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雞翅一直是一道家常食材，做法很多種多樣，而且味道特別的不錯，所以很受大家的喜愛，今天這道滷雞翅根味道更是特別的不錯，味道麻麻辣辣的，美味極了。

材料：花椒、洋蔥、青花椒、姜、蒜、雞翅根15個、紅椒、油潑辣子調味料:醋、醬油、料酒、花椒粉、冰糖、鹽、辣椒粉做法：1、將雞翅根洗凈後腌制。腌料：料酒+醬油。腌制的料量要大，沒過雞翅根為宜。腌制1個小時。2、炸花椒油，花椒變色後撈出。蔥姜蒜紅椒熗鍋，關小火，把腌制過的雞翅根一個個的放進鍋內。3、開大火，雙面稍煎一下，出血水後，將腌過雞翅根的料倒進鍋內，用一半即可。4、調味：放入鹽、一點醋和醬油，再放冰糖，慢火收汁。然後再放進油潑辣子，翻炒均勻。5、臨出鍋前，撒一點花椒粉和辣椒粉，即可。

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