養肝護肝的食譜推薦, 養肝護肝吃這些好!

導語：養肝護肝是非常重要的，不管是男性還是女性都有養肝的必要，怎樣做可以養肝護肝呢？小編在這裡給大家介紹一些養肝護肝的食譜以及一些養肝護肝的方法。

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一、養肝護肝的食物

1、紅棗

紅棗最好的優點就是維生素含量高。中醫認為棗能夠補中益氣、養血生津。紅棗的護肝效果是特別顯著的，如果經常熬夜的話，就要多吃紅棗了，如果肝功能不佳的人每天喝紅棗水的話，持續一周就可以增加人體的血清蛋白，從而有利於保肝排毒，紅棗的果皮堅韌不容易消化，如果整顆沖泡的話，很難把有效成分完全溶出來，因此最好是把紅棗掰開再沖泡，新鮮的紅棗不適宜沖泡或煎煮。

2、韭菜

如果人們吃韭菜的話，也可以起到很好的祛陰散寒的作用，對養陽護肝有很大的幫助。韭菜本身就具有壯陽的功效，韭菜當中的蛋白質含量也比較高，裡面有痛風的話就不要吃了，我們平常可以吃韭菜炒雞蛋，或者包餛飩，餃子的味道都比較鮮美。

3、枸杞

枸杞當中含有豐富的甜菜鹼、胡蘿蔔素、多種維生素等，具有很好的養肝明目、潤肺滋陰的作用。枸杞多糖對肝損傷有修復作用，並且主要是通過阻止內質網的損傷，以及起到解毒的作用，恢復肝細胞的功能，而且可以促使肝細胞的再生，我們用枸杞煮水或者蒸煮效果都比較好，大家應該少量吃一些，最好是長期服用。

4、葡萄柚

我們都知道有一種飲料的廣告就是這個東東，但是不要喝飲料，還是新鮮葡萄柚好處更大！葡萄柚之所以對肝臟有好處是因為它富含維生素c，而維生素C有很強的抗氧化能力，所以葡萄柚可以幫助我們把肝臟中的致癌物質和毒素清除掉。

5、甜菜

甜菜不僅好吃而且含有一種叫生物類黃酮的物質，這個可以使肝臟功能得到全面提高。

6、綠葉蔬菜

綠葉蔬菜比如菠菜啊生菜啊等一切綠色的蔬踩都可以中和通過食物而進入人體中的金屬物質、化學物質以及農藥的殘留物，很是強大，而這也達到保護肝臟的目的。

7、綠茶

綠茶不僅有減肥的功能，它還可以幫助提高肝臟的功能，因為綠茶中含有豐富的-兒茶酚

8、鱷梨

鱷梨在我們的日常生活中不是一個平常百姓總吃的水果，但是它對於肝臟的好處也是很大的，可以幫我們的肝臟過濾掉很多的有害物質呦

9、核桃

其實核桃對補腦效果甚微，人們以為它補腦只是因為核桃長的像我們人類的大腦罷了，而核桃最主要的功能其實是可以給人體清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。

二、養肝護肝的食譜推薦

1、養肝護肝的食譜有哪些？豬肝綠豆粥

材料：新鮮豬肝100克、綠豆60克、大米100克，食鹽、味精各適量。

做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中共煮，熟後加調味品。

功效：此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

2、養肝護肝的食譜有哪些？決明子粥

材料：炒決明子10克（中藥店有售）、大米60克、冰糖少量。

做法：先將決明子加水煎煮取汁適量，然後用其汁和大米共煮，煮成粥後加入冰糖即成。

功效：該粥清肝、明目、通便。對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

3、養肝護肝的食譜有哪些？枸杞粥

材料：枸杞子30克、大米60克。

做法：先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。

功效：特別適合經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

4、養肝護肝的食譜有哪些？桑葚粥

材料：桑葚30克（鮮桑葚用60克）、糯米60克、冰糖適量。

做法：將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。

功效：該粥可以滋補肝陰、養血明目。適合肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。

三、養肝護肝秘招

1、多喝水

多喝水可補充體液、增強血液循環、促進新陳代謝，還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，有利於消化、吸收和廢物的排除，能減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2、心情開朗

要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也盡量不要超過3分鐘，儘力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，讓肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。

3、用中藥護肝

中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人蔘健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。

4、喝酒前吃點東西

護肝秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然就少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。

5、注意飲食平衡

飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例，同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理、營養均衡有利於護肝，避免因應酬飲酒過量致使肝受損。

6、保持適量運動

最後一個護肝秘方是加強鍛煉來提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步、快走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。

結語：上面為大家介紹了養肝護肝的食譜，還有老中醫養肝護肝的六個小妙招，為了我們的肝臟健康，可以學學上面的養肝妙招喲。