怎麼吃主食對減肥最有效？

謝謝您的邀請！說到減肥，大概是每個小女生的共同話題了，那有的朋友就問了，減肥就是要控制飲食，我不吃主食，只吃蔬菜水果可以嗎？

答案當然是不可以！主食就是碳水化合物的來源，當主食攝入不足時，我們的機體會消耗蛋白質為肌肉組織提供能量，而碳水不足也會導致脂肪不能充分分解，從而產生酮體，而大量的酮體會引起機體不適。

主食就相當於我們的動力來源，一旦缺乏主食的攝入，就像一部機器瀕臨沒電。

例如成天坐辦公室的腦力工作者，忙活一天經常會感到頭暈腦脹，非常疲勞。這當中除了工作勞累外，不吃主食也是大腦疲勞的一大原因。大腦有一個天然的屏障，脂肪和蛋白質所供應的能量進不到大腦，只有碳水化合物才能保證大腦有充分的能量。日常飲食中，主食就是糖份的主要供應者，吃夠了主食才能讓人「頭腦清醒」。

很多人為了減肥控制飲食，但控制飲食並不能減少食品的種類，比如有人為了減肥光吃青菜，缺乏了蛋白質、脂肪的攝入，這樣體重是減下來了，但身體也就垮了。所以，控制飲食只是在三大營養素的平衡下控制食物的數量，而不是減少食物的種類。

多樣化：主食通常是指以定粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類的食物，含有豐富的碳水化合物。而減肥的同志只要做到粗細結合，在平時的主食中加入富含纖維的粗糧和薯類，增強飽腹感，而飽腹感強的食物通常有兩個特徵：體積大，高纖維。高纖維主食不僅增強我們的腸道蠕動，利於消化，對於控制體重也有它獨特的作用。

首先，我們要了解自己的健身需求，是增肌、減脂還是塑性，根據自身的需求分為三種主食。

必吃組：大米、小麥。雖然粗糧有利於我們控制體重，但相對來說還是建議粗細結合，畢竟粗糧攝入過多也是不利於我們的脂肪和蛋白質的吸收的。

增肌組：高蛋白高碳水化合物的主食，如：燕麥、黎麥、高粱米、小米、青稞等。肌肉形成的必要物質是碳水和蛋白質，碳水提供能量，蛋白質促進肌肉的生成。但其實主要增肌的優質蛋白質還是多來於肉類（雞胸肉、瘦牛肉等），高蛋白主食可以用作搭檔哦。

減脂組：高膳食纖維低GI，如：糙米、山芋、玉米、黑米等。這類主食飽腹感強，吃的量也就相對減少。

根據自己的自身需求，選擇適合自己的主食，祝您有個健康的身體！

圖片來源於網路，侵權請告知刪除

如果喜歡的話，點擊頭像加關注；歡迎評論；

以後會陸續推出各種孕產、兒童、慢性病等科普；

還有廣東人最愛的各色靚湯；

想知道營養相關方面的知識，也可留言提問，以後文章會精選解答。

推薦閱讀：