自製6款健康美味的便當

06-10

一、兔子便當

材料：熟米飯50g,雞蛋1個，鵪鶉蛋適量、黃瓜適量，胡蘿蔔適量、玉米青豆粒少許、草莓少許、海苔片少許，食鹽少許

做法：

1、準備好食材；

2、黃瓜用去皮刀削片；

3、胡蘿蔔切薄片；

4、鵪鶉蛋煮熟；

5、將玉米青豆粒和胡蘿蔔片加少許食鹽焯熟；

6、雞蛋加少許食鹽炒熟；

7、米飯放進模具壓實；

8、脫模放在合適位置；

9、用胡蘿蔔壓出兔子的衣服和頭花；

10、用黃瓜將雞蛋捲起，撒上青豆、玉米、胡蘿蔔粒；

11、鵪鶉蛋去殼，將胡蘿蔔壓出兔子耳朵形狀；

12、壓花器將海苔壓出眼睛和鼻子；

13、在鵪鶉蛋上面切口放上耳朵，左後放上眼睛鼻子和嘴巴；

14、全部擺在合適位置即可。

二、五彩便當

食材：米飯200g，青豆玉米混合菜100g，雞蛋60g，香松30g，西蘭花、大蝦、蟹棒、烤腸、海苔、甘藍汁、玉米澱粉、食鹽適量

做法：

1、準備好食材；

2、將西蘭花、青豆玉米混合菜、烤腸、蟹棒加適量食鹽煮熟；

3、用香松將米飯拌勻放入便當盒；

4、將蛋清蛋黃分離加入玉米澱粉，蛋清分兩份(一份加入少許甘藍汁)鍋底塗少許油分別攤成蛋餅；

5、用畫好的圖案比著蛋餅切下來；

6、打開蟹棒，壓出心形和花朵；

7、擺到米飯上，用海苔剪出頭髮、眼睛；

8、周圍擺上花朵，可以用蚝油勾邊，也可不勾；

9、蛋黃餅捲起切成段；

10 將菜全部擺在旁邊即可。

美味的飯糰和巧克力甜點

打開便當那刻，得有多幸福~

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一個人大吃五個豆皮壽司

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玉子燒看起來太可口了

疲憊的時候看到這樣的食物，

那種感覺簡直太棒了吧！

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親手製作的便當，

只給最愛的家人。

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小獅子便當

製作時間：20min

難度：☆☆

材料

米飯（適量）雞翅（2個）

蟹柳丁（適量）菜葉丁（適量）

胡蘿蔔（適量）秋葵（1個）紫菜（2片）

QQ腸（1根）鮮香菇（1朵）雞蛋（1個）

鹽、油、適量

做法

1.洗凈雞翅，加適量鹽腌制1小時以上。不粘鍋內加少許油，小火慢煎，將雞翅翻面。蓋上鍋蓋，利用熱量將雞翅燜熟（小火，全程不需要加水）大約5分鐘。掀開鍋蓋，將正面的雞翅皮煎至喜歡的顏色即可。

2.雞蛋打散加蟹柳丁、菜葉丁、鹽攪拌；油鍋倒蛋液平鋪鍋底；在蛋液快凝固時從一側卷；卷好切段。

3.備好米飯，紫菜分別切成眼睛、嘴巴等，放好，可以切點兒胡蘿蔔做成腮紅。

4.QQ腸對半切，秋葵及鮮香菇切花，油鹽水煮熟，按照圖中的便當樣子擺盤即可。

白雪公主

美麗的白雪公主，她的旁邊還有一顆「毒蘋果」，盤邊有西蘭花和蘑菇潤色顯得更加飽滿哦~

可愛蜂蜜便當

這款便當也是超級好吃，看起來又精緻，get起來吧~

材料：米飯、南瓜、去皮煮熟芝士1片、海苔1片、2根煮好的義大利面。

1. 南瓜去皮隔水高火蒸10分鐘。

2.在碗中將南瓜和米飯混合均勻後，將南瓜飯放入保鮮膜做成橢圓球。

3.按照圖片準備好海苔、芝士和義大利面。

4. 按照圖片做成小蜜蜂，再用水果蔬菜裝飾便當就完成了。

彩椒牛柳便當

看起來材料很豐富，製作這款彩椒炒牛柳便當，只要提前一晚把牛肉腌制好，第一天真的是10分鐘之內就能完成。

材料：牛柳1塊（用醬油、料酒孜然粉、黑椒碎、白鬍椒粉來腌制15分鐘）、雞蛋1個、西蘭花2-3小塊、甜豌豆2-3條、彩椒少許、胡蘿蔔絲少許、蒜瓣1個、辣椒粉1小撮。

1.冷水煮熟雞蛋，對半切。

2.煮沸水後放入甜豌豆和西蘭花，滴入少許油，再倒入一小勺鹽，蔬菜煮熟後立刻撈出瀝水備用。

3.小鍋中加熱一小勺油，倒入胡蘿蔔絲蒜蓉和少許辣椒粉，炒香後倒入腌制好的牛柳，待牛肉半熟時立刻倒入彩椒翻炒，再撒一小撮鹽，當牛肉剛好變色變熟，立刻盛出。

4.最後是擺盤。把煮好的粗糧飯鋪好在便當盒底部，然後將彩椒牛柳鋪滿飯面上的一半，炒出來的肉汁倒入放蔬菜那一半的米飯上，然後碼放好蔬菜即可。