噶瘩湯小竅門，這樣做出來的噶瘩湯又小又均勻

今天給大家帶來一道「疙瘩湯」的做法，非常簡單

每天早上我都要喝一碗疙瘩湯，不僅可以養胃，而且做法還非常簡單，5分鐘就能搞定一大鍋，夠全家人吃的了，我做疙瘩湯比較放西紅柿多一些，再放一些小青菜，營養非常豐富，做疙瘩的時候，用雞蛋來攪拌，這樣吃起來更勁道可口

主料

麵粉80克、西紅柿100克、小白菜50克、雞蛋1個

配料

蔥5克、姜5克、生抽5毫升、鹽5克、香油3毫升

1、西紅柿洗凈，切成片後再切成小丁，裝盤備用。

2、小白菜洗凈後，切碎備用。

3、蔥洗凈後切成蔥花、姜去皮切薑末。

4、麵粉80克倒入大碗中，倒入雞蛋1個，用筷子攪拌，攪拌成疙瘩狀。

5、鍋中加入少許食用油，油溫5成熱下入薑末、蔥花，小火煸炒出香味。

6、鍋中炒出香味後，加入切好的西紅柿丁、大火翻炒均勻。

7、鍋中西紅柿炒軟後，加入生抽5毫升、加入清水半鍋，大火燒開。

8、鍋中水燒開後，加入攪拌好的麵疙瘩，中火煮1分鐘。

9、鍋中麵疙瘩煮1分鐘後，下入切好的小白菜碎，煮10秒。

10、青菜煮10秒後，鍋中加入鹽5克、香油3毫升，攪拌均勻就可以出鍋了，這樣一道美味的疙瘩湯小夥伴們學會了嗎。

小編貼士

1、攪拌麵粉的時候，不用放水可以少放點鹽，這樣面會比較勁道。

2、煮疙瘩的時候，鹽和香油要最後在加。

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