【疾病診療】糖尿病人如何享用甜食？

06-10

得了糖尿病難道就從此與甜食無緣了嗎？許多糖尿病人不免心生遺憾。的確，許多可口的點心、小吃、零食、水果等大多含有大量的單糖或雙糖，進食後能快速被腸道吸收而容易出現血糖高峰，因此不主張大量進食。

那麼，糖尿病患者能否適量地享受一下甜食呢？其實，把握好原則和小技巧，糖尿病患者也能安心吃甜食。

吃不吃要聽血糖的

血糖控制不好時，不要吃甜食；血糖控制穩定時，可少量用甜食，如水果、甜點等。

注意監測血糖

進食甜食前後要監測血糖，了解甜食對血糖的影響。

代替主食吃

甜食與主食一起吃，消化吸收得較慢，血糖也不會像空腹吃時那樣猛然升高。因此，可在吃飯時少量吃點甜食，但要注意減少主食量和監測血糖。

兩餐中間做加餐

水果、甜點等在兩餐飯中間或晚上睡覺前吃比較合適。糖尿病患者可選擇含糖低的水果做為兩餐之間的加餐，一次不超過2兩為宜。少吃含糖高的水果如香蕉、荔枝、紅棗、柿子等。

一定注意量

學會食物換算原則，進食甜食後應相應減少主食攝入量。月餅的脂肪與糖分含量都很高，不宜經常食用。品嘗月餅時可切成小塊吃，一天最好別超過一個。並適當減少主食量。

嘗試甜味劑

使用不影響血糖或影響較小的甜味劑，也是一種較安全的選擇。

但需要注意的是，即使是甜味劑做的無糖月餅也不可以多吃，因為即使用甜味劑替換了砂糖成分，月餅的餡料和皮料都含有大量的澱粉和油脂，它們在人體內都會轉化為糖，併產生大量的熱量，這些對糖尿病患者來說是很不利的。