美食替我說愛你

06-10

七夕節，是中國的傳統情人節。有著唯美愛情故事為背景，在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河橫貫南北，爭河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。

人們傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，也是過去姑娘們最為重視的日子。相傳至今，而且是越來越烈。七夕將至，是情人們表白心聲和互贈禮品的時刻。什麼樣的禮物最能代表我的心？是什麼樣的話語才最能表達我的愛？讓人操碎了心，其實，你什麼話也不必說，也不用糾結買什麼禮物，最好的愛都在這一蔬一飯裡面，最好的禮物就是你雙手烹制的食物，因為，美食會替我說愛你！----親手製作獨一無二的七夕禮物。

今天給大家推薦幾款簡單易做的小點心，大家在七夕之前偷偷為他（她）趕製吧，給他（她）一個大大的驚喜。

NO.1 玫瑰花餅乾

玫瑰花語在古希臘神話中，玫瑰集愛與美於一身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血液。在世界範圍內，玫瑰是用來表達愛情的通用語言。每到情人節，玫瑰更是身價倍增，是戀人、情侶之間的寵物。

紅玫瑰花語：熱情、熱愛著您、我愛你、熱戀，希望與你泛起激情的愛。

材料：

低粉 150克；

黃油 60克；

蛋液 32克；

細砂糖 30克；

紅曲粉適量；

製作方法；

1.黃油放室溫軟化後，加入細砂糖用打蛋器打發至蓬鬆。

2. 分次加入蛋黃用打蛋器打字完全融合。

3. 篩入低粉紅曲粉拌勻。

4. 用橡皮刮刀攪拌至無粉狀，成團即可。

5. 用擀麵杖擀成3厘米的面片。

6. 用圓切模切成一個一個的圓片。

7. 取4片依次重疊起來。

8. 將面片從下往上捲起。

9. 用小刀在中間處切一刀。

10. 收口朝下放上，用手小心的整理出花瓣的形狀。i

11. 將做好的花朵放烤盤，180度，中層，15----18分鐘。

NO.2 巧克力黑玫瑰

黑玫瑰花語：高貴，神秘你是我的女神。

材料；

黑巧克力 125克；

葡萄糖漿 50克製作方法；

製作方法：

1，將巧克力切碎。

2.隔水融化巧克力。

3. 將葡萄糖漿拌入巧克力液中拌勻。

4. 將混合的巧克力糖漿放冰箱冷藏一小時。

5. 取出巧克力放保鮮膜里，用擀麵杖干成薄片，切成小塊。

6. 取一粒巧克力，搓成黃豆一樣的園粒。

7. 取一塊巧克力，捏成上尖下粗的形狀。插在筷子上作為花心。

8. 取一個小圓粒，夾在兩張油紙中間，用擀麵杖擀開成圓形。盡量擀得薄一些，做出的玫瑰會比較美觀。但擀得越薄，越難操作。（油紙的作用是為了防止巧克力粘在擀麵杖上，沒有油紙用保鮮袋代替也可）。

9. 撕掉油紙，把擀好的巧克力卷在花心上。這是第一片花瓣。

10. 繼續擀一個巧克力圓片作為第二片花瓣，卷在第一瓣花瓣上邊。

11. 繼續用同樣地方法放上第三片花瓣，並使之捲曲。

12. 這是放上第四片花瓣的樣子。放的時候，使每一片新花瓣的起點在上一片花瓣的中部。

13. 重複這個過程，花朵就漸漸成型了。

14. 取一粒巧克力搓成橢圓狀，夾油紙中間，壓扁，成樹葉狀。用小刀在上面可出葉片的樣子。

NO.3 松露巧克力

據說，巧克力成份之一苯基胺能引起人體內荷爾蒙的變化，跟熱戀中的感覺相似。香醇濃郁，柔滑細膩的口感，余香飄渺，濃情蜜意的感覺使巧克力成為喜慶的節日和浪漫的日子裡人們最喜愛的禮物。愛是巧克力，愛是溶化的心。

材料；

黑巧克力 150克；

淡奶油 60ml;

黃油 20克；

朗姆酒 30ml;

裝飾用黑巧克力 50克；

可可粉適量；

抹茶粉適量；

椰蓉適量

製作方法；

1。準備材料。將巧克力切碎。

2。淡奶油隔水加熱至邊緣氣泡的狀態，將巧克力放入。

3. 攪拌巧克力至完全融化。

4. 黃油放室溫下軟化，將拌好的巧克力醬放至手溫時加入軟化好的黃油。

5. 加入朗姆酒攪拌均勻。

6. 將攪拌好的巧克力醬放冰箱冷藏40分鐘。

7. 取出巧克力，戴薄膜手套，輕輕用手搓成圓形。

8. 將巧克力圓球放融化的黑巧克力醬里滾一圈。

9. 取出再分別在抹茶粉，椰蓉粉，可可粉里滾一圈。一切就ok了。

試想，收到這樣的一束玫瑰還不能打動他（她）的心嗎？酥脆甜蜜，入口即化，獨一無二，無論世間多麼美的花束都無法比擬的，無論世間多麼高級的巧克力也比不上這個甜蜜！千言萬語都不及這美食所傳遞的那份心意讓人心動。那甜蜜直抵內心深處。

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