養生：立秋飲食的五類食譜

　　1、西蘭花

　　西蘭花含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，對於提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。

　　2、蜂蜜

　　3、蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對於皮膚是絕佳的保養品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內養外。

　　3、海帶

　　海帶含有豐富的礦物質，可以調節血液的酸鹼度，防止皮膚過多分泌油脂。

　　4、藕

　　藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因為藕有很好的消瘀作用，故民間有「新采嫩藕勝太醫」之說。熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。

　　5、蘋果

　　健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天只吃蘋果，號稱「蘋果日」。

　　根據中醫對不同體質人群分為五類來推薦秋季食譜，快來看看你是屬於哪類?

　　木形人——體型修長的人，臉長、身材四肢長、手指長：宜多吃具有健脾益腎補肝，消暑生津功效的食物，如大麥、黃花菜、西蘭花、苦瓜、水蜜桃、葡萄等。

　　水形人——膚微黑，富有光澤度和亮度，兩肩小，脊背長：多吃益氣養肝、清暑祛濕的食物，如南瓜、黃瓜、豇豆、鴨肉、黑豆等。

　　土形人——身材短(尺寸並不一定真的短，只是胖讓身材顯得短)，脖子短，手指短，膚色偏黃，頭大面圓，肩背豐滿：宜吃具有益氣消暑生津、清熱祛濕的食物，如冬瓜、鴨肉、薺菜、茭白、苦瓜、玉米、水蜜桃、綠豆等。

　　金形人——嘴唇薄，眼皮薄，手背薄(並不絕對只是大部分有以上特徵)：適合具有生津潤燥、益氣養陰消暑功效的食物，如絲瓜、百合、胡蘿蔔、西紅柿、葫蘆瓜等。

　　火形人——頭頂尖，鼻頭尖，下顎尖，皮膚髮紅、發赤或古銅色，脊背寬廣而肌肉豐滿濃眉小耳，精神矍鑠：宜多吃消暑生津，益氣養肝的食物，如冬瓜、番茄、菠蘿、香蕉、草菇、鴨子、蕨菜等。

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