨，只是因為名字太……

前幾天，咖門發了一篇關於茶飲圈山寨的稿子，（傳送門：茶飲行業「怪現象」：抄襲成風，癥結何在？）。

緊接著，就有人實力證明：有時候被山寨的原因很簡單，可能只是因為名字污……

▲A—CUP……？

西安一家叫A—CUP的原創咖啡品牌，專門發了一篇文章，實力喊話，證明自己的註冊身份，告知對方侵權。

▲山寨，據說還不止一家…

怪只怪，名字起得太好……

咖sir

這家咖啡館的主人實在是有想法，cup、bar，難不成以前是干廣告文案的？

大品牌名字為營銷，小品牌營銷靠名字。

咖啡館起名是個很燒腦的事兒，像這樣形象、又有傳播性、能讓人叫個「好」的名字實在不好想，這樣的被抄襲應該是種「煩惱並驕傲」著的感受吧！

6

無糖產品救了王老吉，明年要漲價了！

在涼茶市場上對加多寶步步緊逼的王老吉，對外釋放出明年產品要漲價的信號。

之所以要漲價，王老吉給出的解釋是原材料成本上漲所致。相關人士分析，應該還包括營銷成本大幅增長及投資建設多個生產基地帶來的資金壓力。

▲反應了兩秒，才確定是說的王老吉，而不是某多寶

尼爾森數據顯示，2016年上半年，王老吉國內銷售量同比增幅超過11%，市場份額走勢亦成上升趨勢。

這樣的業績增長可能要歸功於其今年夏天推出的無糖、低糖新品，此次漲價主要集中於傳統的普通涼茶，對此，消費者是否買賬還不好說。

畢竟在很多消費者看來，一樣添加蔗糖的王老吉紅罐涼茶和加多寶涼茶並沒有什麼區別。

咖sir

又要啰嗦一遍了：無糖、低糖產品的市場增量還有hin大的空間。

另外發現沒有，不僅涼茶，飲料行業都在悄悄漲價，普通飲料從原來2.5元到如今7元左右都不止，這是個什麼信號？

7

星巴克明年新品有湯…

12月13日，星巴克發布了一系列即將於2017年推出的咖啡、早餐和湯品。

星巴克計劃明年在部分地區開賣有機雞肉和番茄湯，同時它還將推出該公司的首款不含谷蛋白的早餐三明治。

▲畫風…

▲這款叫「鼠李拿鐵」的新飲品值得期待

統籌：咖sir | 編輯：政雨

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