【吃出美人兒】不再為三千髮絲煩惱！

您可知道除了肌膚，頭髮亦會隨著年齡跟外在環境的侵害而衰老嗎？美人兒對保養的觀念已經非常普及了，但似乎仍只著重在臉部肌膚的保養，殊不知和臉部最緊密相連的頭皮也需要好好的呵護。而為了緩解黑髮的沉重與呆板的嚴肅感，時下美眉多半喜歡在秀髮上大做文章，將頭髮染色或燙個夢幻的波浪卷，多少因此破壞發質。其實頭髮跟肌膚一樣，除了外在的保養之外，也可以透過飲食由內而外地來改善它。

頭髮的主要成分是蛋白質，飲食習慣是影響發質健康與否的重要關鍵。經常外食、精製加工食品攝取過多、天然蔬果及粗糙的五穀雜糧吃得少，容易缺乏維生素B群、維生素C，及礦物質鋅、磷、鐵、鈣等促進頭髮健康生長的營養素。而且攝取大量動物性油脂容易阻塞血管，使血流運送不順暢，營養也不容易達到頭部，頭髮自然無法正常生長；吃太辣的話，則會讓頭髮乾枯而失去光澤；而煙、酒過量還會造成頭皮微血管的血液循環不良，嚴重影響頭皮的健康！

改善發質，最簡單掌握的重點就是要營養均衡。避免吃過油及刺激性的食品；煙、酒不過量；也不過度整燙頭髮，如此不論是對自身的健康或是對發質，都能有很好的幫助。

想讓受損頭髮恢復它原有的光澤、彈性與柔順，唯有靠平日勤保養。平日洗頭要先將頭髮上的臟污以天然植物性洗髮乳洗乾淨。梳頭也很重要，多梳頭可以疏通經絡。梳子建議選擇天然木頭或牛角材質，比較不容易產生靜電，或拉扯損傷髮絲。梳頭時，由前額往後梳理，力道不要太大，也不要硬扯頭髮，以免傷害頭皮毛囊。若不用梳具，也可以雙手手指代勞，一樣由前往後梳，並用指腹在頭皮上畫圈按揉，或輕敲整個頭皮，都可促進頭部的氣血流動。另外，為了防止頭髮受強烈紫外線照射而流失養分造成乾燥及分岔，平日出門一定要戴帽遮陽或撐傘作好防晒準備。

那麼，如何吃出一頭秀髮呢？

一、烏髮精力湯

材料：苜蓿芽100g、紅鳳菜200g、海帶芽10g、腰果5粒、蘋果1個、大西紅柿１粒(約100g)、何首烏30g(熟的)、黑芝麻粉20g。

1、何首烏洗凈，加500cc水合煮，大火滾後小火續煮30分鐘，濾渣待涼備用；2、海帶芽與腰果用溫開水浸泡20分鐘，瀝干備用；3、苜蓿芽、紅鳳菜洗凈切段，蘋果洗凈去皮去核切丁，西紅柿洗凈去蒂切丁；4、所有材料放入調理機中，加入何首烏湯攪拌均勻，即可飲用。

功效：改善白髮及掉發。

叮嚀：

1、喝六天停一天；2、可以用其它的芽菜取代苜蓿芽；3、可以紫菜片取代海帶芽。

二、何首烏芝麻茶

材料：何首烏（熟）15g、黑芝麻粉5g。

做法：

1、何首烏洗凈後加水750cc，大火滾後轉小火再煮20分鐘，濾渣取湯待涼；2、何首烏湯加上黑芝麻粉，充分拌勻即可飲用。

功效：改善白髮、掉發。

叮嚀：

1、喝三天停一天；2、何首烏有分生的與熟的，生首烏有一定的毒性，此處使用熟的首烏(制首烏)。

三、黑豆桂圓紅棗糙米湯

材料：黑豆30g、桂圓15g、紅棗5粒、糙米30g。

做法：

1、紅棗切開去籽，黑豆與糙米洗凈；2、所有材料加水1000cc合煮，滾後轉小火續煮30分鐘，濾渣即可當茶飲。

功效：改善白髮、掉發，補血(虛弱)。

叮嚀：

1、洗腎、腎功能不全、腎癌、尿酸高、痛風、甲狀腺亢進、感冒、便秘等忌食；2、吃三天停一天。